Abura Soba Yamatoten

I had a great dining experience in here. Good service and the food totally worth the price. Abura soba is a type of oily noodle so if you want the best taste, pour 2 rounds of vinegar and chili oil and stir while the noodle is hot. Then, it will turn out oily and more intense in flavor (savory, spicy, sweet)

 Jya-jya Abura Soba (72k)

Authentic japanese abura soba served with minched beef in sweet soy bean paste, dried seaweed, and chicken.

 Karami ontana abura soba (72k)

Really fallin love with this one! The egg yolk spreaded and coated the noodle perfectly. Btw, i ordered the extra spicy one and it made me cry yet addicted. 

Original abura soba (63k)

Abura soba served with bamboo shoot, tender roast pork, and dried seaweed. More oily than the others because there are a lot of chewy pork fat in it. 

Bamboo shoot

It was gone in just 1 minute😂crispy but tender at the same time. I just barely know that bamboo is help to prevent cancer

Lucu juga cara makannya, tuangin sendiri minyaknya 2 kali putaran, aduk-aduk, trus makan deh. Porsinya lumayan besar untuk ukuran cewe, jadi kenyang banget makannya.

Datangnya harus pagi-pagi, jadi ga terlalu lama ngantrinya.

Pertama kali ni ceritanya cobain abura soba yang lagi ngehits sekarang. Jadi sobanya ga pake kuah nanti dipakein chilli oil n vinegar sendiri 2 puteran aja katanya. Menurut gw enak si rasanya n porsinya juga cukup. Kalo yang ontama ada telurnya jadi sedikit lebih lengket gitu kalo yang original jadi lebih kering si. Yang ontama ini katanya pedes tapi pas di makan ga gitu berasa pedes si menurut gw. Masing2 yang original sama yang ontama rasanya jadi beda silahkan dicoba sendiri lebih suka yang mana . Gw juga coba gyozanya cuman kurang enak menurut gw karena kering n fillingnya juga kurang enak. Gyozanya not recommended tapi sobanya recommended!

sebenarnya lupa sih spesifik tgl datang kesini, yg jelas itu baru 2hr setelah grand openingnya dan ruameeee banget. signage nya jelas terlihat ya, lokasinya ada di ruko deretan locale & CakeABoo. penasaran bgt dgn menu andalan mereka "Soupless Ramen" jd bela2in deh ngantri.

pilihan menu utama tidak banyak: 4 menu ramen, 1 menu nasi dan beberapa menu sampingan. pd kunjungan saya malam ini, saya dan pacar memesan 1 Abura Soba, 1 Jya Jya Abura Soba dan 2 Iced Ocha.

saat kami datang dan mendaftar nama ke waiting list, sekitar 20 menit kemudian baru mendapat meja dan hampir 40 menit setelahnya pesanan makanan kami diantar ke meja. ya termasuk sangat lama tp tidak heran mengingat ramainya pengunjung. 

* Abura Soba (59k++): pelayan yg mengambil order kami bilang bahwa menu yg disediakan hanya memiliki 4 varian: manis, asin, pedas dan asam. pengunjung tinggal memilih rasa yg sesuai dgn lidah mereka dan abura soba ini memiliki rasa asin dan merupakan original signature favorite. seporsi Abura Soba disajikan bersama irisan daun bawang dan nori, potongan babi panggang dan irisan jamur tiram (?). pelayan memberikan arahan sebelum saya menyantapnya, tambahkan 2 sendok cuka dan 2 sendok minyak cabai lalu aduk rata dan santap selagi hangat. tekstur mienya kenyal, daging babinya pun empuk, worth to try. 

* Jya Jya Abura Soba (68k++): soupless ramen satu ini mengusung varian rasa manis dan yg perbedaan yg menonjol adalah adanya soybean paste diatas daging babi cincang. (menu ini bisa memilih dagingnya: babi atau ayam) utk menyantapnya pun caranya sama, tambahkan cuka dan minyak cabai terlebih dahulu. setelah diaduk rata, rasa yg timbul manis seperti babi kecap, krn setiap suapan mie akan sangat terasa babi dan manis dr pastanya. enak banget ini !! 

* Iced Ocha (10k++): FREE REFILL 

pelayanannya ramah dan cukup responsive tp entah krn ramai atau bukan - ada baiknya bagi mereka tdk membuat pengunjung terlalu lama menunggu makanannya. outletnya sendiri cenderung kecil, seating cukup banyak sih tp jaraknya terlalu sempit.