Phi Pho

Buat yang suka seger-seger tapi pedes pas banget cobain pho noodle di restoran ini. Terutama buat kamu yang lagi pengen cobain pho halal. Tempatnya sejenis small stall yang letaknya strategis yaitu sebelahan sama 3second.

Waktu itu aku pesen pho noodle yang fish ball, cakwe, dan pho noodle yang sliced beef. Beuh kuahnya seger banget dan full of kemangi yang jadi ciri khas masakan vietnam. Waktu itu aku dapet bakso ikan cuman 3 pieces which for me dikit banget :)) tapi punya temenku yang sliced beef justru kebalikannya, daging setengah mateng yang banyak bahkan lebih daripada noodlenya.

First impression aku sama pho boleh juga si jadi pengen cobain pho di resto lain. Intinya it’s a good start! Semoga restonya adain lebih banyak menu misalkan pho rasa lobster hahaha

Ohwow super penasaran dan excited cobain Pho untuk pertama kali, waktu itu aku iseng coba makan disini bareng Della dan lumayan kalap wkwk, ada beberapa menu yang gak ke foto. Pertama kali dan bikin sering repeat order huhu

— Suasana
 Untuk suasanya lumayan oke, tempatnya kecil dan banyak ornamen lucu-lucu, cuman agak pengap. kalo kesini aku lebih seneng duduk diluar karena mejanya lebih gede dan nyaman

—Menu
Pas pertama kali aku makan aku langsung coba beberapa menu :

Banh Mi Chicken, Oh wow rotinya super cruncy tapi dalemnya lembut bgt bgt terus chickennya juga gak pelit dan potongannya besar terus didalemnya tuh kaya ada sayur tapi gatau apa enak banget huhu nangis.

Chicken Pho, Enakk tidak bisa berkata -kata terus seger lagi, enaknya kalo  disini kita bisa pilih pake cabe atau chili oil, kalo ini ratingnya bintang 4 Dan bikin nagih 

Vietnamese Pizza, jatohnya kaya apa ya paper rice pake  telur jadinya mirip martabak tapi tipis, hmm kalo yang ini lumayan enak sih terus nanti di cocol pake saosnya lebih nendang

— Pelayanan dan kebersihan
Cukup oke dan bersih

Ini pho yang isiannya banyak bagian dari beef ya. Well di foto ga keliatan sebanyak di menu tapi ya ada semua kok. Ada ribs, brisket, oxtail, cow leg, beserta isian lainnya yang sudah pada standarnya. Kalo dari rasanya, I have to say kita wajib squeeze irisan lemonnya karena tanpa itu ga jadi pho menurutku karena pho tuh harus ada aciditynya sih buatku ya. Keseluruhan memang banyak dagingnya tapi butuh tambahan rempah di seasoning supaya jadi lebih kaya rasanya.
Kalo yang kaya pizaa tuh yaaa pizza ala Vietnam. Isinya ada ayam, telur, chili oil, hoisin mayo, chopped scalion, & cilantro ya. Overall ini not baf si. Cuma yang agak ganggu buatku si rice papernya. Kan ini dibuat kering, jadinya si rice paper pun ikut kering gitu. Jujur dimakan tuh kerasa alot dan kering banget gitu, tapi apa yang ada di atasnya sih lumayan. Again, lemonnya wajib disqueeze yah kalo ga, kurang Vietnamese gitu hehhehe.
Nah yang kalo yang roti ini baru beneran enak. I would come back for this. Ini tuh sandwich Vietnam yang isiannya brisket, oisin mayo, soy sauce, pickles, sliced onion, & sliced chili cilantro. Ini tuh baru ya balance dari segala rasa dan aspek. Presntationnya pun paling OK. Pokonya gurih segernya tuh dapet gitu di banh mi ini

Lagi kepengen makan pho, ternyata ada tempat pho baru di daerah riau nih. Tempatnya ngga besar, kecil tapi gemesin, estetik, setiap sudutnya instagramable banget deh. Pas liat-liat eh ada sertifikat Master Chef di dindingnya, ternyata ini tempat punya peserta MCI season 9, teh Dara, baru tau.

Beef Slice Pho
Porsinya kecil, ngga terlalu banyak isinya. Kuahnya light banget, kurang gurih dan berempah untuk mimin, tapi wanginya khas pho yang aromatik. Paling penting kuah phonya panas saat disajikan!

Slice beefnya cukup empuk, Banh pho/rice noodlenya lembut. Sebagai pecinta herbs, cilantro, dan mintnya menurut mimin kurang hehe, mungkin kalo ada tambahan di menu mimin bakalan order extra herbs! Jangan lupa tambahin perasan jeruk lemon dan red chili biar makin nikmat.