Maxi's Resto

Nyobain beli roti smoked beef Maxi's Resto deket kantor gue, dia bentuknya sih kaya slice pizza gitu (15k + - agak lupa wkwk). Untuk rasanya enak !!! Jujur maxi's tuh gue lebih doyan rotinya dibanding kopi / makanan dia wkwkw entah kenapa keknya bakery max'i tu mantep bangett sih. Isinya kek keju orange gitu dilapisin daging asap dan tekstur rotinya pun lembut gitu, enak dah pokoknya guys !!! 💞

Ini restoran emang udah terkenal sih, di cimbuleuit, tempatnya besar dan emang bikin betah ini restoran. Makanannya makanan luar negri rata", jadi kalo liat di menu mereka ada bendera nya gt makanan dari negri mana nya. Kali ini aku coba sarapan disini, kalo beli menu sarapan gratis kopi. Coba philly cheese steak sandwich, blueberry pancake, dan cappucino nya. Porsinya guede! Philly cheese steaknya enaaaaaak suka banget. Untuk blueberry pancake nya tebel 3 tingkat, atasnya dipakein whip cream dan buah stroberi, ini walopun keliatannya overwhelming tapi ternyata pas aku makan gak semanis keliatannya kok, jadi bisa dimakan gak pake giung. Untuk cappucino nya standar aja sih, enak buat aku karena pait jd ngebalance si pancake yang aku makan juga.

Salah satu Surga wisata makanan di Indonesia adalah Bandung. Entah kenapa di kota ini, rata2 pengusaha kulinernya beneran jago masak semua.
Biasanya kalo ke Bandung, asli wajib nyobain semua menu tradisional Sunda.......99% gapernah ada yg gagal bikin nagih.

Nah kalo lagi kepengen makanan internasional ala2 Jakarta, Maxi's ini salah satu tujuan wajib gw.
Beneran suer, rasa Steak disini jauh berjuta kali lipat enaknya daripada rasa Steak harga jutaan di Jakarta.

Bukan cuman soal empuk daging doang, tapi racikan bumbu & saus adalah kunci utama kelezatan menu daging.
Daging wagyu impor super empuk tapi kalo rasa sausnya kaya bengbeng dilumerin mah ke laut ajalah.......nothing special 😁

Kunjungan kali ini (udah 8x kali gua bulak balik ke sini. Tiap ke Bandung, pasti wajib nongol ke sini) gw nyobain :

MUSHROOM ON BEEF AMERICAN STYLE

Sebenernya menu ini cocoknya sekitaran Brunch sampe Lunch, karena dominan berupa Tenderloin Steak yg dipadu dengan Hashbrown Potato & Sunny Sideup.........
Tapi tidak haram utk disantap Dinner kok, seperti yg gw lakuin tadi 😁

Menu ini berupa estimasi 180gr Tenderloin Steak berselimutkan Sherry Wine Cream Mushroom Sauce dengan ditiban oleh selembar Smoked Beef, Keju Emmenthal & Telor Ceplok
Ditemenin ama Potato Hashbrown + Fruit Salad & Red Cabbage Pickled (kalo gasalah ya. Nebak, karena gaada tulisannya di menu)

Gw cerita dari Steaknya dulu ya 😁
Sengaja gw pilih Tenderloin Lokal, karena pengen tau sampe dimana kualitas daging lokal kalo diolah di resto ini.
Ternyata LULUS TOTAL, broohh. Dengan Medium Well pun Juicy dan empuknya boleh tandingan ama level Angus. Cukup ngunyah seperlunya, potongan daging udah layak ditelan idup2 😁

Sherry Wine Mushroom Saucenya beneran enak banget. Kaldu Gravy kental dengan sensasi rasa jamur, berpadu dengan manisnya Sherry Wine dengan sedikit Nutty Notes (aroma)........Uedaannnnnnnn lah.

Telor Ceplok & Smoked Beef.....ya biasa kalo dimakan sendiri2.
Tapi laen cerita kalo udah digabungin ama Emmentaler Cheese meleleh, Keju Swiss yang terkenal brutal enaknya kalo dijadiin Fondue
Soft Melting Cheese + Smoked Beef + Sunny Side Up, merem melek dongo dong gw makannya saking enaknya.

Potongan Steak + Sherry Wine Sauce + potongan Hashbrown + Acar Kol Merah = masuk mulut barengan.
Selagi proses nelan pelan2, tiban lagi ama potongan telor + Smoked Beef + Emmentaler Cheese....
Demmmmmm........kayanya besok gua musti balik lagi nih. Nulisnya aja bikin gua laper lagi 😁

Sayang disini gaada menu Wine atau Vermouth.
Sesimpel Moscato atau Rose Wine aja udah bakal bisa menu ini bikin terngiang2 saat pulang ke Jakarta sampe move on 3-4 bulan kemudian 😁
Karena gaada, yauda kepaksa cukup puas dengan Beer dingin aja utk bersihin sisa aftertaste.

Itu baru 1 menu......
Gw juga icip2 Spaghetti Carbonara-nya.
Menu sejuta umat di mayoritas Cafe & Resto Internasional Jakarta. Dan lagi2 surprise, Carbonara disini dibuat sesuai resep Itali asli.....bukan modifan NewYorker yg banyak dicopas mentah2 ama mayoritas Cafe & Resto.

"Emang gimana cara bikin Carbonara yg bener ?"
Fat Meat digoreng dg sedikit Olive Oil, sampe lemak daging meleleh jadi minyak. Masukin Spaghetti yg baru matang, aduk dengan campuran Kuning Telur, Parmesan, Bawang Putih bubuk dan Voila...........jadilah Spaghetti Carbonara.
Jadi sensasi Creamynya bukan dari Cooking Cream, tapi dari Egg Yolk, Meat Oil & Parmesan.
Dan itulah yang disajikan disini.

The Real Spaghetti Carbonara......
Rasanya ?
Again......Carbonara ratusan ribu di Jakarta mah gaada apa2nya. Padahal ini bikinnya pake Bacon doang lho. Bukan Guaciale atau Pancetta seperti di Roma.

Sajian Creamy Spaghetti penggoda iman yang luar biasa nikmatnya ketika dipadu dengan Garlic Toast.
Andai ada Martini On The Rocks, ini bakal jadi santap malam yg sempurna banget.....

Dengan kenikmatan menu yg bertubi2 gitu, dipadu ama suasana Resto yg homey banget (karena emang berada di konsep rumah taman yg super luas), apalagi area outdoor bertutup rimbunan pohon...........dah lah. Puas banget gw mamam disini.

So, nilai gw

Great Taste
Kenikmatan sempurna untuk menu Internasional di Bandung

Great Recipe
Baik yang udah pakem maupun variasi, selama gw makan berkali2, gaada yang gagal satupun. Semua menu yg gw coba = superb

Great Service
Pelayanan ramah & sigap, tempat cozy & homey banget buat nongkrong lama2, udara super sejuk terutama sore ke malem.
Apalagi yang kurang ?

5 by 5 alias bintang 5 dari gw ⭐⭐⭐⭐⭐
Wajib akan balik lagi setiap gw nginep di Cieumbeuleuit, Bandung

siang-siang nyobain steak yang terletak di ciumbuleuit atas nih nama tempatnya Maxi's Resto, karena bingung mau steak yang mana jadinya gue langsung pilih yang menarik gambarnya aja yaitu mushroom on beef american style, isinya terdapat daging tenderloin, mozarella cheese, sunny side up, dan pastinya mashed potato , untuk kentang menurut gue sih kurang gede yakk  dan saladnya gue suka tapi entah kenapa kol ungunya agak mengganggu karena kemanisan  untuk tempat oke sih dia punya park garden cukup gede  oia guys untuk kopinya menurut gua standar sihh hahahaha, omletenya oke lah

Resto ini kan ada di kawasan Ciumbuleuit, jadi pastinya udaranya bikin adem banget, lebih tepatnya dingin sih. Tapi tempatnya nyaman, jadi bikin betah. Aku pesen Beef Cordon Bleu & Milkshake Vanilla. Gila, ini makanan porsinya besar banget, dengan harga yg nyaris 100k, jadinya worth it lah, mana enak pula. Sausnya semacam saus tomat gitu, ada saladnya juga, cheesenya melted, enak deh! Sayang untuk milkshake vanillanya kalau buatku terlalu manis, tapi tetep enak sih, kerasa eskrimnya, bukan cuma sekedar minuman warna putih & manis doang gitu hehe. Oiya pesen Banana Split juga, porsinya besar, enak bangeet.

Akhirnya kesampean juga makan disini hehe. Tempatnya berada di ciumbuleuit, daerah2 miss bee situ jd ga heran kalo suasananya asri karna banyak pepohonan disekitarnya cuma kalo malem emg jalan menuju kesitu gelap, penerangannya kurang sih. Tapi saya suka sama atmosfer disini apalagi hawanya sejuk bgt mungkin karna saya kesana pas malem2 dan habis hujan sih hehe. Pelayanannya bagus bgt, ramah dan sigap.

Saya pesen zurich geschnitzel kalo ga salah gt sih tulisannya hehe pokoknya ini tuh tenderloin yg udh dipotong kecil2 lalu disiram pake saus mushroom dan ada hash brown potato nya juga sama saute vegetable dong pastinya. Walaupun dipotong potong tp tetep kok ga mengecewakan karna dagingnya ini potongannya cukup besar udh gt empuk sekali dan bumbunya meresap dengan baik di dagingnya, saus mushroom nya juga oke bgt, saya suka deh. Creamy nya pas udh gt mushroom nya juga banyak dan rasanya pas bgt buat saya. Saya juga pesen ice chocolate, rasanya oke deh buat saya. Terakhir saya pesen oreo cheese cake, naaaah ini cocok bgt dijadiin dessert. Cakenya lembuuut bgt rasa cheese nya juga pas ga over, begitupun rasa oreo nya, suka bgt pokoknya sama nih kue, wajib dicoba!

Cerita nya ngumpul sama temen temen kantor malem mingguan nya. Pas dateng sebenernya rame banget soalnya ada acara nikahan, tapi pas masuk resto cukup nyaman soalnya ga ke ganggu sama acara nikahannya. Suasana nya enak banget buat ngumpul, makan, ngobrol sana sini.
Disini gue pesen white fish steak. Rasanyaaa enaakk, sadis ni enak empuk parah pokonya bikin nagih banget deh kerasa banget ikan nya trus juga si bumbunya enak bangeet. Pokonya harus coba deh.
Pelayanan disini baik banget, ramah juga, trus cepet, pokonya kalo buat kumpul keluarga recomended 

Diajakin sama temen buat nyobain makan disini, semangat banget soalnya dibayarin hahaha karna harga makanan disini emg terkenal mahal, tempatnya pun terkenal fancy tp yaaa karna dibayarin jd semangat deh.

Tempat nya ini enak bgt karna banyak pepohonan gitu dan suasana juga lumayan romantis cocok kalo mau dinner sama pasangan. Lanjut liat2 list menu nya nih, banyak banget pilihannya tp pilihan saya jatuh ke diane steak, ini tenderloin steak gitu saya minta welldone untuk tingkat kematangannya. Begitu dicoba, duuuuh enak bangeeeeett. Steaknya empuk walaupun welldone dan masih agak juicy gitu, sausnya juga enak pokoknya perfect deh, ini steak terenak sejauh ini menurut saya. Untuk minumnya saya pesen blackforest, hmm kalo ini saya gasuka sih karna terlalu pait ya. Dessert nya saya pesen banana split, sama aja sih kaya banana split ditempat lain tp eskrimnya enak semua deh, seger.