Ping Cafe and Roastery

Ping Cafe ini belum lama beroperasi, lokasinya cukup mudah ditemukan walaupun kita harus jeli melihatnya karena ada dipojokan ruko, mudahnya dari arah Akses UI lokasinya sebelah kiri jalan sebelum Rutan Tahanan Militer.

Cafenya tidak besar tapi tidak kecil juga karena terdiri dari 3 lantai, lantai 1 untuk bar & ada seat untuk dine juga, lantai 2 untuk area non smokingnya & lantai 3 itu Rooftop yang nyaman dengan beanbagnya, di Rooftop lantai 3 ini sepertinya bisa untuk Nobar deh & disini nyaman banget duduk di beanbagnya jadi bikin ngantuk...

Cobain Manual Brew, Japanese Ice Coffeenya. Lupa waktu itu pilih bean apa , tapi enak ini Manualnya pas banget panas siang gini nikmatin Japanese Ice Coffee. Flavour yang dikeluarin balance tidak ada yang over...

Untuk pelayanan ramah & sigap semua pegawainya

Jajan di kafe baru yang berlokasi di Depok tampaknya akan menjadi favorite para Mahasiswa karena lokasinya yang sangat strategis (dekat dengan kampus), harganya yang ramah di kantong, juga fasilitas yang memuskan.

Areanya terbagi antara indoor & outdoor (rooftops). Untuk area indoornya cukup nyaman, terlebih adem + free wifi jadi cocok banget buat yang mau lama2 nugas atau sekedar nongkong. Selain itu, juga ada space (outdoor) yang sering digunakan untuk nobar dan live music. Untuk tempatnya cukup bersih, adem (ber ac) dan pelayanannya juga cepat.

Makanan
Wing PING: Bukan hanya jajanan ringan, PING Cafe juga punya ricebowl dengan isian ayam (sayap) yang nasi serta ayamnya telah dibumbui dengan bumbu bulgogi yang nikmat. Tidak ada rasa yang over dan paduannya pun pas.

Brazilian toast: Juara! bayangin aja perpaduan sweet peanut butter ini dijadikan satu dengan savorynya rasa suwiran ayam, bawang bombay, juga telur yang dibumbui dengan saus blackpepper.

Salt Chili tofu: Gurih! tumis tahu yang dibalut dengan kulit lumpiah ini juga terasa pedas karena ada irisan cabe.

PING cheese lover: Mie dengan kuah susu bertabur keju yang creamy banget di lidah. Untuk tingkat kematangan mie nya pun sangat pas, kuah mie nya terasa sedikit pedas cabe dan lada, serta ada beragam topping di dalamnya. 


    Kafe ini ada di sebuah ruko di jalan RTM. Ada 3 lantai dengan kafe rooftop di lantai 3, biasanya lantai 3 nya dipakai buat nonton bareng (asik nih kayaknya haha). Untuk makan selain di lantai 3 juga ada di lantai 2. Lantai 1 hanya untuk makan bareng ..
     Lantai 2, tempatnya sebenarnya ngga terlalu gede, terdiri dari sekitar 4 meja. Nyaman? Ya tergantung, sih .. Kalau sedang mencari tempat sederhana buat buka laptop menurutku nyaman, tapi kalau butuh kenyamanan lain bisa dibilang tempatnya terlalu padat, sih. 
      Makanannya, menurutku makanannya enak. Enak di bumbu tiap makanannya yang terasa dan rasanya itu pas. Untuk minumannya juga enak. Hal unik yang aku rasakan mungkin adalah matchanya yang mirip banget rasanya dengan rumput laut yang biasa membungkus onigiri 
       Overall, Kafe ini bisa dibilang bukanlah kafe yang luas, tapi juga bukanlah kafe yang terlalu kecil. Apabila ingin ke sini sendirian untuk nugas, lantai 2 bisa jadi lantai yang pas. Untuk ngobrol ber 2 atau ber 3, lantai 3 adalah tempat yang tepat. It's not a bad cafe .. Selamat mencoba! 

Lokasinya ada di ruko dengan 3 lantai. Untuk tempat makannya ada di lantai 2 (ruang ac) dan rooftop di lantai 3. Disini cukup nyaman dan oke buat meet up terutama di rooftopnya. Saya nyoba beberapa menu yaitu ping sonic, salt chili tofu, winged ping, brazilian toast, x ping toast dan ping cheese lover.

Ping sonic ini ada soda dengan passion fruit, fresh dan cukup asam dari passion fruitnya juga. Salt chili tofu adalah sejenis tahu telur dengan topping cabai, untuk makanan ini enak dan kombinasi tahu telurnya juga oke ga terlalu gurih. Winged ping ini sejenis rice bowl dengan blackpepper sauce, bulgogi dan chicken wings diatasnya. Secara porsi ini pas trus enak juga bulgogi dan sausnya. Brazilian toast adalah savoury toast dengan isi potongan ayam dan peanut butter ditambah saus blackpepper. Surprisingly enak, kombinasi peanut butter dengan saus dan ayamnya juga pas.

Overall dari segi makanann dan minuman oke harga juga cukup worth it. Lantai rooftop juga dapat diisi dengan event seperti nobar atau live music.

Kehadiran Ping Cafe and Roastery di ujung Jalan RTM Raya, membuat daerah Kelapa Dua jadi semakin beragam destinasi kulinernya. Kafe yang belum genap sebulan berdiri ini terdiri dari 2 lantai dengan tambahan 1 area rooftop. Meski namanya Ping, tapi tone warnanya justru didominasi oleh hijau army, bukan merah muda. Maklum usaha yang digeluti oleh beberapa orang yang berstatus keluarga kandung ini memang menamai Ping bukan untuk menampilkan warna pink, melainkan supaya lebih mudah diingat dan earcatch.

Di bawah, menemani lahan parkir, terdapat seating area outdoor yang menghadap langsung ke arah jalan. Bergeser ke dalam, pengunjung akan disambut meja bar yang melekat pada kaca depan yang berdampingan dengan barista area merangkap kasir serta dapur. Naik satu level diatasnya terdapat ruang duduk yang biasanya dijadikan sebagai tempat nugas oleh beberapa tamu. Rooftop sendiri diisi beanbag warna warni dengan sebuah mini stage yang kadang dijadikan tempat nobar ataupun penampilan band akustik.

Soal menu, Ping punya paket komplit, mulai dari appetizer, maincourse, dessert sampai ke beragam minuman. Kudapan seperti Salt Chili Tofu, sukses membuka perjalanan kuliner saya kali ini. Hidangan ini mirip okonomiyaki dengan cita rasa gurih dan kejutan pedas dari irisan cabe rawit merah. Masuk ke menu utama, saya nyicipin Winged PING, sejenis rice bowl dengan sayap ayam berlumur saus blackpepper sebagai topping. Nasinya sendiri digoreng dengan bumbu bulgogi, jadi terasa gurih, cocok disantap bersama chicken wing nya.

Untuk sajian berkuah, ada PING Cheese Lover. Semangkuk mie dengan kuah susu yang gurih dan creamy-nya engga becanda. Meski udah pernah coba mi kuah susu di tempat lain, tapi disini rasanya jauh lebih kentel dan creamy dilidah. Bukan yang sampe bikin mahteh, justru begitu balance dan umami. Terus mereka juga punya menu yang dinamakan Brazilian toast. Dua lembar roti yang diberi olesan peanut butter, lalu diberi isian ayam, telur serta bawang bombay yang disiram saus blackpepper. Rasanya mantap betul, perpaduan spicy lada berempah, sedikit manis karamel dari bawang dan nutty dari selai kacang. One of my favourite.

Dan akhirnya menu makan siang saya kali ini ditutup dengan X PING toast. Roti berisi red velvet, cream cheese lalu ditaburi bubuk charcoal dan saus cokelat yang sukses membuat lidah bergoyang. Kesan cheezy-nya lembut dengan nuansa manis yang pas dan membahagiakan. Untuk minuman mereka menyiapakn beraneka ragam, ada berbahan dasar kopi serta non kopi. Saya nyicipin Really PING, Americano dan V 60 ( Japanese method brew ). Really PING minuman catchy mirip Korean Strawberry Milk gitu. Rasanya milky dengan perpaduan strawberry yang sangat terasa karena terbuat dari buah asli yang di puree tanpa tambahan pemanis.

Americano disini terbuat dari biji kopi houseblend 70:30 arabica robusta. Untuk secangkir americano hangat rasanya cukup tebal. Karakter kopi strong berpadu mengeluarkan sentuhan bitter saat disesap perlahan. And the last but not the least, saya juga cobain kopi seduh manual dengan gaya Japanese atau V60 yang tersaji dingin. Surprisingly kopi ini terasa nyegerin karena cenderung light dengan karakter fruity serta diikuti kesan smokey sebagai after taste…

Tempat ngopi yang kelihatan kecil dari luar, tapi memuat ruang duduk yang nyaman di lantai kedua dan ketiga. Di lantai pertama, menyertai teras, ada beberapa bangku dekat bar kopi. Di sini pengunjung bisa menikmati kopi serta menyaksikan aktivitas meracik minuman serta menyangrai biji kopi dengan mesin.

Karena datang berlima, kami memilih duduk di lantai kedua yang ber-AC. Sebenarnya asyik juga bersantai di bean bag yang digelar di rooftop, cuma siang itu cuaca masih lumayan panas.

Berhubung namanya ada roastery-nya, tentu saya wajib seruput japanese iced coffee, dari biji kopi yang disangrai sendiri. Lupa pakai biji kopi apa, tapi enak, kopi japanese pesanan saya bercita rasa fruity yang segar. Yang tidak minum kopi, tenang, menu memuat minuman bermacam rasa, termasuk dengan matcha dan stroberi.

Akan tetapi yang bikin saya terkesan banget, variasi makanannya yang sebagiannya unik. Salah satu favorit saya adalah salt chili tofu. Ini bukan tahu cabai garam biasa. Bahkan saya kira awalnya ini adalah okonomiyaki; ternyata bukan. Ini tumis tahu yang digoreng terbalut kulit lumpia dan kemudian ditaburi irisan cabai.

Makanan unik lainnya adalah brazilian toast, toast dengan kombinasi bahan manis dan gurih. Pernah icip roti bakar beroles selai kacang dengan isi ayam, telur, dan bawang bombai? Nah inilah brazilian toast. Jangan terkecoh dengan saus yang melumurinya yang selintas mirip saus cokelat; itu adalah saus blackpepper. Selai kacang plus saus blackpepper, ternyata cocok!

Ping cheese lover juga favoritku. Ini mi dengan kuah susu yang kental, semakin gurih dengan telur setengah matang dan keju. Satu lagi makanan dengan saus blackpepper, winged ping. Ini nasi berbumbu bulgogi dengan lauk sayap ayam bersalut saus blackpepper.

X ping toast atau toast manis menjadi dessert. Ini roti bakar isi red velvet dan cream cheese, berlumur saus cokelat dan charcoal.