Qahwa

Kali ini karna cek cek kupon di pergikuliner dan nemu nih ada kupon qahwa dan pas banget qahwa its on my list bgt untuk coba nasi mandinya!! Seneng banget jajan hemat kali ini pakai kupon pergikuliner 🥹

Aku kali ini pesan nasi mandi yang kambing dengen ukuran large, kambingnya pun tidak pelit ya cukup untuk porsi besar nasinyaa, DAN DAN DAN tempat nya pun banyak banget pilihan untuk duduk nya guys alias super besar, bisa juga nih ngadarin acara acara bareng teman teman dengan restoran dengan nuansa turkii or middle east

apakah slogannya benar adanya?
dan honestly, yesss.
pokonya kalo kesini ga makan kambing itu gak afdol gais
begitu datang konsep dari tempatnya menurutku sudah cukup ok, dengan wewangian khas timur tengah menyambut kedatanganku
aku duduk di suatu spot lesehan dengan suasana yg remang remang yg cukup ok
aku nyobain beberapa menu
Mix rice laham(kambing) & djaj(ayam)
nasinya itu di mix ada nasi mandhi, biryani dan kabsah
nasi briyaninya menurutku oke banget, rempahnya kerasa dan cocok untuk lidahku dan laham (kambing)nya oke bgtt, dagingnya cukup empuk
Djaj satay & laham satay nya juga oke dan lahamnys pun enakk, begitu empuk, ga alot dan seasoningnya oke bgt sihh
Shawarma mix ini adalah burrito versi timur tengah dengan kulit yg lembut dan begitu besar
isiannya laham dan djaj yg disatukan serta saus dan beberapa sayuran yg dibumbui khss timur tengah
Oum ali: ini menurutku dessert paling juara, karena begitu simpel namun ngena banget, basically ini tuh roti dengan raisin direndem di susu gitu, tp pas aku coba ini creamy dan ok bgtt
Shay adane: ini adalah susu dengan rempah2
begitu ku coba rasa rempah terutama cengkehnya sangat strong dan mendominasi, bisa ditambahkan gula aren kalo mau lebih manis 🥰

Dari awal masuk, vibes Timur Tengahnya udah kenceng banget! Areanya luasss dengan dekorasi khas yang meriah, bisa pilih mau di meja atau lesehan. Area lesehannya unik banget, luas dan bisa buat 6 grup, berasa lagi di paviliun kerjaan gitu masaa. Kambingnya juaraaa lembut pol, marinasinya meresap, ngga bau sama sekaliii!

🐑🐓 Mix Rice Laham & Djaj
Ngga afdol ya kalau ke resto middle east ngga nyoba trio nasi mandhi, biryani, dan kabsah. Rasa rempahnya kuat but not too much, yang bikin enak rasa rempahnya balance sama rasa gurihnya! Kambingnya oke bangettt empuk dan bumbunya meresap, sesuai lah sama tagline-nya si jagonya kambing muda bakar!

🌯 Masti Musakkal
Deconstructed version dari shawarma nih. Potongan daging kambing dan ayamnya generous, roti pratanya juga super ngenyangin. Rasanya tasty tapi ga nyegrak

🍢 Laham Satay
Sate ayam yang potongannya gendut-gendut dan empuk! Seasoning-nya gurih, dipaduin sama kecap mirip maranggi gituu

🍢 Djaj Satay
Nah kalo yang ini sate kambing yang potongan ngga kalah gendut. Empuk dan ngga bau sama sekali, rasa bumbunya juga gurih. Ngga ketinggalan paduan kecap marangginya jugaa

🌯 Shawarma Mix (Laham & Djaj)
Ini superrr ngenyangin sih! Isiannya daging kebab kambing dan ayam dicampur, lalu pakai saus mayones dan sayuran. Gurih dari kambing dan ayamnya nyatu bangett

🫖 Shay Adane by Pot
Teh susu dengan rempah yang aromatik banget. Rasanya ngga manis, jadi bisa campur gula terpisah. Disajiin di tea pot jadi bisa buat sharing juga

🥛 Kurma Smoothies
Rasa kurmanya dominan, dibarengin dengan rasa milky juga. Awalnya ngira bakal super manis, turns out manisnya pas!

🥄 Oum Ali
Aaaaa ini enak bangeeet, cinnamon-nya ngga terlalu kenceng, dominan ke milky rasanyaa. Dicampur juga sama kismis dan cengkeh yang bikin rasanya jadi calming. Sukak super! ✨

Rasanya tidak banyak resto yang menyajikan makanan timur tengah berkualitas di kota Bandung ini, tapi kalau bisa dirangkum sepertinya resto ini akan masuk daftar makanan timur tengah yang wajib dicoba buat kulineran di Bandung. Bertempat di salah satu lokasi strategis di kota Bandung, yaitu jalan Progo, di sepanjang jalan ini memang banyak terdapat kafe-kafe ataupun restoran yang sudah cukup tenar seperti Sejiwa Coffee dan Hummingbird Eatery. Restoran Qahwa ini posisinya di seberang Jonas Photo dengan fasade dan interior yang juga bernuansakan timur tengah. Saat masuk, suasananya nyaman dengan pencahayaan yang bernuansa hangat dan elegan. Lanjut ke dining area, ada area duduk di beberapa ruangan terpisah, ada juga area lesehan yang rasanya seperti masuk ke tenda di gurun. Satu hal unik yang gue note adalah dekorasinya dibuat nyaman dengan area duduk yang banyak dilengkapi dengan sofa seating, lalu dekornya juga enggak biasa dengan lukisan-lukisan bernuansa arabian nights di tembok-temboknya, semacam set background di studio gitu.

Sebagai pembuka pilihan jatuh ke Sambusak yang kalau di resto india namanya Samosa, jadi semacam pastel berbentuk segitiga yang isinya bisa keju, ayam, atau kambing. Saat kami pesan, ada pilihan campur antara ketiga pilihan tersebut, jadi kita pesan campur yang keju dan ayam. Tapi gue salah paham karena awalnya gue kira campur itu ya akan ada ayam dan keju di dalamnya, ternyata maksudnya adalah seporsi akan ada beberapa pieces yang ayam dan beberapa pieces yang keju. Karena digoreng teksturnya cukup oily, tapi makannya seru juga, pas digigit ada keju yang masih hangat dan melting. Kami pesan Mix Rice untuk tiga orang, jadi di sini (dan umumnya di beberapa resto serupa) akan ada beberapa variasi nasi seperti Kabsa, Briyani, dan Mandhi; untuk masing-masing nasi juga ada pilihan varian Djaj (Chicken) atau Laham (Lamb). Nah di Mix Rice ini, terdapat tiga jenis nasi dan ada ayam serta kambingnya juga, paket lengkap deh tuh pokoknya. Sebagai pelengkapnya adalah lemon wedges supaya ada sensasi zesty yang memberi aroma tersendiri dan bikin rasanya tambah segar, lalu ada juga sambalnya yang light dengan tekstur watery tapi tetep dapet spicynya walau enggak heboh. Makannya puas, daging kambingnya empuk dan lembut tanpa ada bau khas kambing yang biasanya menyertai olahan daging kambing, ayam pun juga enak dan bumbunya gak berlebihan, rasanya mirip ayam bakar yang biasa kita temukan di resto masakan padang hehehe. Jadi kalo mau makan paket lengkap, mix ricenya udah komplit dapet semua. Banyak orang yang enggan coba kuliner timur tengah dengan alasan biasanya terlalu berempah dan overpowering, tapi jangan takut karena bumbunya bisa diterima lidah lokal kok, malah bisa dibilang cukup lembut rempahnya.

Jadi Qahwa bisa jadi alternatif kalau lagi kepingin makan dengan suasana yang berbeda dan merasakan pengalaman makan yang unik, untuk rasa juga harusnya cukup "nyambung" dengan lidah orang Indonesia. Pastinya akan mampir lagi ke sini, gue pribadi akan kangen dengan daging kambingnya yang lembut.

Ini nih salah satu tempt makan daging kambing yg empuk, ga bau dagihnya, dan timur tengah banget suasananya..
Keunggulannya selain di atas, rempah2nya juga berasa banget, mau dari makanan atau minumannya. Jenis nasinya juga beda. Kayaknya sih berasnya bukan dari Indo.
Recomended ..
Cuma siapin aja budgetnya agak berlebih.. Hehe