Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

aoki ini letaknya ada di lantai bawah di hotel gran mahakam, dia restoran yg menyediakan ruangan private, pilihannya ada yg untuk 4, 8, 12 orang & ada yg meja biasa gt. pelayanannya ramah banget yaampun. kesini pesen menu:

tobiko salad, isinya sayuran yg seger bgt trs pake dressing yg creamy gurih gitu & atasnya dipakein tobiko. dikasih salmon skin juga, ini gak amis malah renyah bgt.

special fresh crab hand roll, ini unik pake soy pepper gurih & isinya ada crunchy nya gt & ini menu enak bgt makanya sambil joget.

maguro eel maki, crispy crab dalemnya dan atasnya ada unagi yg enak bgt.

special little dragon maki, sushi yg satu ini manis beda sama yg atas gurih gt. ini ada unaginya juga cmn isiannya aja yg beda.

ishiyaki beef with truffle salt, daging sapi sirloin US yang tidak terlalu berlemak. dikasih asparagus & truffle salt. semua dimasak dengan sempurna.

tomato sukiyaki, isi jamur, shirataki, tomat, bayam & sawi putih. dominan rasa kuahnya sendiri manis tapi yg bikin seimbang itu krn dikasih bawang putih goreng yg bikin makin enak.

green tea ice cream, greentea pada umumnya sih tapi ada kyk grenjel2nya gt jadi tekstur ice creamnya bukan yg halus gitu.

overall puas dari segi pelayanan sampe makanan.

Aoki ini sudah ada sejak tahun 1999, dan aku baru pernah donk kesini. Lokasinya di hotel Gran Mahakam, tempatnya eksklusif dan modern, seating areanya disini konsepnya semi private, terbagi menjadi ruangan-ruangan kecil. Tapi kl mau yang non private juga ada, tapi tidak terlalu besar. Servicenya disini excellent sekali loh, jadi mereka take care banget sama table kita, selalu sigap jika kita butuh apapun. 

Untuk menunya disini japanese fushion dan modern, agak berbeda menunya dengan japanese resto lainnya, disini menu-menunya lebih unik dan tidak pasaran, variasi menunya jarang kita jumpai di resto jepang lainnya. Aku coba beberapa menu diantaranya :
- tofu salad 105k : mix vegetablesnya sangat fresh loh ini, ada tofunya 2 potong cukup besar, dan dressing saladnya itu juara banget, enak banget! 

- fresh crab handroll 109k : crab meat and tuna wrapped in soy pepper. Penyajiannya unik di gelas kecil, isinya rice, crab dan tuna di wrap. Wrapnya terbuat dari soy pepper, ini unik banget, baru pernah aku liat wrap seperti ini, tipis dan halus lalu ada taburan wijennya,  sepertinya hausemade ya.  Crab dan tunanya fresh! Enak banget wajib coba!  

- sake to mame maki 155k : rolled salmon with crab meat and spicy cashew nut sauce. Sushi roll isi salmon dan crab yang sangat fresh, lalu ada sauce cashew nut yang manis pedas, saucenya ini manis gurih enak, ditambah lagi toping cashew nut. Mantap! 

- soft shell crab maki 155k : rolled soft shell crab with grilled special cheese. Sushi maki yang isinya soft shell crab, ini crabnya crunchy sekali loh, enak banget ditambah dengan toping grilled cheese di atasnya, favorit banget ini!

- jyu jyu steak 199k : sliced sirloin steak and vegetables on hot iron plate, dialasi dengan hot stone, jadi awet hangatnya. Sirloinnya tender dan juicy, disajikan dengan sauteed bean sprouts. Sauce cocolannya ada 3 macam, ini semuanya enak deh

- tori kamameshi 175k : steamed rice pot with chicken and scramble egg. Kalau ini menurutku seperti fried rice ya, disajikan di wadah tahan panas, nanti nasinya kita aduk merata dengan toping chicken dan scramble egg. Enak dan gurih. 

- tomato sukiyaki 649k : nah kalau ini menu utamanya, tomato sukiyaki, sebenernya hampir sama dengan sukiyaki pada umumnya hanya ini proses masaknya di depan kita langsung, jadi bawang bombay dan daun bawang ditumis langsung di iron plate nya, kemudian slice beef ditumis kemudian terakhir baru sayurannya. Beef nya ini kualitasnya juga ga sembarangan ya, terlihat dari warna dan marblingnya juga bagus, tidak banyak lemak. Nah yang membedakan sukiyaki ini dengan yang lain juga karena menggunakan potongan tomat yang fresh. Kuahnya manis gurih, beefnya tender and juicy, vegetablesnya juga sangat fresh, enak deh, recommend!

- es kopyor 85k : enak juga kopyornya, ada potongan kelapa, manisnya pas. 

- mochi ice cream 75k : kulit mochinya kurang begitu kenyal, jadi tidak mirip mochi menurutku, tapi ok sih, isinya ada ice cream vanilla dan red bean. 
Next time pengen balik lagi deh kesini, aku suka sekali sama makanannya, tempatnya juga nyaman banget dan servicenya bagus. 

Resto Jepang yang ini lokasinya di Gran Mahakam Hotel. Tempatnya cukup spacious, ada 11 private room dengan kapasitas yang berbeda2 untuk yang ingin makan dengan suasana yang lebih private. Area non privatenya berada di tengah dan tidak terlalu besar. Resto ini sudah buka dari tahun 1999 dan masih tetap eksis hingga saat ini. Pelanggannya juga banyak expat Jepang. Saya dan teman2 order :
 
*Tofu Salad (105k++) – fresh salad dengan goma /sesame salad dressingnya. Tofunya fresh dan teksturnya lembut. Salad ini diberi topping katsuobushi dan wakame.  Salad dressingnya enak banget one of the best deh, recommended.
 
*Special Fresh Crab hand roll (109++) – daging kepiting dan tuna yang diwrap dengan soy paper dengan taburan biji wijen putih dan hitam. Enak banget deh. Recommended.
 
*Sake tomame maki (155k++) – 6 pcs rolled salmon with crab meat and spicy cashew nut sauce. Plattingnya di piring hitam dengan motif ada polka dotnya jadi terilihat cute. Untuk rasanya enak banget, sedikit spicy. Diberi topping kacang mede yang melimpah dan bagian luarnya ditaburi tempura crumbs. Recommended.
 
*Soft shell crab maki (155k++) – rolled soft shell crab yang digrill dengan special cheese, bentuknya terlihat simple tapi rasanya pecah banget. Enak dan recommended.
 
*Jyu Jyu Steak (199k++) – Steaknya ini berupa irisan yang tipis sirloin steak, disajikan dengan veggies di atas hot iron plate. Dagingnya lembut, enak dan juicy banget. Diberi condiment 3 dipping saucenya yang enak. Taugenya fresh dan masih krenyes2 juga enak. Recommended.
 
*Tori Kamemeshi (175k++) – olahan nasi Jepang ini seperti nasi liwet. Disajikan di steamed rice pot khas Jepang dengan topping chicken dan irisan scrambled egg. Ada campuran edamamenya juga. Semuanya  diaduk merata, ditaburi dengan irisan nori. Enak dan recommended.
 
*Tomato Sukiyaki (649k++) – Sukiyaki dengan irisan tomat tanpa kulit, sayuran sawi putih, sawi hijau, jamur shimeji, soun dan irisan daging Menu proses masaknya dibantu oleh pegawainya, mulai dari menumis bawang bombay dan daun bawang, daging dll. Semua bahan2nya fresh, dagingnya pun berkualitas premium. Tekstur dagingnya lembut dan juicy banget. Diberi taburan bawang putih goreng. Kuahnya manis dan gurih, legit banget. Campuran tomatnya membuat cita rasanya lebih enak dan terasa seger. Kalau terasa kemanisan, kita bisa minta tambahan kuah sukiyakinya. Menu ini sebaiknya dinikmati selagi hangat. Kalau ingin rasa yang lebih pedas, bisa ditambahkan irisan cabe rawit merah. Enak dan recommended banget. Menu ini bisa untuk sharing 2 – 3 orang.
 
*Es Kopyor (85k++) – Dessert yang jarang saya temui di Resto Jepang  Daging kopyornya sangat fresh dan banyak. Rasanya enak dan manis dari sirup merahnya juga terasa pas.
 
*Mochi Ice cream (75k++) – kulit mochinya tidak terlalu kenyal, tapi taste fillingnya red beannya autentik.
 
Makanan yang saya coba semuanya enak, dan recommended. Tempatnya nyaman dan bersih. Servicenya sangat baik, pegawainya ramah2, rajin dan professional. Prokesnya juga sangat baik. Recommended untuk para pencinta makanan Jepang yang autentik.

service is top notch and quality of food very satisfying! salmon sashimi nya super fresh dan porsinya banyaaak, cukup untuk aku yang datang berdua. grilled chicken teriyaki nya juga enak and very juicy but cripsy at the same time, also the teriyaki sauce tastes very authentic. i came here on a friday, january 14th and they had a private space that can give you the best ambience for a quality time with friends. not to mention the hygiene in the resto yang sangat sangat bersih, they even give us towels before serving our ordered food. definitely will come back ❤️

hai hai jadi aku kesini sama bunda aku, sekalian mau traktir pake kupon dari PergiKuliner. Pelayanannya bagus, dan aku dikasih kayak semacem private room disana sama bunda aku. Aku pesan shabu-shabu pake australian beef buat makan berdua. Porsi nya cukup banyak bagi aku, dapet sayur nya banyaak dan dagingnya juga enak. Disini shabu-shabu nya kalo kata bunda aku pake style yang kayak di jepang, jadi kita rebus semua dulu dan nanti kalau udah mateng di celupin ke semacem kuah saus gituu. Overall aku rate 8/10 karena aku kemarin ga mesen banyaak, penasaran sama zaru soba/udon nya, mungkin nanti aku kesini lagi. Untuk berdua kemarin aku kena 1jt an tapi karena pake kupon dari PergiKuliner, aku dapet diskon 100rb, lumayan kaaann 😁😁 Mungkin untuk berdua it costs sekitar 500rb an keatas, tapi dengan harga yang agak pricey menurut aku, rasanya, ambience, dan service nya worth it kok!!

Pertama kali ke hotel grand mahakam
Dan pertama kali juga makan di aoki

Dari hotel nya sendiri pun uda nyaman n pelayanannya oke banget
Dari security sampai semua yang kerja disana sopan2 semua

Tempatnya si nyaman n berkelas banget
Termasuk makan mevvah sih

Makan lunch disini lumayan cukup kenyang
Pesen ozen (jyujyusteak)
Uda dapet set sama nasi
Miso sup nya enak
Sama dapet chawan mushi, ini yang paling d’best sih.. beda banget sama ditempat laen yang uda pernah coba
Kalo untuk dagingnya enak tapi ga sampe yang enak banget
Ada dapet sayuran jg toge dll
Enak juga
Tapi lama2 agak keasinan juga kalo ga pake nasi

Yang mau cek harga bisa liat di foto ya

Thank you

Tempat nya bagus di Hotel Grand Mahakam. Interior nya cakep, dan rooms nya private cocok untuk keluarga atau date. Kami pesan 2 main course dan 2 drinks.


Nabe Yaki Udonnya aku suka banget. Kuah nya enakkk! Smooth dan ga terlalu oily. Walau lebih prefer di serve di bowl yang lebih tahan panas biar awet panas nya 😊

Kita juga pesan Tori Kamameshi. Rasanya enakk dan porsi nya juga super generous.

Would visit again to try the shabu-shabu 🙏
thank you

Hari ini makan di Aoki yang lokasinya di level Basement Hotel Gran Mahakam. Tinggal turun tangga sekali, langsung keliatan restaurant Aoki. Gampang banget lokasinya ga ribet harus pusing cari-cari.

Seneng banget setiap makan di Aoki karena selalu enak. Pas duduk langsung diberi welcome food, yaitu wakame salad. Jujur wakame salad nya aja rasanya udah luar biasa enak.

Kali ini aku pesen Jyu Jyu Steak + set & Gyu Himi Udon. Setelah nunggu 10-15 menitan makanannya keluar.

- Jyu Jyu Steak
Aku kira ini bakal bentuk steak, tapi ternyata sliced beef. Tapi rasa dari Jyu Jyu Steak nya menutupi ekspektasi aku yang dikira bakal steak 🤣 rasanya luar biasaaaa enak, authentic japanese banget deh pokoknya ditambah sama toge yang melengkapi rasanya! Seneng bgt ada bawang gorengnya sebagai topping karena diriku emang pecinta bawang goreng. Overall enak banget

- Gyu Himi Udon
Naaah ini juara sih buat aku, ENAK banget. Rasa udon yang dimasak dengan pas, ujan2 makan panas begini enak banget. Yang pasti ada beef juga, yang rasanya gurih. Overall udon ini dimakan sekaligus bener2 ngenyangin banget.

One of the best Japanese Cuisine Restaurant in Jakarta! Lokasinya berada di Gran Mahakam Hotel, nuansanya kekayuan, ruangannya berbilik jadi bener-bener private banget. Aoki umurnya udah lebih dari 20 tahunan loh! Legenddd!

- Garden Salad (IDR 115,000)
Horenso, Corn, Grilled Pumpkin, dan Lotus Seed, yang disiram dengan Sesame Dressing. A refreshing and healthy appetizer!

- Sake Volcano Roll (IDR 195,000)
Sushi Rice yang dibalut dengan Salmon Aburi, topped with Aburi Mentai Sauce, Tobiko dan Chopped Celery Stick. Per porsi terdiri dari 4 pieces. SO GOOD!

- Unatama Maki (IDR 170,000)
Sushi Rice dengan filling Nori, Unagi, dan Avocado, topped with Tamago, Tobiko, Mayonnaise, Sweet Sauce, dan Chopped Celery Stick. Per porsi terdiri dari 4 pieces. DELISHHH!

- Special Fresh Crab Handroll (IDR 109,000)
Crab Meat and Tuna wrapped in Soy Pepper. Signature dishnya Aoki. ENAK BANGETTT!

- Truffle Beef Bowl US (IDR 379,000)
Sliced Beef with Truffle Sauce served with Rice. Per porsi bisa untuk 2 orang. Served with Miso Soup dan Homemade Chili Flakes. TO DIE FOR!

- Gindara Robatayaki (IDR 399,000)
Gindara atau Cod Fish yang digrill dengan Special Sauce yang rasanya manis, served with Mashed Potato. Gindaranya empuk, lembut, gak amis, dan manisss! YUMMM!

- Shabu Shabu US (IDR 649,000)
Shabu-Shabu yang menggunakan cara tradisional yaitu menggunakan Paper Pot. Terdiri dari US Sliced Beef, Cabbage, Horenso, Onion Spring, Bunashimeji Mushroom, Brown Button Mushroom, Glass Noodle, Star Carrot, and Star Radish. Disajikan dengan Ponzu Sauce dan Sesame Dressing. BESTTT!

- Mochi Ice Cream (IDR 75,000)
A classic and authentic Matcha flavour Mochi Ice Cream. A mouthwatering dessert!