Arts Cafe - Raffles Jakarta Hotel

Penampilan makanan nya tuh cakep banget, tp rasanya pun enak, lobster nya fresh ga bau amis sama sekali.
Beefnya empuk juicy ga alot.
Dessert gelato icecream nya favorite real matcha taste.
Sald buah nya segar 😋

Dinner disini ternytaa sepi banget. Saking sepinya, suraa kita aja yg kedengeran. Beberapa meja lain isinya bule yg makannya santuyyyy bener ga ada suara. Yg jadi catatan disini adalah, servicenya excellent, superb!! Semua waiternya very2 helpful dan attentive. Ga ada pesanan kita yg missed.

Tempatnya cozy banget, luas, ada area yg terang benderang, ada juga area yg redup2 gitu. Kita dpt di area yg redup2 hehe.... Pas masuk, kita di brief sm salah satu waiternya mengenai area makanan ada dimana aja, apa aja yg bisa di order dr open kitchen, dll, pokoknya komplit. Sayangnya, di luar open kitchen, variasi makanannya ga terlalu banyak.

- Oriental section: isinya bebek peking, dimsum dna noodles. Section ini ga recommended ya, makanannya ga gt enak.
- Nusantara section: isinya makanan indo berupa nasgor, soto betawi, tumisan sayur, dll. Just so so sih... soto betawinya asinnn 😁😁
- Pattiserie: ini isinya roti2an, croissant & cakes. Enakkkk.... terutama croissant nya, flaky, buttery 👍
- Charcuterie: ini section yg isinya keju2an, cold cuts, pickles, salad, dll. Bagian ini ga terlalu besar sih cuma ada 1 meja aja. Kejunya ada 3-4 macam, cold cuts ada 4 macam termasuk smoked salmon yg sangat enak krn ga terlalu asin dna ga bau.
- Japanese section: ini yg highly recommended. Sushi nya enak2 semua.
- Open. kitchen: nah ini juga recommended bnget, boleh pesan sepuasnya dr daftar menu kitchen. Yg perlu dicatat disini adalah josper grilled nya uenakkkkk di bakar dgn tingkat kematangan yg perfect di ksh saus dgn dilengkapi sides berupa jamur king oyster yg di grilled dan potato chips. Mantul abisssss..... sashimi nya sebenernya juga enak, tp sayang potongan ikannya terlalu tebal jd agak chewy pas di kunyah.
- Ada western section juga yg isinya cauliflower mornay, spaghetti carbonara, potato au gratin, dll tp rasanya ya standar aja.

Overall, hepi lah mkn disini. Apalagi lagi ada promo voucher Fave. Worth to try deh.

Buka puasa di sini, nyobain segala macam dalam porsi sedikit. Lupa nama lengkap makanannya, tapi ini kira-kira aja ya:

- sei
Daging sei dibalut pastry, dikasih sambal marah dan kale cracker. Gak gitu suka sama pastry, tapi sei dan sambal matahnya enak banget. Langsung melek saking segar pedas.

- sushi
Standard aja sih. Bisa pilih sashimi aja tapi lupa rikues jadi tetep pake nasi. Wasabi ga gitu berasa dan jahenya kurang yahud

- es buah. Yum!

- es krim. Merem melem segar.

- kopi susu. Light banget jadi ga dominan apa apa. Not my fave

- baso wagyu rawon. Enak sih tapi saya pribadi biasa aja sama rawon jadi yaudah gitu aja. Wagyunya enak

- barramundi. Biasa aja

- bebek. Lembut banget dan sambelnya mantap

- tuna dibalut nori krispi. Imut sekali dan dominan rasa nori krispi

- salmon smoked. Oke standard

- aneka kue. Cheese cake ivory mantap jiwa! Sama coba yang cokelat serupa opera, ada rasa kopinya. Bluebery mascarpone tampilan gemes tapi rasa biasa aja

Makan disini dalam rangka menginap, jadi akan mereview berdasarkan breakfast dan room service. Karena sudah cukup lama jadi agak kurang ingat dengan detail menu2nya.
Utk makanan room service diantar dgn troli dengan penghangat sehingga sampai dikamar masih hangat. Berikut review untuk makanan yang room service : 

-Shakshouka sayangnya lumayan gagal menurut saya krn tekstur telurnya menggumpal dan pecah, rasa dominan paprika dan datar(tidak asin dan manis).

-Bakpau dengan saus singapore chilli crab yang merupakan menu mereka yang paling populer rasanya enak, tekstur bakpau kenyal dengan isian daging kepiting dan dimakan dgn saus singapore. Sausnya utk saya kurang medok dikit tp masih enjoyable

-risotto arrabiata (kalau tdk salah) bumbu tomatnya enak banget, rasanya pas asin dan asamnya, tingkat kematangan risotto juga pas,enak utk menu yg ini

--steak with mashed potato, pesto sauce, creamy spinach,dan egg : utk menu yg ini simple tapi enak, daging dimasak di tingkatan medium well sesuai request. Daging sangat empuk dengan minim minyak, dimakan begitu saja tanpa bumbu pesto sudah enak. Utk creamy spinach and egg juga enak,spinach tidak trlalu creamy sehingga tdk eneg

-cream brulee : utk dessert kami pesan cream brulee dengan saus raspberry dan passion fruit, rasanya oke saja cuma agak kesulitan menghabiskan krn porsinya besar padahal kami makannya sharing

-utk yg ini lupa namanya tp isinya ad passion fruit sorbet dengan base chocolate granola dan di bgn tengahnya cheesecake. Utk yg ini lebih enak ketimbang cream bruleenya krn banyak elemen yang membuat rasanya tidak bosan, ad asam manis dan asin gurih dr cheesecakenya dan tekstur crunchy dari base granolanya.

Lalu utk pagi hari mendapat jatah breakfast utk 2pax. Utk breakfast disini variannya cukup beragam mulai dr chinese food (ad dimsum), western(lebih ke english breakfast), indonesian(bubur,nasi goreng,dsb), dan juga pastries serta eskrim. Utk minumannya bisa request kopi atau teh dan juga ad fresh juice serta jamu shot. Utk dimsumnya kurang begitu berkesan, tapi menu westernnya enak2 dan dessertnya juga oke. Utk pastriesnya ga banyak mencoba tp ad bbrp yg agak kering sehingga sulit dimakan (muffin)

Breakfast disini masih diambilkan oleh pihak resto dan juga ad bbrp menu yg tidak ad di display tp bisa dipesan di meja. Nah menurut saya menu2 ini justru yg enak krn rasanya lebih unik seperti chawanmushi dengan hint of truffle.

Overall utk pengalaman makan di raffles ini menyenangkan buat saya, utk dinner yg saya pesan hampir semuanya berkesan,pelayanannya juga sangat berkesan krn sangat ramah2 dan cepat. Pingin stay lagi di Raffles ini jadinya.

FOOD :
🍤 Lobster
Lobster nya dimasak dengan tingkat kematangan yang pas jadi masih sangat kenyal dan dicocol bareng saus dengan berbagai varian dan rasa yang enak! ⭐9/10
🥩 Rib Eye Steak
Ini juga enak, tingkat kematangannya pas, dagingnya masih empuk dan juicy, best rib eye steak for me! ⭐8.5/10
🧆 Foie Gras
No comment, seenak itu, melted in ma mouth! Foie Gras di combined bersama kacang-kacangan dan strawberry jam nya, da best! ⭐10/10

AMBIENCE :
Tempatnya super mewah, bersih dan nyaman, sangat pas untuk merayakan New Year / Christmas / Birthday bareng keluarga

PELAYANAN :
Pelayanannya sangat baik dan ramah.

Review di youtube : B&W RAKUS
Buffet lunch di Art cafe by @raffleshoteljakarta untuk dessertnya defenisi enak dan puas banget. Kalau untuk maincourse nya menurut saya makanannya gak terlalu bervariasi, didominasi oleh indonesian food, rasanya sih enak ikan kuning, daging kalio, ayam enak smua, sambelnya juga ok, trus tom yum walaupun penampilan kurang menarik tapi rasanya enak. Yang sedikit mengecewakan di bagian japanese, sashiminya potongannya terlalu tipis sehingga hancur banget, memang sih free refill tapi kurang sedap melihatnya, untuk pastanya enak, saladnya juga enak. Service sih gak usah diragukan pasti ramah, komunikatif dan gesit melihat piring kotor langsung dibersihkan jadi kita nyaman makannya. Tapi dessertnya sih bintang utama menurut saya, karena setiap buffet gak pernah disajikan dessert yang disajikan dihias cantik (kecuali fine dining loh). Overall sih oke🥰

Makan malam disini sebenernya ga begitu laper jadi seru ngeliatin display nya aja hahaha. Pilihan nya banyak! Dan coba beberapa appetizer, main course sampe ke dessert nya, ga merhatiin nama menu nya tapi seinget saya enak2!

Pilihan nya banyakkk banget sampe bingung, untuk fresh seafood nya menggugah selera tapi saya fokus cemilin soup dan steak nya. Untuk pelayanan nya juara banget!

Di tengah pandemi yang belum juga berakhir, rasa salut meliputi hati saya kala berkunjung ke Arts Cafe. Restoran mewah di hotel Raffles dengan view kota jakarta selatan yang biasanya full pengunjung apalagi di saat menjelang hari raya, kali ini hanya berisi dua meja tapi pelayanan tetap mengagumkan.

Saya dan teman menikmati lunch, kalau biasanya buffet, karena mematuhi protokol kesehatan, hanya tersedia set lunch menu. Semua peralatan makan di bungkus plastik rapih.

Set Menu Lunch (245k) sangat memuaskan, per orang bisa menikmati dua main course, dessert, mini cold buffet selection seperti salad dan sushi.

Appetizer : Tuna Tataki dan Mushroom Veloute
Main : Seared Salmon dan Braise Wagyu
Dessert : Bread Butter Pudding dan Chocoholic

Khusus untuk pengambilan buffet selection di bantu sama staffnya yang ramah-ramah.

Semua sajian enak, tidak terkecuali, terutama Braise Wagyu yang lezat dan Tuna Tataki yang segar.
Acara makan dilengkapi dengan chilled juice (65k) saya pilih yang orange, asam segar.

Menjelang malam Natal 24 Des 2020, bareng teman kami makan siang di Arts Cafe. Teman saya yang menghubungi pihak restauran mendapat informasi kalau yang tersedia adalah paket set menu. Ada set menu yang lengkap dari appetizer, main course hingga dessert, dan juga side dishes seperti sushi dan sashimi. Set menu yang satu lagi tanpa appetizer. Kedua set menu ini juga mendapatkan minuman, namun tidak bisa refill. 

Kami memilih set menu dengan appetizer dan memesan berikut ini: 

Tuna Tataki  & Mushroom Veloute untuk appetizer

Seared Salmon & Braised wagyu untuk main course 

Bread butter puding &  chocoholic untuk dessert. 

Minumannya masing2 apple juice & orange juice 

IMHO, pilihan makanan untuk set menu tidak ada yang mengecewakan. Favorite saya mushroom veloute yang gurih rih rih banget... 

Untuk mengambil salad, kita memilih ingin yang mana dan staff yang bertugas akan mengambilkan. Begitu juga dengan sushi dan sashimi. Salad biasa aja sih, semuanya fresh tapi ya begitu aja. Sementara sushi dan sashimi agak mengecewakan. Saya jadi menyesal ambil sushi karena jadi kekenyangan banget, padahal belum keluar makanan penutup. Jadi sebaiknya skip aja untuk sushi supaya bisa menikmati set menu di sini. 

Pelayanannya ramah banget dan protokol kesehatan juga dilakukan di sini seperti check suhu badan dan juga mencuci tangan.