Roasted Bar

Harus tetep kerja saat yang lain lagi WFH lumayan bikin bingung pas cari makanan buat makan siang. Akhirnya pesen roasted bar via gofood. Rasa ayamnya lumayan enak, bumbunya gurih hingga meresap ke dalam kulitnya. Meskipun dipanggang, kulitnya bener2 crispy, dagingnya tetep juicy dan empuk banget.

Setiap pembelian dapet  gratis dua pilihan saos. saya pilih hot china flavour dan cheezy sauce. hot china sauce itu sama dengan chilly oil yang biasa kita makan bareng dimsum, tpi klo yang ini bedanya lebih kering. pedes, tapi klo dicampur cheezy sauce jadi nyampur dengan rasa gurihnya.

Roasted Bar merupakan salah satu tenant di Samasama Food Collective, sebuah food court yang relatif baru. Posisinya tepat di pertigaan jalan Cimanuk dan Jalan Progo. Food court ini didesain dengan interior yang sangat artistik: interior didominasi oleh warna putih dengan sentuhan ornamen-ornamen bernuansa tropikal. Sayangnya unsur kenyamanan pengunjung tidak terlalu diperhatikan, seat arrangement-nya agak terlalu padat alhasil tempatnya tidak terasa spacious. Selain itu, tempatnya panas banget, tersedia banyak pendingin udara tapi entah kenapa sama sekali tidak dinyalakan. Belum lagi, terkadang masih serangga yang berterbangan.

- Quarter Chicken with Butter Rice (27K)
Menu ini berupa ayam bakar yang disajikan bersama butter rice dengan dua pilihan sauce. Saya memilih saus Hot China Flavour dan Mustard Sour Onion. Ayamnya dibakar dengan metode slow-roasting alhasil ayamnya jadi empuk banget dengan kulit yang sangat crunchy, namun masih sangat juicy dengan bumbu yang lumayan kuat dan meresap. Saus Hot China Flavour ini basically adakah chili oil yang biasa digunakan untuk dimsum, you'll love it if you are into spicy stuff, untuk menetralkan rasa pedasnya bisa dengan saus Mustard Sour Onion-nya yang tidak kalah OK. Butter rice-nya juga sangat OK, agak sedikit greasy tapi menurut saya masih sangat enjoyful. Dengan harga yang relatif sangat terjangkau, menu ini menurut saya tentu sangat recommended. 

Katanya sih ayam ini enak, mereka kering tapi juicy, okela aku coba yang half alias 2 potong ayam + butter rice.
Ternyata emang bener kata orang, luarnya kering tapi masih juicy, tapi kulitnya asiiinnnn banget ,overall rasa ayamnya ini cuma asin tanpa gurih.
Butter ricenya sih enak.
Aku pilih 2 saus yang hot honey spicy sama honey garlic, rasanya ternyata sama2 manis, cuma yang honey garlic emang ada potongan bawah putihnya.

Sebenarnya udah lama tau roasted bar, karena di deket kantor ada cabangnya tapi belum sempat coba. Kebetulan lagi lapar jadi pesen yang half alias setengah potong ayam (2pcs) plus butter rice.

Ayamnya dapat potongan dada dan paha, ukurannya besar, dagingnya ngga kering, masih juicy. Untuk rasanya asin, kurang gurih gitu, padahal warna ayamnya udah meyakinkan banget, apalagi bagian kulitnya, asin banget kalo ngga dimakan bareng nasinya. Untuk nasinya cukup oke, ngga terlalu buttery tapi pas, dan pulen juga.

Sausnya pilih honey garlic dan mustard sour onion. Rasanya dominan manis, anehnya yang mustard sour onion juga ngga ada asemnya, rasanya malah manis juga, bingung juga apa salah pesen ya?

Instagram @kulineran_aja

Nyobain makan disini, kata temen recomended ayam panggang nya..

Pas di coba bener aja, enak bgt, saya pesen yg quarter+rice, potongan ayamnya jg gede, terus disini jg bisa pilih 2 saus, saya pilih yg culture sama mustard, awalnya pengen yg cheese tp kosong, saus culture nya pedes bgt, jd yg ga suka pedes, jgn coba2 deh..

Roasted Bar tempatnya gabung sama nangkring, jd tempat makannya di nangkring.

Harganya jg cukup terjangkau, buat yg saya pesen harganya 25rb sajaa...