Soto Betawi Bang Ram

Betawi selain terkenal dengan kerak telor dan roti buaya, ia juga dikenal dengan sotonya. Sajian berkuah santan atau susu ini memang memiliki cita rasa khas yang mantap saat diseruput. Salah tempat makan yang menjadikan menu ini sebagai hidangan utama adalah Soto Betawi Bang Ram. Kedai makan ini berada di ujung jalan Jelutung, persis di belakang shelter bis di Jalan Juanda. Bentuknya berupa tempat makan sederhana dengan dapur di bagian depan dan meja kursi panjang yang terbuat dari kayu.

Disini tersedia aneka pilihan soto betawi, ada Soto Betawi Daging (Rp.25.000,-) Soto Betawi Ayam (Rp.24.000,-) ataupun Soto Betawi Campur (Rp.25.000,-). Semua kuah sotonya berwarna putih pekat sedikit keruh. Rasanya sangat gurih dengan karakter santan yang menonjol. Saya cobain yang daging dan ayam. Potongan dagingnya banyak, meski tidak begitu empuk tapi tetep nikmat saat disantap. Sedangkan yang ayam, alih-alih menggunakan daging suir mereka justru memotong potongan ayam dalam ukuran besar. Selain protein, pada soto juga terdapat potongan tomat, kentang dan taburan bawang goreng, emping serta daun bawang.

Selain aneka soto, disini juga ada menu lain, salah satunya Sate Ayam (Rp.26.000,-) seporsinya berisi 10 tusuk sate ayam tanpa lemak dengan ukuran yang lumayan besar. Tekstur ayamnya empuk dengan cita rasa kecap yang manis. Bumbu kacangnya kental, gurih, manis dan cukup halus. Tak lupa juga ada tambahan acar yang asem seger serta sambal cabai yang lumayan pedes. Kalau mau memilih menu lain pun masih banyak pilihan, ada ikan bakar, ikan goreng, nasi goreng dan masih banyak pilihan lainnya. Menu receh, harga receh, tapi rasanya engga recehan (lha? kaya tag line acara TV?! hahahaha)…