Ayam Bakar Taliwang

cocok untuk yang mau kumpul keluarga karna tempatnya gede dan akses parkirnya luas

untuk makanannya aku pesen ayam goreng potongannya besar, bumbunya enak tapi pedes banget

untuk udangnya porsinya dikit untuk udang dengan size medium, rasanya standar udang tepung biasa ajaa

Tempatnya enak bangett, hijau asri gitu. Ditambah ada tempat untuk live music jugaa. Tapi selama Ramadhan hanya bisa take away ternyata.

Menu:
1. Ayam kampung Bakar Taliwang 1/2 ekor (Rp50.000) - ⭐4/5
Kata mba nya ukurannya hanya cukup utk 1 org, padahal besar ukurannya, aku makan sendiri ga abiss jadi makan berdua. Rasanya enak, bumbunya berasa sampe dalemnya. Dagingnga lembut pula, cocok bgt sama sambel kacangnya.

2. Bebek Bakar Taliwang (Rp35.000) - ⭐4/5
Enakkkk dagingnya lembut, bumbunya jg berasa sampe dalem. Sambelnya sama dgn menu ayamnya, sambel kacang.

Pas aku ke sini siang2 sepi bgt, ternyata selama bulan puasa, mereka buka dine in khusus di jam sore mendekati buka puasa. Karna aku gak bisa dine in jadinya aku takeaway. Aku pesen menu paket nasi + 1/2 ayam bakar taliwang + cah kangkung, harganya 59k. Porsiannya banyak bgt, bisa bgt buat berdua ini mah :’) cah kangkungnya juga enak, ayam bakarnya gurih, semua enak deh.

Siang ini lagi main ke daerah Cibubur karena sekalian mau kumpul dan makan siang bareng teman-teman juga, setelah mencari tempat yang enak buat makan siang akhirnya ketemu salah satu resto ayam bakar taliwang ini. Lokasinya gak terlalu jauh dari cibubur junction di area jalan jambore (ikutin maps sudah sesuai), tapi untuk tepatnya ada di dalam teras rimbun ya.

Seating areanya cukup luas, jadi karena ada di dala teras rimbun jadi space yg lainnya untuk resto lain. Tapi suasananya kayak saung alam gitu, sejuk dan gak bising.

Untuk pilihan menu makanan yang tersedia lengkap banget, tapi khas lauknya pakai bumbu taliwang. Kita pesan dan mencoba,

1. Ayam Bakar Taliwang (9.5/10)
Ukuran ayamnya 1 ekor dan pakai ayam kampung tapi tidak terlalu besar. Di bakar dengan bumbu taliwang. Daging ayamnya empuk dan juicy dan bumbu taliwangnya juga terasa gurih,pedasnya pas, tapi ada bagian yang bumbunya kurang meresap sedikit ke daging ayamnya, tapi overall rasanya enak.

2. Bebek Bakar Taliwang (10/10)
Karena aku suka banget sama bebek, ini menu favoritku disini. Daging bebeknya juicy dan empuk juga pas di makan. Bumbu taliwangnya meresap sampai ke daging bebeknya, rasa bumbunya gurih,smokey,dan pedasnya juga pas, enak banget.

3. Cumi Bakar Taliwang (8/10)
Sebenarnya bumbu taliwangnya banyak dan meresap banget ke dalam cuminya,gurih pedasnya terasa tapi cuminya gak juicy dan agak keras jadi gak empuk pas di makan.

4. Gurame Bakar Taliwang (10/10)
Ukuran guramenya besar, cocok untuk di makan sharing. Bumbu bakar taliwangnya benar-benar meresap banget sampai ke dalam dan luar daging ikannya. Bumbunya terasa gurih, pedasnya pas,dan ada aroma smokey dari bakarannya, enak banget.

5. Tempe Mendoan (9/10)
1 porsi isi 6. Tepung mendoannya enak gurih dan berbumbu. Di sajikan dengan sambal kecap yg ada irisan cabai,bawang merah,dan tomat, jadi makin segar dan enak pas di makan.

6. Plencing Kangkung (10/10)
Isiannya ada kangkung,kacang panjang,toge,kacang tanah di siram sambal terasi mentah di atasnya. Sayurannya fresh, rasa sambalnya enak banget pedasnya juga mantap tapi masih bisa di nikmati.

7. Sop Iga (10/10)
Daging iganya empuk banget, rasa kaldu dari sopnya juga enak gurih,rempahnya terasa,segar banget pas di makan.

8. Es Jeruk (9/10)
Jeruknya gak asam ternyata jadi pas di minum tetap segar, rasa asamnya ada sedikit dan manisnya pas.

Fyi di setiap meja juga di sediakan sambal jos dan sambal taliwang. Aku coba sambal josnya, warnanya kayak sambal ijo gitu tapi warnanya lebih pekat,dan rasa sambalnya pedas banget tapi enak.

Lokasinya di Jl. Jambore No.5 Cibubur restonya didalam teras rimbun dekat cibubur junction.

Tempatnya nyaman ala rumah makan saung sangat cocok untuk kumpul makan bersama teman dan keluarga, apalagi mau menjelang ramadhan boleh bangat mampirin karena ada menu paket spesial ramadhan. Suasana cukup sejuk nan asri.

Setiap weekend ada live music, ada kolam ikan dan playground untuk anak bermain, toilet dan musholla.

Aku pesan:
1.⁠ ⁠Ayam Bakar Taliwang
Ayam bakar taliwang ini empuk, bumbunya gurih tapi tidak terlalu pedas dan sedikit kurang medok seperti khas taliwang. Mungkin karena disetiap meja disediakan sambal taliwang jadi pedasnya bisa diatur sesuai selera.

2.⁠ ⁠⁠Bebek Bakar Taliwang
Bebek bakar taliwangnya empuk, bumbunya gurih meresap ada aroma smokey dan pedasnya pas.

3.⁠ ⁠⁠Cumi Bakar Taliwang
Cumi bakar taliwangnya meresap bumbu dan gurih, tapi kurang empuk (maaf sedikit alot).

4.⁠ ⁠⁠Gurame Bakar Taliwang
Sepertinya ini menu favorit keluarga karena bisa untuk sharing. Rasanya pun enak, daging ikan guramenya tidak berbau apapun, fresh dagingnya manis dengan bumbu taliwang yang meresap gurih.

5.⁠ ⁠⁠Sop Iga
Satu porsi berisi daging iga yang lembut sekali, wortel kol dan tomat, kuahnya berkaldu gurih terasa segar walau dimakan pas sudah dingin.

6.⁠ ⁠⁠Tempe Mendoan
Tempenya diiris tipis dibalut adonan yang digoreng setengah matang. Rasanya gurih disajikan dengan sambal kecap pakai irisan cabai, bawang merah dan tomat yang manis pedas segar.

7.⁠ ⁠⁠Plecing Kangkung
Isiannya terdiri dari kangkung, tauge yang direbus, kacang tanah goreng, sambal yang segar dan ada rasa terasinya.

8.⁠ ⁠Es Jeruk
Pakai jeruk peras dengan rasa manis asam yang pas menyegarkan.

Salah satu tempat makan keluarga yang rekomendasi sekali untuk kalian coba , tempatnya ada dikawasan Cibubur namanya adalah Ayam Bakar Taliwang "jago pedasnya"
.
Suasana tempat makan sangat nyaman dan asri , dikelilingi dedaunan yang hijau dengan Design tempat makan terbuat dari bambu yang bikin serasa lagi makan di pedesaan. Menu makanan ada beberapa variasi khas Nusantara yang bisa diorder diantaranya kita cobain :

🍗Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakarnya berempah lalu dibakar hingga bumbunya meresap, dengan dominan rasa manis asin gurih lalu daging ayamnya pun lembut tidak keras, ayamnya mantep banget apalagi dicocol pakai sambel kecap atau sambel rawitnya

🪿Bebek Bakar Taliwang

Untuk bebeknya lembut dagingnya tidak alot ataupun keras, rasa bebeknya juga enak tipe asin gurih dan tidak berbau amis yah.


🌮Tempe Mendoan

Paling doyan sama namanya tempe goreng ,rasa tempenya asin gurih berempah lalu luarnya garing renyah dan bikin ketagihan kalau makan tempe apalagi digoreng tepung.

🌿Plecing Kangkung

Plecing Kangkungnya sangat fresh ada isian kangkung,kacang tanah, kacang panjang ,tauge dan juga tidak lupa sambel plecingnya pedas yang menyegarkan.

🦑Cumi Bakar Taliwang

Aku suka cuminya bumbunya meresap, untuk daging kurang lembut tapi soal rasa ini enak.

🐟Gurame Bakar Taliwang

Ikan Guramenya aku suka ,ukuran ikannya tipe yang sedang lalu dagingnya lembut dan bumbu bakarnya meresap sampai kedalam.

🍲Sop Iga
Sop iganya sangat enak dan sangat rekomendasi,karena rasa kuahnya nikmat terasa gurihnya lalu daging iganya pun empuk lembut dan mudah dikunyah.

🍹Es Jeruk
Cocok banget pas kita sampai langsung order es jeruk untuk menyegarkan tenggorokan yang haus ini.

Tempatnya cukup luas dan cocok untuk buat acara pernikahan,meeting atau acara arisan lalu juga disini tersedia live music yang menemani kalian bersantai.

Disini makanannya enak-enak semua! tempatnya jug apewe karena adem banget banyak pohon-pohon, area restonya ga begitu luas tapi area teras rimbunnya luas, ada stage yang biasa dipake live music gituu, cocok buat kumpul-kumpul gathering sm kerabat! aku kesini pas makan siang dan nikmat banget, menu yang aku pesen kemarin:
1.⁠ ⁠Ayam Bakar Taliwang (porsinya gede banget jd bs sharing buat 3-4 orang, dan bumbu nya meresap banget ke ayamnya terus ayamnya juga empuk)
2.⁠ ⁠⁠Bebek Bakar Taliwang (ini bebeknya lembut bangett, sama kaya ayamnya bumbunya juga meresap terus ada pilihan sambelnya gt)
3.⁠ ⁠⁠Tempe Mendoan (tempenya tebel-tebel, terus dikasih sambel kecap dan please ini enak bangett)
4.⁠ ⁠⁠Plecing kangkung (sayurannya seger-segr terus bumbu plecingnnya menurut aku ga terlalu pedes sih masi oke)
5.⁠ ⁠⁠Es Jeruk (manis asem gt seger dan cocok diminum siang-siang)
6.⁠ ⁠⁠Cumi Bakar Taliwang (aku suka banget sm menu ini even cumi nya ga terlalu emouk tapi rasanya enakk dibakar bareng bumbunya gt)
7.⁠ ⁠⁠Gurame Bakar Taliwang (ini juga enak bgt, maka ikannya gede bgt bs sharing sampe 4-5 orang, matengnya juga pas!)
9.⁠ ⁠Sop Iga (kuahnya gurih enak bgt terus iganya jg makannya effortless bgt!)

untuk rasa makanan nya sendiri overall enak sih, biasanya kalau bumbu taliwang gitu lebih dominan pedesnya kan tapi yg ini masih oke bisa dinikmati gak yang kepedesan banget. suasana nyaa oke banget buat makan bareng keluarga, kids friendly jugaa. kalau sabtu minggu juga ada live musicnya loh. pelayanan nya jugaa cepat. tempatnyaa bersih
• Ayam Bakar Taliwang🐓
potongan ayamnya besar, bumbu ayamnya meresap. dimakan pakai sambel kacangnya enakk!
•Bebek Bakar Taliwang🦆
akuu sukaa ini karena bebeknya lembut,  bumbunya meresap sampai dalam juga.
•Gurame Bakar Taliwang🐟
lagi lagi bumbu taliwangnya mendominasi, ikan nya fresh dan lembut juga ikan nya besar.
•Cumi Bakar Taliwang🐙
cuminya menurut ku agak kering, mungkin agak terlalu lama dibakarnya ya. tp bumbunya lebih berasa pedasnya dibandingkan yang lain.
•Tempe Mendoan
udah paling enak makan tempe mendoan pas masih anget-anget dicocol pakai sambal kecap cabe bawang.
•Plecing Kangkung🥬
plecing kangkungnya enak, sayurnya fresh sambalnya pedas segar cocok untuk menemani lauk taliwang.
•Sop Iga🍖
untuk dagingnya lembut, kuahnya light berempah. ditambah perasan jeruk dan sambal jadi makin enak.
8. Es Jeruk🍊
udah paling pas abis makan yang pedas-pedas minum nya es jeruk sih. rasanya manis asem segar.