Mardika Coffee Roastery Etc

Di area foodcourt lantai 2 Aeon Mall Sentul City terdapat sebuah coffeeshop mungil yang sangat menarik bernama Mardika. Mardika sendiri diambil dari Bahasa Sanksekerta yang berarti tidak tunduk kepada apapun kecuali hanya kepada Tuhan, kurang lebih seperti itu kata seorang pegawai sekaligus sang baristanya. Konsepnya hanya berupa mini tenant dengan kursi bar sebagai seating area menghadap langsung ke arah perabot serta mesin pemroses kopi.

Kopi Susu Aren (Rp.21.000,-) sepertinya es kopsus Mardika ini menggunakan base espresso houseblend arabica robusta, karena lidah saya mengecap karakter kasar yang khas dari robusta. Meski demikian, engga semua kopinya berasa pekat, tapi tetep ada sisi halus ala Arabica-nya juga. Komponen susu dan gula aren yang kentel, menjadikannya terasa milky, manis sekaligus creamy pas diseruput.

Dark Choco Milk Creamy (Rp.30.000,-) sebenarnya mereka menawarkan 2 jenis minuman cokelat yaitu creamy dan original, tapi akhirnya saya memutuskan untuk mencoba yang creamy. Ternyata Dark Choco Milk Creamy ini justru didominasi oleh krim yang beneran se-creamy itu. Bahkan nuansa cokelat milky-nya hanyut dan tenggelam didalam derasnya arus krim. Mungkin kalau karakter cokelatnya juga lebih menonjol sedikit, minuman ini pasti bakalan lebih keceh deh...