Sambal Bakar Mang Ujang

Ini mmg the best sambal bakar deh, kitq cobain smua pilihan sambalnya dan ga ad yg fail, cm siap” aja perutnya panas.
Kami coba cumi teron n ayamnya smuanya pas. Super recommended

Sekarang nyobain sambal bakar Mang Ujang yang di Tamansari, aku udah bisa disebut sambal bakar lovers belum nih? 😆

Kalo kesini pake motor masih bisa parkir, tapi kalo mobil agak susah yaa karena dipinggir jalan banget. Dan kesini pas udah lewat jam makan siang jadi udah ga terlalu penuh, yeah~~

Ayam jeletot beneran jeletot bestie, pedessss kata aku mah❗️sambalnya banyak, enakk mantap seuhah, udah dapet potongan terong juga~

Bebeknya ini digoreng dulu, tapi jadinya ga terlalu berminyak, sambalnya banyak juga dan cukup pedes 👌🏻

Kangkungnya enak, seasoningnya pas, ga overcook~

Tahu pedesnya sambalnya enak sihh, seporsinya cukup banyak, telur dadarnya garing favorite bangett tapi sayangnya kol gorengnya terlalu berminyak 😭

✨ Sambal Gami
Sambal yang paling mild diantara yang lain, cocok untuk yang gaterlalu suka pedas, basisnya tomat jadi lebih berair dan segar

✨ Sambal Goang
Sambal best seller mereka! Bentukannya lebih kering dari 2 sambal lainnya, pas dimakan berasa banget bawangnya ada hint of cikur juga

✨ Sambal Jeletot
Opsi sambal paling pedas, tapi dia tipe pedas yang masih oke di mulut menurutku, tapi udahnya bikin perut panaas, rasanya dominan di pedas ajaa dan rasa lain kurang keexpose

✨ Tahu Pedas
Porsinya banyaak, tahunya berasa asin gurih, sambelnya mirip yang jeletot tapi lebih mild

✨ Kol Goreng
Just okk, ngga seflavorful itu

kalau kesini aku saranin pesen cuminya karena itu enak dan jatohnya ngeblend sama sambalnya buat bebeknya kecil dan sambelnya aku saranin yang ada terasinya karena itu lebih tasty klau yang sambal bawang dia lebih ke pedes aja tapi overall masih worth to try ko

Akhirnya coba juga salah satu tempat kuliner sambel bakar yg katanya paling terkenal di bandung dan pasti waiting list ajaa…apalagi Kalau bukan sambel bakar mang ujang yang ada di daerah dago…

Alhamdulillah pas kesini lagi gak wl tapi auto Emang pasti penuh kesini tuh…

Kemarin tuh kesini bawa bocil 2,5th nih secara tempat tuh luas Cuma crowded jadi kurang ramah anak sebenernya apalagi di dalemnya cukup panas padahal udah ada kipas angin di tiap ruangan dan banyak boiler jg penghisap asap dari luar gitu jadi tetep aga panas jadi vibe nya berasa crowded haha, tapi Karena anak ku laper jadi dia adem ayem aja sih dan bagusnya disini jg sedia baby chair walaupun masih terbatas…
Pelayanannya sigap, walaupun tiap dateng makanan waiternya harus teriak2 Nama pembelinya ya masih gak tll ganggu buat sebagian orang kaya saya tapi gak dengan suami saya, Karena menurut dia wasting time dan berisik jadi makin bangun suasana riweuh nya…

Untuk menu makanan disini kumplit ya dari bebek, ayam, seafood seperti cumi, udang, ada juga nila dan wagyu

Untuk pilihan sambelnya Cuma ada 2 yaitu gami dan goang…menurut lidah saya nih cewe ya enak-enak aja pedes gitu mantep dan kebetulan jg saya suka kemangi. Tapi untuk suami saya yg anti kemangi dan jadi pesen sambel tomat gitu saya Lupa itu yang gami atau goang jadi kurang Nampol, dan terkesan sambelnya jadi biasa aja…
Kalau ada sambel bawang yg lebih familiar ke semua lidah kayanya lebih oke sih…

Untuk minuman coco pandan nya itu di ambil dari Sirup campolay, ada yg tau gak ? Hehe itu seger sih tapi balik lagi ke selera ya biasanya ada yg gak suka campolay hehe

Cukup affoable sih makan disini…dan better pilih jam yg tanggung aja biar makan nya lebih nikmat jg hehe

Kebetulan lagi maen daerah sini jadi sekalian aja mampir cabang barunya sambal bakar, posisinya sebelah banget J.Co & Madtari. Tempatnya sendiri lebih luas yang pasti, lebih nyaman juga buat kumpul2 dan karena dateng masih dalam masa libur lebaran jadi rame juga sama kumpulan keluarga.

Kali ini nyoba yang Cumi Goang, porsian cabe pas, g yang banyak di minyak, panas pedesnya juga ada tapi emang lebih dominan di rasa asin cuminya, jadi g yang pedes2 banget. Telur Dadar pake sambal Gami yang banyak di tomat jadi g terlalu pedes, cocok banget buat yang g terlalu suka pedas. Porsi Nasi gede & pulen, tapi hampir g ada potongan tempe pedas kaya yang di pusat.

Minuman Jeruk Nipis lemonnya kerasa banget & segernya refreshing. Takeaway juga Ayam Goang, porsinya kecil tapi sambalnya ngena, packagingnya sendiri lumayan gede jadi sambal yang g abis bisa disatuin. wkwk