Mom's Artisan Bakery

Bosan lama menunggu di Three Uncle, akhirnya untuk ganjel perut di Mom's Artisan Bakery. 

Saat masuk sudah memasuki siang hari. Beruntung masih ada pilihan kue yang bisa dipilih, meski sudah ada beberapa yang habis terjual.

Domino Cheese Chapel (9.5/10)
Selain produk bakery, Mom's Artisan Bakery juga menjual aneka ragam cake dan macaron. 
Meski banyak keju, tapi rasa kuenya sama sekali tidak memberikan aftertaste bikin eneg. Pada bagian dalam ada kue coklat dan kue red velvet yang membuat rasa kue menjadi lebih beragam. Paling enak yang bagian kue red velvet.

Chicken Curry Puff (9/10)
Walaupun bukan tipe yang bumbunya strong, tapi rasa rempah-rempah tetap terasa di lidah. Potongan dagingnya banyak.
Pastrynya empuk, jadi tidak perlu susah payah untuk mengigit kue.

Wholegrain Sourdough Cracker (8.5/10) Cracker dengan topping biji-bijian. Pas bagi yang suka tekstur renyah.
Olesan pada permukaannya tidak konsisten. Ada bagian yang terasa hambar, ada bagian yang terasa asin.

Dua kue tidak direview karena lupa nama produknya.

Tempatnya kecil untuk dine in disitu.. jd systemnya pesan dl trs br cr tempat duduk..

Untuk makanan kita pesan yg soft baguette pakai smoked beef.. trs pesan juga croisant cheese dan hazelnut latte..

Untuk sandwichnya enak.. tp nunggunya lama banget..

Dari sekian lama wishlist ini akhirnya terwujud.

For the first time datang ke Mom's Bakery dan bingung pesannya gimana wkwk kukira custom sandwichnya bisa sambil milih-milih lewat etalase ternyata harus isi form custom sandwichnya. Mana pilihan rotinya banyak banget and then I have no idea rasa dan gambarannya kayak gimana akhirnya aku pilih roti multi-grain, isi smoked beef dengan dressing mayo & thousand island.
Kalo suami sandwichnya pilih roti soft-baguette dan isinya in house smoke beef dengan dressing mayo & thousand island juga.
Lalu si formnya kita berikan ke kasir dan bayar.

Btw karena belinya di hari kerja jadi harus aku take away karena nggak sempet untuk dine in. Karena belinya pagi-pagi dimana waktunya orang-orang sarapan jadi antrian pesanannya banyak dan butuh waktu kurang lebih 15-20menit untuk menunggu.

Tagline "best sandwich in town" emang pantas disematkan sih untuk sandwichnya Mom's Bakery. Worth to buy 💯

Mom's Artisan Bakery pt.2 aku mau coba salad dan sweet baked potato atau mungkin cakenya

Harga makanan sudah termasuk pajak.

Bandung well-known bakery. Banyak macam-macam croissant and also available croissant dengan vegetable dan proteinya yang bikin sarapan jadi healthy🥦 Sekedar untuk makan, tempat ini cukup nyaman walaupun aku lebih recommend gofood aja.

Tuna Puff
Instead croissant banget yang krenyes, satu ini, kulitnya lebih kerasa kaya puff zuppa-zuppa soup undangan, lembut (tetap remeh heboh). Tunanya beneran dari ujung keujung kerasa, bumbunya juga ga aneh-aneh, ril kerasa ikan tuna enak.

Danish
Unlocked my new favorite croissant flavor! Di tengahnya ini cream cheese, pinggir-pinggirnya sugar glaze gitu. Rasa dari creamcheese ga terlalu medok gitusi, kerasa aja cukup. Pair with croissant yang crispy dan glazenya ini BEST!

Karena banyak yang bilang makanan disini enak jadinya penasaran banget buat nyoba. Pas dateng rame banget trus udh ada bbrp roti yg habis..
Ak cobain cinnamon sticky bun,, rasanya manis tp balance gitu,, enak banget pokonya.. Nyesel cuma beli satu.. 🥲
Chocolate cupcake nya juga enak, coklat mahal banget rasanya ❤

Awalnya nggak sengaja nemu bakery yang satu ini. Kebetulan aku mau makan di Hummingbird pas imlek, namin rupanya antrian sangat panjang. Jadilah aku melipir ke sini.

Bakerynya sendiri tidak terlalu besar demgan meja dan ada beberapa.meja & kursi sederhana. Di dalamnya menjual aneka kue, mulai dari kue kering, roti, sampai kue yang dijual per slice. Di sini juga menjual arem-arem dan roti sehat.

Aku mencoba :

1. Pita Bread (IDR 20k)

Seporsi isi 5 roti pita yang ukurannya lumayan besar dan tebuat dari gandum. Rotinya empuk dan enak meski dimakan begitu aja.

Ketika digigit, terasa biji gandum dan rasanya sedikit gurih.

2. Marmer Cake (IDR 15k)

Marmer cakenya agak kasar namun rasa coklatnya sangat terasa. Butter yang digunakan pun cukup gurih.

Tekstur kuenya padat sehingga mengenyangkan.

3. Butter Croissant (IDR 19k)

Aku sama sekali nggak berharap rasa croissantnya bakal enak. Namun karena penasaran, aku nyobain juga. Croissantnya termyata renyah, namun teksturnya nggak terlalu kering.

Bagian dalamnya empuk dan rasanya lumayan buttery, padahal udah dingin.

4. Quiche

Harga quichenya super affordable. Kalau nggak salah harganya 19 ribu atau 20 ribuan gitu.

Telurnya nggak alot & rasanya gurih. Rasa cheesenya cukup terasa & bagian pinggirannya sama sekali nggak seret. Potongannya juga lumayan besar.
.
.
Sebenarnya aku juga ada coba eclair yang rasanya enak banget buat harga 20 ribuan. Isian dark chocolatenya tebal & bittersweet. Arem-arem beras merah juga nggak kalah enak.

Aku bahkan beli lagi pas hari aku pulang buat oleh-oleh. Eclairnya tahan lebih dari 6 jam di suhu ruang.

Ini oke banget buat jadi alternatif oleh-oleh Bandung. Aku biasanya beli Pr"ma R*sa buat oleh-oleh, tapi aku sendiri beralih akhirnya.

Penasaran sama toko bakery ini karena selalu rame tiap lewat, akhirnya nyempetin mampir untuk jajan~

Ternyata di dalemnya ada etalase untuk bikin sandwich, isiannya bebass bisa request, lalu ada etalase cake dan etalase roti & pastry, bisa pesen minuman juga yah disini~

Aku tertarik sama sourdough dan cinnamon roll, jadi beli itu aja deh~ Cinnamon rollnya teksturnya padat banget, aroma cinnamonnya kenceng dan cukup manis 👌🏻

Sourdoughnya kenyal banget, isiannya ku pilih yang keju-berry, rasanya asin asem gitu, teksturnya chewy sekali, mungkin bagi sebagian orang kurang suka teksturnya karena dianggap "agak keras" tidak selembut roti biasanya, tapi aku mah suka hehehe 🤭💕