Sprekken Cafe

Jujurly baru tau lho ada cafe kece di daerah Buah Batu Bandung. Konsepnya mateng banget. Cocok buat kalian yang mau foto ootd an. Karna tempatnya cantik dan instagramable banget
Untuk menu makanannya beragam mulai dari western dan makanan ala nusantara. Dari sekian banyak yang dicoba disini, ga ada yang gagal sih rasanya. Bagi kalian yang pecinta daging2an bisa nyobain Sop iga bakarnya. Porsinya banyak dan yg pasti dagingnya empuk banget
Kalo menu western kalian wajib cobain Chicken Cordon Bleu nya yang oke punya.
Selain itu menu pasta nya pun banyak pilihan dan rasanya enak
Selain itu untuk minumannya pun beragam dan kaya rasa

Tempatnya agak nyempil sih, tapi ngga sampe yg jauh banget. Secara ini kafe berada di kawasan Buah Batu. Tempatnya enak banget, sofa-sofa empuk gitu. Betah deh kalau makan di sini.

Makanan yg aku coba diantarany:

Bitter Ballen
Enak nih, bagian dalamnya ngga padat gitu tapi lebih seperti cream padat (?). Pokoknya gitudeh. Rasa daging sapinya kerasa banget tapi bukan yg bikin mual, enak nih perpaduan antara bahannya.

Mushroom Velute (beef stock) & Chicken Cream Soup
Aku coba yg mushrooms soup nya aja sih. Ini enak banget jugaa. Tekstur mushroom nya masih berasa walaupun sudah menjadi soup, creamy & rasanya balance.

Fettucine Alburo
Memakai white sauce, tapi tidak seperti carbonara yg menambahkan telur melainkan pakai cream & susu saja. Tingkat kematangan fettucine nya pas, rasanya pas, potongan beef ham nya banyak, porsinya banyak banget sih kalau untuk ku.

Grill Black Ribs
Potongan iganya besar banget, sampe kaget gitu pas di-serving. Dagingnya empuk! Rasanya lebih ke manis gurih gitu, karena pakai kedelai hitam. Sudah include dengan nasi & clear soup supaya saat makan tidak seret.

Irish Coffee
Tidak mengandung alcoholo ya, jadi memang tidak memakai Irish spirit. Cuma aku kaget banget pas minum karena dari aroma nya kenceng banget bau alkohol. Ini enak sih! Karena rasanya ngga cuma kaya latte yg dicampur sedikit sirup irish, tapi betulan kerasa. Mantap 👍

Service nya? Jangan ditanya. Pelayanannya ramah & grecep banget ketika konsumen membutuhkan sesuatu. Good job untuk Kakak-kakak bagian service nya 🥺

Baru tau ada kafe sebagus ini di daerah Buah Batu, konsepnya mewah, rapi, bersih, keren, dan makanannya enak-enak lho
Ada area indoor dan outdoor nya trus didalem ada area yg bagus buat foto karena ada cermin besarnya.

Menu yg aku coba :

Starter
Bitter Ballen
Ini beneran enak dan beda dengan bitter ballen yg lain, isinya meleleh dan teksturnya ngga padet tp agak kental rasanya juga rich jadi berasa penuh

Soup
Mushroom Velouté
Soupnya juga juara yg ini, mushroomnya flavorful dan porsinya juga ga pelit rasanya creamy dan ada sentuhan olive oil nya

Chicken Cream Soup
Yg ini juga enak banget, homemade chicken cream soup ini juga porsinya ga pelit dan rasanya juga penuh di mulut


Indonesian
Grilled Black Rib
Iga nya gedeee dan dagingnya empuk, bumbunya juga meresap dengan sempurna manis bumbunya juga pas

Classic Oxtail Soup
Oxtailnya dimasak dengan baik dan soupnya juga bold rasanya, feel soup nya beneran kayak masakan homemade banget tapi dikemas dengan lebih mewah

Western
Chicken Cordon Bleu
Mozarella cheese di cordon bleu nya meleleh dan porsinya juga oke banget nih, classic cordon bleu ala sprekken

Pasta
Fettuccini Al Burro Beef
Lagi-lagi disajikan dengan taste creamy dan rich, cheesy sauce nya juga pas dan ga bikin enek

Ricebowl
Salmon Mentaiko
Ternyata selain western dan indonesian ada menu ala jepang juga, ini dikonsepin banget sampe plating yg dipake aja beda ama menu lain. Rasanya juga rich dan salmonnya fresh


Lychee Tea
Seger cocok buat food pairing dengan makanan yg creamy-creamy

Makanan : enak (nasibakar, fettucine, tape, soes)
Minuman : enak ( ice cappuccino, baileys cream, hot cappuccino, hot americano, irish coffee)
Tempat & Suasana : bagus, enak buat nyantai / kerja / nugas
Harga : agak mahal