Abuba Steak

Overall semuanya enak dan memuaskan. Tingkat kematangannya pun tepat sesuai sama yg kita inginkan Mba2nya juga ramah dan helpful, cuma minus parkir mobil aja sih... padahal ga full2 bgt seperti sblm korona tp itu full jd kita parkir di kimia farma deh

Lokasinya di margonda dekat jalur belokan masuk tol cijago. Tempat makannya ada dua lantai dan nyaman buat makan-makan. Gw nyoba tenderloin NZ dan US sirloin. Untuk tenderloin gw pakai saus mushroom, mashed potato dan kematangan medium. Untuk sirloin pakai saus bbq, potato wedges dan kematangan juga medium. Daging steaknya juicy, kematangan sesuai request. Mashed potatonya lembut dan manis, wedges dan sayurannya juga pas ga overcooked.

Comfort food 🤗

Their US Sirloin with BBQ Sauce is really nice, made it medium! For healthier option you can go for their Chicken Steak with Mushroom Sauce - really delish.

Fried Dory is pretty nice, but a bit too much of flour!

For ending, try their Oreo Fruit Blast - refreshing dessert for your sweet intake 💕

Jadi waktu kesini sebenernya lagi bokek dan tanggal tua. Tapi nurutin suami yang lagi pingin banget makan steak, akhirnya ke abuba deh. Nah karnya lagi bokek, kita pesen dagingnya tuh yang lokal. Terus mas masnya bilang "untuk daging lokal kita belum ada standart pemotongan" yang maksudnya tidak jaminan potongan dagingnya bagus atau empuk dll. Tapi kita sih nekat aja beli yg lokal 2.
Dan... Beneran kita dapet dua daging yang tekstur dan bentuknya berbeda. Padahal sama sama pesen tenderloin. Jadi suamiku dapet dagingnya potongannya lebar dan agak tipis dan empuk bangetttt. Sedangkan aku dapet potongan daging yang lebih padet, dan alot polllll. Jadi gak bisa menikmati dagingku :( untuk kentangnya enak sih. Bumbunya juga oke. Tapi sayurnya aku lebih suka yg sayur potong beneran ya, bukan yang mix vege. Kalo disini pake mix vege. Aku kurang cocok.
Pokoknya pelajaran, lain kali kalo mau aman, pilih dagingnya minim yang US deh. Daripada nyesel.

Sudah sering sih makan abuba steak di berbagai tempat, tapi nggak pernah bosan buat makan di tempat ini. Tapi buat yang di jalan margonda, ini baru yang pertama kalinya, karena baru buka beberapa bulan kemarin. Menu kali ini yang dipesan : Sirloin steak New Zealand, Wagyu sirloin 4-5, Grilled meatballs, Spicy chicken wing, dan potato wedges.
- Sirloin steak New Zealandnya juicy, di bagian pinggir banyak lemaknya (ini salah satu alasan kenapa saya doyan ama potongan sirloin :D). Saya pesan dengan tingkat kematangan medium rare, saos barbeque, dan side dishnya mashed potato. Karena itu dagingnya jadi chewy dan agak alot, but i like it!
- Wagyu sirloin 4-5 ini maksudnya wagyu sirloin dengan komposisi serat halusnya 4-5 (paramater 1-10) jadi serat dari steak yang saya pesan ga begitu banyak dan ga sedikit juga. Saya pesan dengan tingkat kematangan medium rare, saos barbeque, dan side dishnya juga mashed potato. Dagingnya tender sesuai dengan yang saya harapkan.
- Grilled meatballnya petjah banget! Gak tau kenapa tapi saya doyan banget ama menu ini. Dagingnya kerasa banget, ga banyakan tepung. Bumbunya juga pas dan saosnya juga enak banget. Pokoknya ini salah satu menu yang harus di order kalo mampir kesini deh!
- Spicy chicken wingnya enak banget, ayamnya lembut dan porsinya juga banyak dibanding di restaurant lainnya yang saya pernah pesan menu chicken wing (hehe). Pokoknya puas deh.
- Untuk potato wedges, well, ini kayak potato wedges biasanya. Cuma untuk menu ini menurut saya tampilannya mesti dibikin lebih menarik lagi. Tapi untuk rasa sih standar, mesti dikasi saos barbeque andalannya Abuba buat jadi yummy banget.

Overall ga bakalan nyesal deh buat makan disini. Buat yang lagi pengen makan steak dengan budget yang ga boros, ini salah satu tempat rekomendasi saya.