Warung Sate Solo Pak Salim

Ga harus pergi ke restoran mewah untuk mendapatkan seporsi sate enak nan menggiurkan. Saya hanya perlu memarkir motor di Warung Sate Pak Salim yang berada di Jalan Nangka, Tapos, Depok. Kedai sederhana yang serba tradisional ini tak ubahnya warung sate Solo yang memajang sebuah pikulan sebagai dapur tempat memasak tongseng dan sate. Cara mengolahnya pun masih menggunakan arang dan kipas anyaman, sehingga membuat menu mereka terasa begitu akrab dilidah.

Sate Ayam (Rp.40.000,-) Lontong (Rp.5.000,-) sempet kaget dengan harganya yang lumayan mahal sih untuk ukuran sate pinggiran, tapi pas udah disajikan dimeja saya baru sadar kalo porsinya worth it banget. Jadi isinya ada sepuluh tusuk dengan potongan yang besar-besar. Daging ayamnya terbakar dengan baik, jadi terasa empuk dan matangnya pas dilidah. Meski ada beberapa bagian kulit yang ikut, tapi sate disini sebagian besar hanya berisi potongan daging kok, jadi aman buat yang lagi diet.

Soal bumbu ada dua jenis nih, bumbu kacang dan bumbu kecap. Bumbu kacangnya cukup halus tapi masih menyisakan sedikit tekstur kacang yang kasar. Rasanya otomatis gurih banget karena kacangnya lumayan banyak dan ada manis dari kecap serta taburan bawang goreng. Kalau bumbu kecap hadir bersama acar timun, potongan tomat serta timun mentah, irisan bawang merah segar dan cabe rawit merah maupun hijau. Jadi selain manis, juga ada sensasi pedas yang nendang saat si cabenya kegigit. Aroma bawang merah pun makin menambah cita rasa selain taburan bawang goreng tentunya.

Untuk lontongnya juga pulen dan sensasi sticky nya tuh pas banget. Meski bukan olahan sendiri alias beli jadi, tapi lontongnya cocok banget sebagai teman makan sate kali ini. Satu yang kurang disini, yaitu minumannya. Es Jeruk (Rp.5.000,-) rasanya engga sekuat mereka punya sate. Jeruknya agak encer dan engga sedep, jadi nanggung gitu lah level nyegerinnya. Kalo aja perasan jeruknya lebih kentel dan manisnya engga nanggung, pasti bakalan lebih keceh badai dan semakin sempurna deh...