Ta Wan

Sudah lebih dari dua dekade Ta Wan berhasil menyajikan aneka hidangan chinese food, terutama bubur, tepatnya sejak tanggal 8 Nopember 1996. Mega Mall Pluit atau yang sekarang dikenal dengan nama Pluit Village lah tempat dimana gerai pertamanya dibuka. Hingga kini mereka telah memiliki lebih dari 80 cabang yang tersebar di 27 kota di Indonesia dan kesemuanya dikelola oleh perusahaan langsung bukan waralaba.
Mall Pesona Square pun menjadi lokasi dimana Ta Wan berada. Posisinya berada di lantai 2, tepat dibagian tengah-tengah. Areanya terbagi dua, indoor dan semi outdoor. Permainan warna biru dan kayu mampu meneduhkan suasana, sehingga terasa nyaman dan menenangkan. Penerapan furnitur berbahan kayu serta ornamen ukiran khas Tiongkok, mampu menampilkan kesan tradisional namun tetep engga ketinggalan zaman.
Hakau (Rp.23.900,-) paling pertama saya coba dan langsung suka meskipun udah dingin. Saya yakin kulit pembungkusnya akan lebih oke nih kalo tersaji masih dalam keadaan hangat, karena isian udang didalemnya tuh tebel banget dan gurih. Biar makin mantul cara menikmatinya dengan mencocol ke saus sambal.
Siomay (Rp.23.900,-) nah saya ada sedikit cerita dengan menu ini. Tersaji sudah dingin dengan bagian dalam yang masih belum matang. Untungnya pas saya minta untuk dihangatkan kembali, mereka menggantinya dengan yang baru dan masih panas. Next time lebih dicek lagi tingkat kematangan dimsumnya ya, soalnya rasanya tuh udah enak banget, gurihnya berasa, ayam sama udangnya nendang, jadi agak sayang aja kalo masih belom mateng.
Bakmie Seafood Singapore (Rp.39.000,-) bakmie goreng ala Singapore yang diberi potongan cumi, udang dan caisim. Kuahnya kentel creamy dengan rasa yang sedikit manis dan gurih. Tekstur mie nya kenyal juga lembut, jadi sangat cocok dengan karakter kuah creamynya. Porsinya sendiri begitu pas untuk sendirian sehingga cukup ngenyangin.
Sapo Tahu Ayam Saus Cabe (Rp.49.500,-) agak kaget pas menu ini datang, karena porsinya terbilang sedikit, jangankan untuk sharing, dinikmati sendiri pun masih kurang sih menurut saya. Masih bermain dengan kuah bertepung maizena sehingga creamy dilidah, rasa saus cabenya justru kurang megang, pedasnya kurang berani dan gurihnya sedikit nanggung. Isiannya ayam, tofu dan hanya didampingi oleh irisan bawang bombay, cabai juga daun bawang, jadi kurang sayurannya gitu lah...

Ta Wan ini bulan lah kalo lagi ngumpet, terus terlihat oleh musuh, ok.. itu ketawan! Oke.. itu ketahuan. Baiklah.. Ta Wan ini restorant dengan makanan khas china yang udah akrab banget sama lidah orang indonesia. Dan Ta Wan yang di Pesona Square ini ada di lantai 2, tepat banget diseberang bioskopnya.

Di Ta Wan ini gue kali pertama makan disini dan nyobain Siomay, Hakau, Bakmie Seafood SIngaopore dan Sapo Tahu Ayam Saus Cabe.

Secara tampilan si Siomay ini yaa mirip dimsum, mungkin ini adiknya, kalo si Hakau ini mirip pastel yang imut. Dan keduanya ininya lembut dan gurihnya manteb. Tapi bedanya kalo si Siomay ini udang dan ayam, tapi kalo si Hakau hanya udang yang udah diolah dengan bahan-bahan lain. Enak loh dua menu pembuka ini.

Sapo Tahu Ayam Saus Cabe, sebuah tahu yang diolah dalam mangkuk khas yang disebut sapo. Dan yang di Ta Wan ini isiaanya ada tahu, bawang bombay, daging ayam dan menurut gue kuahnya kentel banget. gue merasa gimana gitu sama kuah sayur yang kentel banget. tapi karena masih hangat, enak banget buat dimakannya.

Tapi yang paling gue suka saat ini, Bakmie Seafood Singapore. Mie yang diberendam dalam kuah yang kental ini, isiannya ada udang, cumi, dan sayuran. Rasanya juga gurih, ada manisnya, pedesnya pas, dan mie nya kenyal-kenyal lembut. Selembut belaiannya.

©prido