Kuma Ramen

Karena lagi di daerah sini jadi sekalian mampir, tempatnya ada 2 lantai yang rapi dan bersih, ambience-nya juga adem jadi asik buat nongki, pelayanannya pun gercep dan ramah.

Kali ini nyoba menu special mereka yang Nebeyaki Udon (50K), isiannya ada udon yang dipaduin dengan ayam, baso ikan, telur, wortel, etc. Aromanya mouth-watering banget si, kuahnya lebih watery dan lebih light, g yang kental tapi gurihnya berasa, dagingnya empuk, udonnya juga lembut dan chewy pas.

Cemilan Okonomiyaki (30K) porsinya lumayan jumbo dengan katsuobushi yang melimpah, teksturnya sendiri padet tapi g yang bikin eneg, rasa savory-nya pas dan hint veggies-nya juga ada.

Minuman Kuma's Thai Tea (23K) termasuk yang rekomendasi, manisnya pas dengan rasa khas thai tea yang berasa.

Kali ini pilih nyoba yang Niku Udon (41K), porsiannya lengkap, tekstur udonnya juga lembut dan manjangnya g patah, beef pun lumayan banyak dan g alot, kuahnya sendiri lebih watery tapi hint asem2-nya ngena banget. Kalo yang Udon Curry with Chicken Katsu (43K) beda di kuah curry-nya aja, dan topping katsu yang empuk gede.

Chicken Karaage Cabe Garam (27K) teksturnya lebih ke empuk, g terlalu crunchy dan g pedas tapi rasa salty-nya pas banget. Minuman Kosuka (17K) dan Kosuka Aren (18K)-nya es kopi susu, jadi rasanya light dan lebih creamy berasa. 

Tempatnya nyaman, bersih, ada mushola juga.

Saya coba udon chicken katsu currry, udonnya lembut, tp bumbu curry nya agak ngambang, kaya kurang bumbu sedikit,
Chicken karage lada garam nya enak, bumbunya pas, ayam nya fresh.

Hari ini dapet kesempatan nyobain Kuma Ramen pake kupon dari pergikuliner. Lokasi ramen ini mudah dijangkau. Di sini ga ada tempat parkir khusus karena kalau dilihat dari depan restonya kelihatan ga terlalu gede. Tempatnya terdiri dari 2 lantai dan ada tempat duduk buat indoor maupun outdoor. Ada mini playgroundnya juga buat anak kecil. Ruangannya bernuansa minimalis dengan warna cat dominan putih. Kursi2nya dari kayu yg bikin makin kelihatan estetik. Di ruangan indoornya ada colokan juga, bagi yg mau ngecharg bisa banget. Di sini juga ada kamar mandi dan musholanya di lantai 2. Jadi jangan khawatir nyari tempat sholat kalau lagi ke sini.

Buat menunya cukup variatif. Ga cuma ada ramen, tapi ada juga udon, nasi, dan appetizer. Tersedia berbagai macam dimsum juga. Ramen dan udon di sini bisa milih tingkat kepedesan dari level 0 sampai 5. Minumannya lumayan beragam, ada berbagai kopi, teh, dan susu. Seperti resto ramen pada umumnya, Ochanya di sini free refill lho!

Menu yang kupesen:

🍜 Niku Ramen Level 3 (⭐3.9/5):
Kuahnya gurih, dominan rasa kaldunya. Ga bening, ga pekat, tapi lumayan creamy. Karena mesennya pedes, jadi gurihnya kurang nampol, agak ketutup sama pedesnya. Toppingnya terdiri dari beef, wortel, dan jagung manis. Beefnya banyak banget, puas makannya. Ada bawang bombai yang diiris kotak2 kecil dan ada daun bawangnya. Rasa bawang bombainya agak strong tapi rasanya lebih mirip kayak bawang bombai yg ada di burger. Mienya sendiri tipe yg lurus, kekenyalan dan kematangannya pas.

🍜 Niku Udon Level 0 (⭐4.2/5):
Karena sama2 Niku, kirain bumbu dan kuahnya bakal sama kayak Niku Ramen. Ternyata rasanya cukup beda. Kuah Niku Udon ini lebih dominan manis karena ada kecapnya. Walaupun ada kecapnya dan jadi manis, entah gimana kuahnya lebih gurih dari pada Niku Ramen yang level 3. Tebakanku mungkin karena untuk yang pedesnya kuahnya beda sama yg original atau kuah antara ramen dan udonnya yg beda. Kalo tekstur kuahnya sama aja kayak yg Niku Ramen. Toppingnya juga sama persis. Untuk udonnya, ini pas banget teksturnya, kenyalnya pas. Bumbu kuahnya juga cocok banget dimakan sama udon. Kalau kata temenku rasanya udah mirip banget sama udon terkenal yg banyak ada di mall2, tinggal dikasih kremesan aja hehe 😍 Kayaknya kalo ada tekstur crunchy dari kremesannya makin mantap.

Over all walaupun ga terlalu luas, tempatnya cozy dan ga ramai. Jadi masih dapet tempat duduk dan makan dengan enjoy. Desain restonya lumayan bagus juga, minimalis. Untuk harganya worth it karena porsinya lumayan banyak dan toppingnya melimpah. Next time kalau ke sini lagi mungkin akan pesen kuah yang ga pedes aja karena rasanya lebih enak dan otentik.

📍Kuma Ramen, Jln. Cimanuk No. 11A, Riau, Bandung

Ramen bar yang ada didaerah cimanuk punya tempat cukup nyaman dan bersih banget, mereka juga nyediain beberapa mainan anak-anak biar makin betah.

Pilihan ramennya juga beragam dan mereka juga punya pilihan menu lainnya, aku cobain beberapa menu mereka tapi 2 yang paling favorit itu ada nabeyaki udon dan rice chicken karage cabe garam. Untuk rasa nabeyaki udon pas banget buat gurih dan kekenyalan udonnya, dan untuk chicken karagenya juga tekstur ayamnya crispy dan rasa asin pedesnya pas banget….

Awal masuk bener-bener disambut dengan suasananya yang nyamaan dan teduh banget! Disini ada berbagai pilihan area: outdoor (ada 2 area), indoor (ada di lantai 1 dan lantai 2), dan ada balkonnya juga!

Paling suka Rice Chicken Karage Cabe Garam yang disajiin dengan nasi panas + chicken karagenya ga pelit DANN BUMBU CABE GARAMNYA SEDAPPP BANGET💯💯

Selain itu aku juga sukaa sama special menunya kuma yaitu Nabeyaki udon, tekstur udonnya perfect! kuahnya tuh kaya kuah soyu dan ENAAAK huaa!

Chicken Katsu Curry Ricenya juga ga kalah enak LOHHH?!!?!? bumbu karinya rich & strong, katsunya lembutt!

Minumnya aku nyobain ice green tea, enak ga kemanisan dan tipikal green tea yang aku sukaa🥰

OHIYA disini juga tempatnya ramah anak karena ada mini playgroundnya😍

tempatnya syahdu banget aku suka nuansanya memang agak japanese gitu warm white dan agak remang remang, spot makannya juga cukup banyak ada yang indoor dan outdoornya. karena kemarin hujan jadi aku dibagian yang indoor. ada tempat mainan anak juga disini jadi kids friendly.

makanannya aku cobain spicy ramennya yang kuahnya pedas manis gurih, ada juga chicken ramen yang kuahnya miso gurih, ada chicken lada garam yang beneran bumbunya meresap gurih. ada nasi curry yang ayamnya lembut dengan kari yang strong dan juga ada udon signaturnya mereka yang pake kuah soyu enak bangett ini favoritku. ramen disini semua mienya empuk bangettt