Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Pertama kali coba japanese food yang menyediakan private room dan letaknya di dalam hotel grand mahakam, interior dan suasana nya sederhana tapi cukup private. Aku coba beberapa menu nya yaitu :

1. Kani salad
Salad nya sendiri terdiri dari mix vegetable, crab meat dan ada beberapa kulit salmon. Salad nya fresh dan enak

2. Special freshcrab handroll
Ini favoritku sih rasanya unik dan bentuknya kayak semacam cone ice cream isianya terdiri dari tuna dan juga crab meat

3. Hotate aburi maki
Sushi dengan topping scalop, sushi nya fresh dan scalop nya lembut

4. Unagi truffle maki
Pertama makan yang dominan adalah rasa dari truffle nya, unagi nya fresh gak amis sama sekali

5. Seafood spicy yaki
Disajikan nya cukup unik diatas batu2 yang panas jadi masih ada sensasi berasap nya. Seafood nya terdiri dari udang, ikan dan kerang hijau ditambah sayuran toge yang gak overcook jadi masih ada sensasi krenyes2 nya

6. Unajyu bento
Bento set nya cukup lengkap terdiri dari unagi, ebi tempura, miso soup dan beberapa gorengan dari sayuran. Untuk porsi nya cukup bedar dan mengenyangkan. Tetapi untuk miso soup nya agak sedikit kurang asin dan gurih

7. Tomato sukiyaki
Untuk brot nya sendiri dominan di rasa manis dan sayuran yang digunakan cukup beragam. Mereka menggunakan daging slice striploin beef yang rasanya juicy

8. Es kopyor
Dessert nya cukup unik karna dihidangkan didalam es balok bulat, rasanya unik tidak oversweet dan ada sedikit taste leci di akhir. Kelapa nya sendiri unik karna sepertinya home made bukan daging kelapa asli

Pertama kali ke sini & it was a good experience 👌🏻✨

- Kani Salad, ini seger banget buat appetizer, dan porsinya juga just nice buat seorang gitu
- Fresh Crab Handroll, yg satu ini kalian wajib cobain sihh! Yang biasanya pake nori, di sini mereka pake Soy Paper, rasa dan texturenya unik banget
- Hotate Aburi Maki, ini tuh masuk mullet langsung lumerrr scalloprnya, selembut itu
- Unagi Truffle Maki, yang ini lembut banget unaginya dan Truffle nya kerasa banget ! Gurihhhh
- Seafood Spicy Yaki, yang ini unik banget penyajiannya, dan seafoodnya fresh, di makan sama togenya tuh perfect mixture banget sihhh
- Unajyu bento, yg satu ini toppingnya generous banget, wroth the price
- Tomato Sukiyaki, sauce sukiyakinya lebih ke manis instead of asin, tapi tetep gurih dan untuk daging dan sayurnya freshhh sih semuanya
- Es Kopyor, ini Es kopyor terunik yang pernah saya cobain sihh, di sajuny adi dalem mangkok es langsung

Overall menurut aku makanannya beneren ga ada yg fail, mereka ada private room buat kalian yg membutuhkan & servicenya juga bagus! sesuai lokasinya di hotel Bintang 5, tempetnya juga nyaman, kalo siang tuh banyak org kantoran
Worth to try yg satu ini ! 🌟

Salah satu tempat resto makanan yang menghidangkan masakan ala Jepang dengan menggunakan bahan pilihan kualitas premium yang wajib kalian coba jika kalian lagi menginap dihotel Gran Mahakam Blok M, namanya restonya adalah Aoki Japanese Cuisine.
.
Suasana tempat sangat nyaman dan cozy dan disini tersedia private room yang bisa kalian reservasi untuk mengadakan acara meeting bisnis, arisan dan acara khusus bareng keluarga dengan minimum Spent yang terjangkau.Hari ini aku balik lagi untuk mencoba beberapa menu , diantaranya adalah :

🍣Kani Salad
Saladnya sangat sangat segar dan fresh dilengkapi dengan potongan tomat Cherry serta crispy salmon yang garing gurih sekali.

🌯Special Fresh Crab Handroll
Menu ini sangat menarik sekali karena jarang ada diresto jepang di Indonesia karena kulit cone terbuat dari soya serta terdapat isian Tuna , Soft Shell Crab dan saos mentainya yang bikin ketagihan.

🍣Hotate Aburi Maki
Sushi dengan isian sayuran segar dan juga scallop yang tentunya fresh dan tidak amis yang menganggu.

🍥Unagi Truffle Maki
Sushi dengan isian potongan ikan Unagi yang gurih dan juga dipadukan dengan taste aroma trufflenya yang wangi.

🍲Seafood Spicy Yaki
Hidangan seafood yang dimasak diatas piring panas bebatuan dengan isian ikan Unagi yang juicy dan lembut,tauge, udang dan juga kerang.

🍱Uanjyu Bento
Menu bento dengan nasi pulen yang dihidangkan dengan topping ikan Unagi yang lembut gurih asin ,udang terong paprika yang digoreng dengan tepung,sayur salah dan juga kuah Miso yang menurutku kurang sedikit asin.

🥘Tomato Sukiyaki
Hidangan kuah dengan dominan rasa manis gurih lalu dicampur dengan berbagai macam sayuran seperti jamur, tomat, bawang Bombay, sawi, sayur hijau dan beef Slice yang juicy.

🍧Ice Kopyor
Selesai makan berat yang gurih gurih , cocok banget buat kalian cobain minuman segar ini dengan citarasa manis segar lalu dihidangkan diatas es batu yang berbentuk mangkuk , unik sekali penampilannya.

Second time here dan rasanya konsisten! Selalu suka vibes disini karena berasa private dining yang nyaman banget. Pelayanannya juaraaa, dari hotel Gran Mahakam turun ke bawah langsung ada tanda aoki nya. dekorasinya classic gitu, berasa japan yang tua" gitu.

Salmon Skin Salad: rasa saladnya light, salmon skinnya crunchy. Lalu ada cherry tomato juga bikin saladnya makin seger, enak banget dijadiin apetizer!

Special Fresh Crab Hand roll: hand roll yang isiannya tuna dan crab meat. Paper wrapnya unik karena lembut dan tipis jadi rasanya ga ganggu sama sekali. Tuna nya fresh, enak!

Hotate Aburi Maki: First time nyobain sushi dengan scallop, gak amis sama sekali! Isian sushinya vegetables, yang paling berasa si timunnya.

Unagi Truffle Maki: Cocok bagi yg suka truffle, karena lumayan nusuk ya bau trufflenya pas digigit. Tapi enak kok, terus ada crunchy"nya, dan unaginya sangaf well seasoned!!!

Seafood Spicy Yaki: Seafood yg dimasak di atas batu panas (hot iron plate). Pernah coba yg beef, tapi menurutku yg seafood ini lebih enak sih. Semua seafoodnya (udang, ikan, kerang, dll) gak amis dan empuk pas dimakan. Cocok sama tauge di bawahnya.

Unaju Bento: Bento dengan isian ada tempura, unagi, dll. Bumbunya pas sih, tempuranya cenderung tawar jadi dikasih sausnya lagi. Tapi unaginya banyak tulang kecil" jadi makannya harus hati" kalau gak mau keselek.

Tomato Sukiyaki: saucenya manis menurutkuu, tapi enak pas dikasih cabe rawitnya!! semua isiannya juga fresh mulai dari sayur sampe dagingnya. dimasakin jadi tinggal makan aja!

Es Kopyor for the dessert. Bukan es kopyor biasa, penyajiannya unik banget pake mangkok yang terbuat dari es batu!! Rasanya ga terlalu manis, pas lah. Ada rasa lycheenya, mungkin dari sirup dan entah kenapa rasa kelapanya beda.

kesekian kalinya aku kesini, dan kali ini aku coba beberapa menu mereka yang belum aku coba. aku duduk di private room, dan pelayanannya bagus banget 
aku coba 

- Kani Salad seasoningnya enak banget, ada salmon skin yang bikin tekstur saladnya jadi beragam 

- Special Fresh Crab Handroll Kulinya dibawa langsung dari Jepang, dan emang jarang ada resto yang nyediain menu ini. isinya tuna dan crab meat yang dikasih mayo dibagian atasnya 

- Hotate Aburi Maki first time nyobain sushi yang pake scalop, dan ternyata enak banget! scalopnya sendiri ga amis 

- Unagi Truffle Maki bau trufflenya kenceng banget, sampe ngga berasa kalo kita makan unagi? wajib cobaa 

- Seafood Spicy Maki ini seafood yang di masak diatas hot plate dan hot stone. menurutku ini menu enak, karena seafoodnya gaamis dan ada sayurannya juga 

- Unajyu Bento ada grilled eel, sushi roll, dan tempura. jujur aku bingung karena ada satu kuah yang aku kurang familiar, ternyata itu untuk tempuranya. nasinya lembut, bumbu di unaginya pas 

- Tomato Sukiyaki untuk kuahnya aku suka, manis dan gurih gitu. ditambah sayurnya fresh banget. makan dagingnya dicelup ke telur, awalnya aku mikir bakal amis, ternyata malah enak banget! 

- es kopyor es terunik, di served langsung dimangkok es batu, dan rasanya enak banget!! kelapanya sendiri kayanya dari jeli gt soalnya teksturnya bukan kayak kelapa asli

Lokasinya ada di basement Hotel Gran Mahakam tempatnya agak kecil tapi cukup cozy dan ada beberapa private room juga.
Yang aku pesen :
- Kolak (Complimentary)
Karna aku datang ketika waktu buka puasa, dikasih kolak. Menurutku ini termasuk kolak yang enak banget karna manisnya pas dengan kuah santan yang creamy. Isiannya juga bayak seperti pisang, kolang kaling, ubi, dan lain lain.

- Salmon Belly Soup 🍲
Isinya ada potongan Salmon Belly, wakame (rumput laut), jamur, tofu yang dipadukan dengan kuah miso yang light tapi kaldunya berasa banget. Untuk sup nya tidak amis walau memakai salmon, asin rasanya juga pas dan gurih. Recommended untuk dipesan.

- Ebi Furay Maki 🍤🍚
Sushi dengan isian alpukat, sayuran, crabstick, saus mayonnaise lalu diatasnya terdapat udang tempura. Satu porsi dapet 4 potong. Tekstur sama perpaduan rasanya pas banget di mulut, crunchy dari udang tempura dipaduin dengan lembutnya nasi dan creamy dari alpukat. Untuk isian sausnya juga enak banget.

- Sorbet Yuzu 🍧
Untuk dessert aku pesen Sorbet Yuzu, ini enak banget dan cocok buat kalian yang suka seger-seger 🤤. Rasanya fresh banget tidak terlalu manis dan asamnya pas. Porsinya juga lumayan banyak untuk ukuran dessert dan disajikan pakai dry ice yang bikin penampilan dessert nya makin aesthetic.

Overall untuk rasa resto ini juara banget. Tapi untuk pelayanannya mungkin bisa ditingkatkan lagi dan untuk harga menurut ku lumayan pricey.

Lokasi Aoki Japanese Cuisine ini ada di dalam hotel, persisnya di lantai basement Hotel Gran Mahakam. Dengan dekorasi yang elegan dan suasana yang tenang, restoran ini menawarkan berbagai hidangan Jepang yang lezat, mulai dari sushi dan sashimi segar hingga ramen yang gurih. Harga memang lebih tinggi dibandingkan dengan restoran Jepang lainnya, tetapi kualitas dan pengalaman yang diberikan sepadan dengan nilai uang yang dikeluarkan.

Disini aku pesan Tori Kamameshi dan Strawberry Ice Tea. Nasi hotpot yang ditemani oleh topping potongan ayam dan jagung memberikan kombinasi makanan yang sempurna. Tori Kamameshi ini disajikan dengan potongan nori, acar, dan miso soup dengan aroma khas. Strawberry Ice Tea adalah minuman yang menyegarkan dan memuaskan di samping hidangan utama. Perpaduan antara rasa asam yang menyegarkan dari strawberry dengan rasa teh yang seimbang menciptakan sensasi rasa yang enak. Sejauh ini, teh strawberry ini adalah teh terenak yang pernah aku minum. Restoran Aoki Japanese Cuisine adalah tempat yang sempurna untuk pencinta masakan Jepang yang mencari pengalaman makan yang autentik.

Ini kedua kalinya aku cobain Aoki. Untuk tempat dan pelayanannya masih sama, sama2 bagushh. Dan di sini juga ada private room, jadi bisa bgt buat yg mau ngumpul brg temen/keluarga.

Aku cobain menu:
- Special Spicy Tuna Maki: 1 porsi isinya ada 8 potongan sushi, untuk rasanya ini enak bgt, tunanya fresh.
- Tempura: Ternyata isinya gak cuma prawn tempura, tapi juga ada vegetables dan ikan juga. Tapi aku cuma suka sama tempura udangnya, yang lain kurang cocok di lidah aku.
- Mango Snow Ice: Semacam es parut gitu rasa mangga dan ada jelly2nya. Seger poll ada rasa asam dan manis nya.