Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Beli 2 ekor, satu ekornya harganya 110K. Lumayan mahal juga ya, mungkin karena ayamnya ayam kampung. Tapi jadinya ayamnya gak terlalu besar. untuk kuah dan bumbu otentik sih. lengkap dengan potongan sambel matah, ada bawang ada cabe, terus kacang bijian sama rebusan kangkung. enak disantap dengan nasi hangat. 

Biasanya makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk itu pake kotak kertas besar, kali ini pake kotak plastik. lebih efektif pake kotak plastik sih, kemasannya lebih kecil. dan mudah dibawa bawa. isi kotak nasinya :
-ayam betutu, halus, bumbu meresap sampai kedalam
-sate lilit, enak, sayangnya cuma sebiji doang
-sambel matah+rebusan kangkung+kacang tanah goreng, harus cepet dimakan nih kalo dimakan sore/malem kangkungnya bisa basi.
-kuah apa ya ini, enak gurih.diwadahin plastik gitu. 

Jadi order Ayam Betutu Khas Gilimanuk kali ini isinya :

1. sate lilit : enak, gak terlalu gosong2 amat

2. lalapan kangkung+sambel matah+kacang : yah ini sambel khas bali dan lombok, suka, demen, enak, selalu abis

3. ayam digarang asem : dagingnya lembut, jadi gampang misahin antara tulang dan daging. kuahnya masih anget2. jadi enak. gurih seger asem asin, cocok dimakan pake nasi anget.
porsi nasi yang pas, cocok untuk makan siang disaat lapar-laparnya.

Saya pemakan segalanya asal Hallalan Toyiban. Kadang butuh penyesuaian lidah kalo makan makanan Manado atau makanan Bali. Tapi untuk sekali-kali sih suka-suka ajah~

Konsumsi rapat kadang-kadang suka pesen Ayam Betutu. Dengan isian semacam sate lilit (sebiji doang, heu kurang banyak), sambel bali (apa ya namanya sambel matah kali ya), kacang tanah goreng (mungkin ini masih bagian dari sambel matah), kangkung rebus (ada rasa-rasanya dikit tapi lebih ke hambar sih), sama Ayam pake kuah (ini apa ya namanya, garang asam? soalnya rasanya keasam-asaman).

Overall, makanannya sih enak-enak aja, tapi ga terlalu spesial di lidah, alias biasa-biasa aja. Dan ini menu kalo kita pesen buat makan siang tapi dimakannya sore-sore jadinya udah gak enak alias cepet basi. Yang bikin cepet basi ya kangkungnya, ya sambelnya, ya ayam kuahnya juga, soalnya masakannya rebusan semua, jadi gampang basi.

Mungkin enaknya dimakan anget-anget, nasinya anget, kuahnya anget. oh iya, Untuk beberapa resto yang menyediakan fasilitas delivery order untuk menu yang berkuah pasti menyediakan semacam mangkok kecil biar makannya gak rempong. Nah ayam betutu ga nyediain mangkok kecil. Jadi makannya agak-agak2 repot. Apalagi kuahnya berminyak. Duh ribet deh, mana ngiket plastiknya kuenceng buanget.