Rumah Makan Subur (Yo Sun Bie)

Salah satu rumah makan chinese food kuno yang ada di kawasan kota Bandung
.
Untuk jalan masuknya ini agak ruwet dan disarankan menggunakan waze atau gmaps untuk arahnya karena sesuai
.
Tempat : Rm subur / yosunbie
Alamat : jalan mayor Sunarya no.21, Bandung, Jawa barat
Menu
1. Fuyunghai
2. Usus babi mentega
3. Sam ki tie kuah
4. Cap cay
.
Untuk fuyunghai nya ini adonan menggunakan campuran kepiting dan babi serta udang dengan rasa mengingatkan masakan Tempo doeloe
.
Usus babi disajikan garing lalu menggunakan saus mentega memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis
.
Sam ki tie memiliki isian jeroan babi seperti paru, perut, dan daging serta ati babi dengan kuah manis campuran sawi dan jahe
.
Cap cay disajikan dengan isian bakso, kekkian , dan daging babi serta jeroan babi
.

•
•
•
🗾 #sky #clouds #fabskyshots #skylovers #bluesky #cloudstagram #beautiful #cloudporn #skyporn #air #toptags #blue #white #ic_skies #beauty #global_sky #skysnappers #skieshunter #igworldsky #thebestskyever #iskyhub #cloudwhisperers #photowall_sky #sky_captures #naturegram #skylines #skyview #instadaily #fransi_96jawabarat #fransi_96bandung

Selama lockdown kakak saya sering makan Chinese Food. Saat sedang mencari Chinese Food jadul di Bandung di Google kakak saya menemukan restoran yang belum pernah diketahui sebelumnya yaitu Rumah Makan Subur (Yo Sun Bie). Lokasinya cukup tersembunyi tapi cukup mudah di cari karena tergolong lumayan terkenal. 

Karena beli di era PSBB, maka belinya take away. Dari situ terungkap bahwa restoran hanya memiliki satu tukang masak dan hanya satu kompor sehingga perlu menunggu lama pesanan dibuat.

Babi Kecap (8,5/10)
Meski judulnya babi kecap, entah mengapa warna kuah malah merah (kemungkinan karena penggunaan angkak?). Sayang kuahnya tidak bisa menyerap ke daging meski rasa kuah sebenarnya cukup enak.  

Mie Goreng (8,5/10)
Varian lauk dalam mie goreng cukup beragam, bahkan ada ati babi. Isi lauk lebih banyak dibandingkan sama mienya. Bisa dikatakan terlalu banyak. 

Usus Goreng Mentega (9,5/10)
Berdasarkan review di Google Maps, menu ini adalah salah satu menu yang dipesan banyak orang. Secara kebetulan, tampaknya restoran ini merupakan satu-satunya restoran yang mejual usus (babi) goreng.
Rasanya mirip dorokdok saat dikunyah dan sama sekali tidak terasa bau menandakan tukang masaknya bisa mengolah usus dengan baik. Menariknya kerenyahan usus tahan lama, bahkan sampai sudah malam masih renyah. 

Porsi menu cukup besar, kira-kira bisa untuk lebih dari 6 orang. 

Bagi yang senang rasa manis bukan di sini tempatnya karena mayoritas masakan yang dibeli rasanya tidak terlalu manis, lebih dominan ke asin.