Seroja Bake

Dari luar, tempatnya terlihat kecil. Ngumpet pula, almost missed it. Begitu masuk, langsung mata tertuju pada kue2 di etalase.    Pesan yang berikut ini untuk takeaway:    

Choux tape ketan aka Kue sus & fla peyeum (IDR 15K)    
Tart Singkong Mini Peyeum (18K)    
Kue pisang kluwek (28K)  
Di atasnya ada slice pisang ambon, whipped cream, ada cokelat Jawa Barat mousse, oat, serghum puff.    

Yang paling akoeh suka dan nyesel cuma beli 1:  Tart Singkong rasa cokelat Jawa Barat dengan burnt smores (IDR 28K).  Yang suka coklat; rekomen banget pesen yang ini.    

Di sini dari luar saja kelihatannya mungil, tapi seandainya aja nih punya lebih banyak waktu; mau banget deh nongkrong sejenak di sini.     Area lantai 2 lebih asyik buat nongkrong, IMHO. Bisa request lagu dari koleksi piringan hitam mereka. Dan gak hanya menyediakan pastry & coffee, makanan berat juga adaaaa… 

Ah, ya, Seroja Bake. Aku udah beberapa kali ke sini baik sendiri & sama temen jurusan karena dosen pernah workshop di sini. Menunyaa gak matok permanen ya kecuali Pavlova dan aneka minuman, soalnya bahannya musiman dan juga ganti2 dari jam breakfast, brunch, lunch, dinner. Harga juga mepet sih buat tingkat mahasiswa berhemat.

Kalo gak tahan asem, aku gak rekomen Tart Jeruk Kunci. Rata-rata rasa menu yang savory enak tapi khusus yang manis atau seger, memang tergantung bahan yang dieksperimen dan musimnya jadi rasanya hit or miss.

Bonus pengalaman spesial: rebutan kursi duduk sama Issey si maskot kucing Seroja Bake.

Udah lama bgt pengen kesini dari awal dateng harus reservasi sampe sekarang udah punya menu tetap. Akhirnya ke bandung dan nyempetin cobain ini. Langsung aja kita jajal:

1. Eclair Gelatuk 25k
Eclair gelatuk ini isinya ada gula jawa chantilly (menurutku manis sih) dan dikasih hint gelatuk di choux nya. Gak begitu spesial but i do taste gelatuk and gula jawa, overall oke aja.

2. Tart Singkong Jeruk Kunci 18k (Mini)
Tekstu tart pastrynya enak, pas, buttery. Custard lemon dan jeruknya goes well banget dan manis asam nya pas, oh dikasih juga kemangi gel sebagai garnish.

3. Teh Stroberi Kecombrang 25k
Dari perpaduan bahannya udah unik ya! ini seger banget sih stroberi dikasih kecombrang bener bener pop up banget keluar rasanya. Agak sedikit manis utk seleraku tp gpp karena mau nyoba nyoba hehe

Tempat juga pewe banget, enak buat lama lama di lantai 2 nya. Ada kucing juga yg bisa di mainin hehehe. Overall oke, akan kesini lagi sih.

Kali ini mampir buat brunch, suasana tenang, udara sejuk meski pilih duduk di rooftop. Sesekali melintas burung dari pohon ke pohon yang ada di seberang cafe.

Sedikit menunggu terbayar ketika sajian tersaji cantik, paltingnya cukup menarik. Staff disinj ramah ramah, terutama staff cewenya.

Pesanan saya dan teman pagi itu cukup menarik, Teh Cirebon Cake paling wangi begitu sampai meja kami. Tekstur fluffy dengan krim tebal dengan manis sedang, rasa tehnya terasa, baru kali ini saya makan krim kue agak banyak tapi ngga enek sama sekali.

Pavlova Musim Buah wajib di order bagi yang suka meringue manis dengan topping cantik.
Dessert manis lainnya sama manisnya, ada eclair gethuk dan tart singkong coklat.

Satu menu brunch bernama Taco Kambing Muda dipesan, tampilannya menarik dan rasanya jelas enak, potongan daging melimpah dengan salsa segar.

Minuman favorit disini refreshing, namanya Teh Kecombrang Stroberi, sementara teman saya pesan minuman jahe tapi maaf lupa namanya.

Setelah sekian lama penasaran sama tempat yang satu ini, akhirnya nyobain juga. Sebelumnya seroja bake ini ada di daerah tamansari dan harus rsvp dulu kalau mau dine in karena tempatnya terbatas tapi yang mah coba rame. Sekarang udah pindah lokasi ke cihapit yang dining areanya lebih banyak. Tempatnya sendiri nyaman, ada area indoor dan outdoor.

Untuk menunya sendiri sekarang udah lebih variatif, selain menu2 dessert (karena konsepnya bake ya), ada menu makanan berat dan seasonal sliced cake. Menu minuman juga lumayan banyak pilihan dari kopi sampai mocktail.
Karena udah makan aku cobain:
Pavlova musim buah (32k): ukuran pavlovanya besar, untuk meringuenya enak tapi agak sedikit kemanisan. Tapi kalau udah digabung sama mango sauce dan buah2 musimannya jadi rasanya balance. Buah yang dipake juga unik sih, ada buah naga, belimbing, nanas sama sirsak. Pas kesini harus coba sih pavlovanya, cocok buat dishare.

Yang aku suka lagi disini konsepnya mereka sourcing bahan2 dari local farms. Jadi ya mendukung petani lokal juga. Recommended!

#GakNgotak🤯
Seroja Bake | @serojabake
⭐ 4.5/5
📍Jl. Cihapit No. 21C, Riau, Bandung
🕘 08.00 - 20.00 (Jumat & Sabtu: 08.00 - 22.00)

Tempat dessert di Bandung yang seliweran terus di FYP TikTok✨ Plus ini jadi tempat anak gaul Bandung deh! Ini salah satu cafe yang tempat, ambience, kebersihannya layak 10/10🌟 Buat pelayanan standar sih yaa tapi tempatnya wow nyaman bikin ga move on🤯

📋Pavlova Musim Buah (32k)
Jadi ini tuh ada meringue yang rasanya ringan meleleh tapi lumayan manis sih😶 Diatasnya ada whipped cream dan ada beberapa buah yang refreshing dan fresh banget!😍 Mnurut kita sih, wajib banget meringue nya ini dimakan sama buahnya biar balance ajaa gitu♥️ Oiya ada siraman saus mangga🥭 Oiya makan ini pasti berantakan jadi gausah deh cantik2 makannya🤭

📋Choux Nagasari (18k)
WOW! Amaze banget ada choux tapi rasanya otentik jajanan pasar❤️ Kita pesen yg varian nagasari a.k.a kue pisang yg dibungkus daun pisang itu lohhh👀 Gokilnya ya kemanisan🤟 Dough choux nya fluffy dan teksturnya masih ada crunchynya~ Pisangnya fresh dan fillingnya enak berasa gurih santan dan wangi santan✨

📋Golden Latte (25k)
Percampuran jamu + susu yang creamy ok sih! Ga terlalu selera kita tapi unik rasanya👍🏼 Berasa cinnamon, jahe, kunyitnya tapi ga yang overpowering jadi masih tahap aman🙏 Enaknya juga ga kemanisan, soalnya yang manis udah diambil kamu❤️

Sudah lama masuk wishlist, tapi hampir lupa mampir waktu ke bandung, untungnya masih ada waktu buat takeaway. Saya penasaran sama menu menu disini, next time semoga bisa mampir lagi buat dine in.

Tampak luarnya terlihat mungil tapi gemas, tersedia beberapa kursi buat pengunjung. Masuk ke dalam baru tersadar ternyata tersedia tempat duduk juga di balik kasir dan meja display.

Dari nama menunya aja udah terdengar unik, perpaduan bahan baku tradisional, dikemas secara modern tapi tetap mengusung healthy food.

Dua mini cake saya beli, Kue Wortel Asam Jawa dan Kue Pisang Kluwek Coklat, sulit buat diceritain tapi ini tuh yummy dan unik.
Satu mini tartlet segar juga bikin saya ketagihan, Jeruk Kunci Custard with Kemangi gel, segar dan ini unik sekali rasanya.