RM Asli Laksana

Tiap kali mama mertua ditanya mau makan apa, dia pasti jawab : Laksana. Hari ini untuk kesekian kalinya aku mampir makan di sini, pesenan kita :

- Ayam kampung goreng serundeng : Ayamnya lembut, bumbunya mantep, digoreng ngedadak pas disajikan.

- Paru goreng : Aku pesen 2 biji parunya, entah kenapa yang kali ini parunya terasa agak alot, minyaknya juga duileh banyak banget.

- Tempe goreng tepung : Tepungnya ga kerasa keras dan bumbunya juga berasa, lumayanlah.

Sambel Laksana itu pedes bangetttt, kalau yang ga terlalu suka pedes jangan ambil terlalu banyak, panas cabenya nempel di bibir.

Selain itu kita pesen nasi putih 3 porsi dan di sini teh panas disajikan gratis. Total harga untuk pesanan di atas kena 88k, harganya lumayan mahal tapi ya dibanding resto sunda sejenis menurut aku sih, Laksana yang paling oke.

Liat ratingnya super tinggi, jauh2 juga dihajar....

Pas sampe, kyk resto jaman dulu gitu. Ekspektasi makin tinggi.

Jadi dia pesen dulu, trus digorengin gitu.

Gua makan mayan banyak juga. Dari ayam goreng, tahu tempe, sayur asem, empal.

Rasanya biasa bangettt. Entah lidah gua bukan orang sunda kali yah....empalnya keras, daging ayamnya biasa, cabe nya pedes tapi gua bukan org yg suka pedes jadi ya biasa aja. Sayur asemnya asem bangett, kurang manis.

Keciwa sih, rating 3 lah ini menurut gua

Setiap ke Bandung, hampir selalu pasti makan di Rumah Makan Laksana ini. Walaupun cabangnya ada beberapa tersebar di Bandung (ada juga di Jakarta), tapi tetep ngerasa lebih "afdol" kalo makan yang di cabang Jl. Soekarno-Hatta, Bandung. Tempatnya sekarang sudah direnovasi jadi lebih nyaman dan lapang.

Seperti layaknya rumah makan khas Sunda, segala macam panganan diperlihatkan di depan mata untuk kita ambil sendiri (makanya bisa kalap kalo nggak tahan iman), kemudian baru kita bayar di kasir. Beberapa jenis makanan biasanya dipanaskan terlebih dahulu kembali oleh mereka (digoreng/dibakar kembali).

Favorit saya tetap sambelnya. Dulu mereka sempat menyediakan dua jenis sambel, yang satu si super pedas, yang lainnya lebih "wajar" pedasnya. Namun sekarang sudah kembali ke hanya satu jenis sambel, si sambel super pedas yang dihidangkan. Walaupun saya selalu end up kepedesan, tapi nggak pernah kapok buat selalu "nyocol" sambelnya. Dan menariknya lagi, sambelnya GRATIS dan overflow yang disajikan dengan lalapan. Lapapannya segar sekali, daun seladanya benar-benar terlihat fresh dan dicuci bersih. Begitu juga dengan kemangi dan kol putihnya.

Dikarenakan saya pecinta jeroan, dan menurut saya iso di RM Laksana ini so far the best iso i've ever tasted! Rasanya sangat gurih dengan taburan bawang goreng di atasnya. Paru gorengnya pun sangat lembut dan empuk. Ayam goreng dan ati ampla goreng juga digoreng dan dibumbui dengan tekstur yang sangat pas, tidak terlalu kering. Hidangan lain yang saya pesan adalah oncom leunca, porsinya cukup banyak (cukup untuk berdua).

Untuk harga, sebenarnya cukup pricey tapi masih worthed. Untuk jeroan, dihargai 15k/pcs. Namun tidak pernah kapok "kepedesan dan kepedesan lagi" di RM Laksana ini.