Ayam Boemboe Emak

Ayam Boemboe Emak
Jalan-jalan ke Pancoran Chinatown di lantai atas ada foodcourt dengan jenis makanan yang otentik dari cina peranakan. Makan siang beli paket komplit ayam goreng lengkuas, tahu dan tempe goreng, ketimun, sambal terasi, nasi putih serta sayur asem. Ayamnya langsung digoreng ketika dipesan jadi masih panas dan kriuk. Rasanya asin gurih dengan taburan lengkuas gorengnya. Sayur asemnya juga pas. Porsinya mengenyangkan. Oiya ada promo cashback shopeepay.

Ayam Goreng Ketumbar resep dari jaman dulu! Ayo kita coba, aku pesen paket 1 yang katanya resep nenek moyang. Ayam-nya dapetnya gede banget, dan tebal gitu dagingnya, mungkin karena ketebalan ini jadi bumbunya kurang meresap ya, ayam-nya jadi twrlalu tawar. Bumbu ketumbarnya sendiri juga kurang asin dan terlalu kering, overall ini agak susah saya habisinnya karena seret. Tapi buat yang mau makan kenyang ga mahal sih ini worth it, karena nasinya juga dapetnya banyak.

"Ayam boemboe emak" At food court chinatown Pancoran Glodok lantai 2 (pusat di Tangerang)
.
.
Mencicipi ayam goreng dengan menggunakan bumbu kemiri di salah satu stand disini
.
.
Untuk pilihan menu saya memesan paket komplit (paket 2) yang termasuk nasi, tahu, tempe, dan sayur asem
.
.
On this frame
1.Paket 2
Price : IDR 50.000
.
.
Untuk ayamnya menggunakan ayam blester dimana daging ayam lebih tebal dan ukuran lebih besar dibanding ayam kampung, untuk bumbu kemiri pada ayamnya cukup enak namun untuk cara menggorengnya agak kematangan di mana pada bagian kulit cukup matang namun di bagian dalam daging agak hambar
.
.
Untuk sayur asemnya kurang cocok dengan tekstur kuah yang kental
.
.
Overral for taste : 7.6/10