Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Resto jadul banget, tapi makanannya enak.

Menu yang dipesan Nasi Campur, Bakmi Campur Pangsit.

Letaknya di dalam Hotel Gran Mahakam.


Menu yang disajikan adalah kani salad, fresh crab hand roll, ebi popcorn maki, maguro eel maki, truffle salmon aburi, jyu jyu steak, tomato sukiyaki dan ditutup dengan mochi ice cream.

Overall enak semua, aku paling suka Sukiyaki-nya, juara deh, manis gurihnya pas banget.

Untuk jyu jyu steaknya, menurut aku terlalu asin.

Jadi kali ini aku pergi ke Aoki Gran Mahakam! Awal masuk aku di sambut dengan beberapa staff di Aoki, aku duduk lalu dapet starter berupa salad yang di atasnya ada tobiko gitu, asem tapi freshh cukup okelah ini👌🏻 tempatnya bersih banget, wangi sekali, pelayanan oke, meski agak lama makanan aku keluar tapi mereka langsung kasih aku compliment cawan mushi dan minta maaf.

Menu yang aku pesan
Salmon mentai and cheese: untuk rasa enak, menurut aku ini real mentai sauce meski agak cenderung asam dari si mayo, daging salmon yaampun banyakk!! Dengan harga yang segitu oke banget sih salmonnya banyak dan fresh, ada tobiko juga di atasanya dan lagi2 gak pelit ya Aoki ini, untuk si nasi sepertinya di tambahin minyak wijen jadi agak wangi minyak wijen oke sih ini, last ada keju juga di salmonnya meski menurut aku pribadi cheese kurang berasa ya. Overall untuk salmon mentai 4.5/5 hehehe!! Oh ya aku mau kasih saran aja mungkin sauce mentai gk usah terlalu banyak, sesuai porsi saja hehehe karena punya aku tadi cukup banyak banget si sauce jadi agak enek.

Gyoza: untuk gyoza oke ini tapi aku kurang ngerasa ada hint jahe meski memang selera ya, tapi kebanyakan Japanese gyoza ada hint jahe di dalemnya, terus untuk si daging tidak terlalu juicy menurut aku karena cenderung kering tapi tetep enak kok, untuk si kulit tentu enak sekalii, dan gyoza di sajiin dengan kecap asin dan satu lagi aku kurang tau apa tapi enakk sih kalau di dipping pake kedua sauce itu. Untuk gyoza aku kasih 3.5/5

Compliment Cawan mushi: enakk!! Wajib cobaa!! Di dalemnya banyak komposisi kayak udang, daging salmon, jamur, dan tobiko. Rasanya gak terlalu asin tapi tetep balance semuanya. Untuk cawan mushi aku kasih 4.5/5

Cold ocha: untuk ocha free refill ya temen2 dan rasanya seperti ocha pada umumnya.

Well Aoki bisa jadi salah satu referensi makanan jepang yang authentic sih! Thank u Aoki!🫶🏻

Kunjungan keduaku kesini!! Tempat dan ambiencenya tenang, comfy, dan mewah. Cumaa lightingnya agak redup gelap gitu. Pelayanannya khas jepang gitu karena dikasih handuh hangat dengan perpaduan service fine dining. Pegawainya ramah juga🤩

Menu yang kupesan:
✨Free Welcoming Food : Semacam salad, ada tobbiconya. personally aku gagitu suka salad, tapi yang ini aku suka karena ga pahit sayurannya dan tobiconya buat tekstur jadi unik.

✨ Roppongi Hand Roll : Enak, isiannya ada wakame, salmon, salmon skin, tobbico. Seger banget ga amis well seasoned and teksturnya juara banget. Berasnya juga emang yang khusus sushi gitu enak deh! Kulitnya juga tipis gitu dipakein wijen hitam, jadi wangi, And tanpa pake shoyou juga udah enak karena berasa

✨ Salmon Mentai : Mentai baunya agak nyengat tapi enak dan tipikal mentai dengan rasa pedas dan gurihnya pas. Lagi-lagi dikasi taburan tobiko, pas dimakan pakai nasi rasanya jadi pas banget sama salmonnya juga seger ga amis sama sekali

Overall aku suka karena otentik Jepang banget dan nyaman tempatnya!

Kunjungan kedua aku di Aoki setelah 1.5 tahun lalu. Interior design masih sama dan konsep resto ini lebih ke private dining.
..
Menu yang aku coba: 
1. Kani Salad
Rasa masih konsisten dengan kunjungan aku pertama. Ada rasa creamy sedikit, sweet, dan acidity dari tomato cherry. Tekstur juga baik ada crunchy dari salmon skin dan potongan julien dari timun.
..
2. Special Fresh Crab Hand Roll
Konsep hidangan ini mengarah temaki. Bagian luar menggunakan soya pepper yang sebenar nya temaki pada umum nya menggunakan nori. Buat rasa enak banget, soya pepper disini masih ada rasa sweet dipadukan dengan tuna, soft shell crab dan mentai sauce membuat hidangan ini ingin pesan lagi.
..
3. Ebi Popcorn Maki
Sushi disini enak dan ebi popcorn masih cukup crunchy.
..
4. Crunchy Spicy Salmon Roll
Menurut aku hidangan ini enak dan flavour juga kompleks.
..
5. Truffle Beef Bowl
Nasi pulen, truffle nya flavour dan aroma juga baik. Tekstur beef disini lembut dan miso soup disini never failed.
..
6. JyuJyu Steak
Potongan beef juga baik. Garlic rice disini enak cuman perlu seasoning dikit. Sayuran yang mereka masak juga tidak terlalu oily.
..
7. Sukiyaki
Buat menu ini, bisa kalian masak sendiri or minta bantuan sama waitrees nya. Bahan yang mereka gunakan masih segar. Broth sukiyaki disini manis nya pas dan rasa tomat disini cukup balance dengan broth yang memiliki flavour manis.
..
8. Es Kopyor
Menurut aku, es kopyor nya a little bit sweet. Tapi ketika dimakan setelah mencair manis nya pas dan ada aroma dari sakura.
..
9. Mochi Matcha
Mochi nya sendiri memiliki tekstur yang kenyal, ga seperti karet ketika dimakan. Matcha nya sendiri enak banget dan masih ada karateristik rasa matcha sendiri.
..
10. Shaved Iced Coffee
Rasa kopi masih berasa baik dari es maupun jelly.
..
Overall masih konsisten rasa nya. Harga sama rasa worth it. Excellent quality food.

Aoki Japanese Cuisine adalah salah satu restaurant yang letaknya didalam hotel Gran Mahakam yang menghidangkan menu makanan dan minuman ala Jepang. 🇯🇵🏯

Saat kesana saya memesan menu makan diantaranya :
🍣 •Salmon mentai (8,5/10) : rasanya enak, nasinya pulen, salmonnya juga berasa, saus mentainya enakk bngt!!
🥓 •Gyuu namban (9/10) : tingkat kematangan dagingnya pas, bumbunya berasa ✨

Dari segi kenyamanan, Aoki Japanese Cuisine tempatnya bersih dan nyaman sekali, pelayanannya juga ramah dan cepat. Pokonya jadi tempat yang pas untuk bareng keluarga dan teman. Letak posisinya juga strategis disekitaran Blok M.