1928 Restaurant - The Hermitage

Resto 1928 di Hermitage menawarkan sebuah program baru untuk lunch yaitu Makan Tengah dengan harga IDR 375.000++ per set dan bisa share untuk max 3 orang. Set menu ini tersedia di hari Senin – Jumat jam 11.30 – 14.30. Pilihan menu ini semuanya signature dish di resto ini. Penyajiannya unik deh dengan 6 susun piring saji keramik dan bentuknya seperti rantang susun. Semua menu yang kita pilih akan disajikan oleh servernya di tengah meja. Untuk soupnya disajikan terpisah. Menu makan Tengah ini terdiri dari :
*Soup - Pilihannya Soto Tangkar atau Soto Ayam Bakar
Saya pilih Soto Tangkar – taste sotonya terasa bold dan santannya terasa mild, dagingnya wagyu jadi teksturnya lembut. Enak dan recommended

*Appetizer - Pilih salah satu : Dabu Dabu Tuna Salad / Gado Gado / Urap Segoro
Pilih Urap Segoro – the next level urap dengan veggies, udang dan cumi. Sayurannya fresh, udang dan cuminya. Urapnya juga enak, gurih dan sedikit spicy. Recommended.

*Vegetable- Pilihannya Broccoli with salted fish atau Stir-fried Green beans. Saya pilih broccoli, menu yang simple tapi enak. Broccolinya besar2, fresh dan banyak, ikan asinnya juga enak.

*Rice – Pilihannya Steamed rice / wagyu fried rice / Hermitage Tutug rice – tutug rice naik kelas, tidak menggunakan oncom, tapi tempe. Nasinya agak pera, jadi tastenya seperti nasi goreng. Enak juga.

*Sides - Sambal matah, sambal terasi, sambal ijo/merah dan kerupuk udang. Sambal2nya enak tapi tidak terlalu pedas.

* Main Course (Pilih 2) dari menu2 ini :
· Sate Ayam
· Empal Bakar Taman Meriam
· Ayam Kareseup Nini
· Bebek Nabun
· Pindang Bandeng
· Mendoan orek udang
· Chili Prawn
Saya pilih Empal Bakar Taman Meriam dan Bebek Nabun. Empal Bakarnya enak banget – wagyu beef cheeks yang sangat lembut, 1928 sauce yang yummy, recommended. Bebek Nabu – smoked duck yang dipotong dadu dan diolah dengan tomat, cabe dan kemangi. Smoked ducknya empuk dan smokey nga kerasa makan bebek deh. Saucenya juga enak traditional tapi tastenya level atas. Recommended.

*Dessert :
· Poffertjes – Dutch Pancake salted butter ukurannya kecil, tapi cukup padat dan fluffy Rasanya cukup buttery. Dioles dengan salted butter jadi lebih enak.
· Slice Fruit – hari ini menu buahnya semangka kuning yang fresh.
· Es Teler (Live Trolley) – Server akan datang membawa trolley yang membawa semua bahan es teler dan semuanya disiapkan di trolley. Es Teler ini buah2nya semua fresh, enak dan recommended.

*Drink : Mineral Water refill

Paket Menu Makan Tengah ini recommended banget untuk makan siang dengan teman2. Makanannya enak2 semua. Kita bisa makan enak di hotel Bintang 5 dengan harga yang reasonable. Restonya juga cantik bernuansa klasik dan sangat elegan, ambiancenya calm dan bikin betah. Recommended.

Lunch @1928_restaurant @thehermitagejkt mencoba lamb shank tongseng first impression, gede banget, begitu kuah tongseng dituang wangi banget dan lambnya dipotong super empuk lembut, citarasa bumbu tongsengnya bener2 enak banget gurih, creamy, spicy, yummy, umami🥰. Next ada chicken bistik terdiri dari 5 potong galantin ayam (semacam rolade) yg pastinya sangat empuk, sayur yg sangat fresh dan wedges dan disiram gravy sauces, oke semua sih cuma menurut saya sedikit keasinan, tp yg lainnya enak semua. Minumnya kopi lokal hermitage wajib pesen ini enak banget, mana disajiin pake gelas kaleng jadul gt serius wajib pesen Service gak usah diragukan sangat memuaskan dan tempatnya juga sangat bagus. Puas banget 🥰 perut kenyang hati senang

1928 ini lokasinya di lobi hotel hermitage, tempatnya cukup besar dengan interior yang clasy dan elegant. Tempatnya modern dan Suasananya tenang dan nyaman, cocok banget nih untuk yang suka resto suasana tenang. Servicenya juga excellent layaknya hotel bintang 5.

Untuk menunya disini bervariasi, ada asian dan juga western yaitu ice lychee tea, singkong goreng, pisang goreng, bitterbalen, propertjes, piccolo, hot chocolate, ice chocolate dan cheese pizza. Untuk makanan semuanya ok sih, tidak ada yang mengecewakan. Cocok banget untuk ngopi atau ngeteh cantik disini, suasananya tenang.

Jadi disini utk main course cuma bisa pilih 1 aja per orang dan gabisa nambah. Kalo utk menu lainnya bisa nambah, dan ada yg di bagian buffet ambil sendiri, ada juga yg mereka bawain pake trolley gitu. Utk minuman yg bisa refill ada mineral water & teh kayaknya, tp dapet free mocktail juga cuman gabisa refill.

IMO, utk taste nya beberapa makanan ada yg enak, beberapa ada yg biasa aja. Tp disini ada beberapa makanan unik gitu yg gapernah aku liat klo makan buffet di 5-star hotel, kayak bruschetta, bocconcini, quiches, baked eggs, etc.

Yang menurutku enak itu ada mushroom soup nya, pake truffle, parmesan, & onsen egg. Ini aku suka banget & truffle nya strong.
Trus seafood nya juga enak karna fresh banget & ada 4 dipping sauce gitu. Pasta nya juga enak tapi cheesy banget, harus makan pake sambel biar ga eneg. Roast beef nya juga enakk pake mashed potato, sosis, & mushroom sauce.
Ohiya aku juga baru pertama kali cobain foie gras (hati angsa), teksturnya lembut banget ga kayak hati ayam/babi, ini bener2 lumer pas digigit & meltique (berlemak) banget. Gabisa makan banyak2 yg ini karna saking meltique nya sampe bikin eneg.

Utk main course nya aku cobain yg beef tenderloin & bbq pork belly. Beef tenderloinnya jujur biasa aja sih hehe. Tp bbq pork belly nya enaak!

Aku gabisa cobain smua makanan yg ada di buffet nya karna kenyang banget bener2 gamuat lagi perut.

Utk service nya oke bangettt. Napkin ku jatuh ke lantai, pegawainya ambilin & langsung diganti baru. Trus pas udah kelar makan mau pulang, pegawainya inisiatif nawarin “kakak mau difotoin enggak”.

Trus utk ambience & tempatnya sendiri BAGUS BANGET!! Interiornya classic-vintage-ish gitu. Hotelnya gak gede, restonya juga gak gede, tp tetep elegan & mewah. Tempatnya bersih banget.