BAE by Socieaty

Beberapa waktu yang lalu gue diundang untuk food tasting di Bae Restoran ini. Sebelumnya gue belum pernah mendengar soal restoran ini. Pas gue liat menu dan makanannya di internet, ternyata menunya menarik banget. So undangan food tasting tersebut langsung gue terima dengan senang hati.

Bae ini lokasinya ada di crystal lagoon, lower ground senayan city. 

Bae ini tempatnya gak terlalu luas, tetapi cukup nyaman. Interiornya cukup oke, bernuansa modern kontemporer dan minimalis. Restoran ini fasilitasnya cukup lengkap ada wifi, smoking area, bar, stop kontak, dan bisa melihat live music di luar. Dari segi kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 70 customer. 

BIcara soal menu, bae ini memiliki menu yang cukup beragam. Rata2 menunya adalah menu indonesian dan western. Menunya ada menu appetiser, main course, dessert dan minuman. Untuk appetisernya di sini ada aneka chicken wings, nachos, garlic prawns, chopitos, dll. Untuk main coursenya di sini ada aneka steak, duck confit, nasi goreng wagyu, oxtail soup, aneka pasta, dori dabu2, dll. Untuk dessertnya di sini chocolate salted egg lava cake, apple pie, brownies, dll. Untuk minumannya ada aneka beer, aneka wine, aneka cocktail, smoothies, teh, dll. Range harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 35 ribu hingga 550 ribu. 

Caramelized butter crab (IDR 550K) 

Menu ini adalah menu special yang ada di hari tertentu. Menu ini terdiri dari 1 ekor kepiting besar asal papua yang disajikan dengan bawang, dan black peper. Pas dateng ke meja ukuran kepitingnya bisa dibilang gede banget. Dari segi rasa buat gue enak banget, daging kepitingnya terasa fresh dan lembut. Gue makan lahap banget walaupun rasa susah mecahin cangkangnya. Saus black peppernya juga sangat nendang, lalu garnishnya gak disangka juga enak banget dan cocok buat di cemilin. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Mom's Risoles (IDR 65k) 

Menu ini hanya berupa 2 pcs risoles isi berisi adonan kentang, wortel, ayam, dan jagung. Dari segi rasa sih cukup enak, dengan kulit luar yang crispy. Dalemnya lembut banget dan terasa gurih sedikit manis. Overall untuk menu ini, GOOD! 

Sate Ayam (IDR 85k) 

Menu ini terdiri dari beberapa tusuk sate ayam dengan bumbu kecap dan jeruk nipis. Dari segi rasa buat gue enak banget. Daging ayam di satenya cukup besar, dengan daging yang sangat lembut, dan bumbunya juga meresap. Bumbu kecapnya juga enak banget dengan rasa yang manis, sedikit pedas dan sedikit asam dari jeruk nipis. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Australian striplion (IDR 215k) 

Menu ini terdiri dari steak striplion australian yang dipotong lalu disajikan dengan creamy sauce. Dari segi rasa menu steak ini juga enak banget. Daginya sangat jucy dan perfectly medium, bisa dilihat kalau warna dagingnya pink sempurna. Marinasi dagingnya juga membuat dagingnya sangat gurih. Lalu saus creamnya sangat testy, dengan konsistensi yang pas. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Bebek Sambal Matah (IDR 185k) 

Menu ini terdiri dari seporsi nasi goreng yang disajikan dengan kremesan, sambal matah, deep fired poach egg dan dada bebek. Dari segi rasa untuk nasi gorengnya cukup enak dengan bumbu yang pas dan gurih. Kremesannya gurih banget dan menambah texture pada menu ini. Lalu Bebeknya juga cukup enak dengan daging yang lembut, gak amis, dan jucy. Deep fired poach eggnya gak menambah terlalu menambah rasa tetapi bisa menambah texture yang garing dan melted pada menu ini. Overall untuk menu ini, LOVE IT! 

Australian Rib Eye (IDR 335k) 

Menu ini terdiri dari 300 gram beef rib eye yang disajikan dengan cream sauce. Menu ini hampir sama dengan menu striploin, tetapi bedanya ini menggunakan daging rib eye yang ukurannya besar. Dari segi rasa menurut gue enak banget, dagingnya sangat jucy dengan marinasi yang sangat tasty. Daging ribeye ini sangat enak jika dimakan bersama cream sauce tetapi akan lebih enak jika dimakan bersama black peper garlicnya menu crab tadi. Overall untuk menu ini, AMAZING! 

Chocolate Salted Egg Lava Cake (IDR 75k) 

Karena sudah makan makanan yang gurih2, tentu gak akan lengkap jika tidak memesan yang manis2. Nah di sini gue diperkenalkan salah satu menu yang gak biasa yaitu chocolate salted egg lava cake. What The???? Awalnya gue gak kebayang sih gimana rasanya chocolate yang manis dipadukan dengan telur asin yang gurih2 kasar. 

Pas dicobain, ternyata rasanya enak banget. Saus telur asinnya sama sekali gak amis, tetapi masih terasa telur asinnya. Chocolate lava cakenya cukup enak dengan texture yang lembut dan melted. Salted eggnya menambah sensasi rasa yang manis2 sedikit gurih pada menu ini. Lalu dengan ice cream juga membuat menu ini jadi semakin segar dan manis. Overall untuk menu ini, AMAZING! 

Overall gue sangat puas dengan makanan di sini. Dari segi rasa dan kualitas makanan sangat bagus. Dari segi service juga cukup cekatan, tanggap dan ramah. Kali ini gue gak ragu untuk memberi score 5 buat service dan makanan2 yang gak disangka2 enak. Next time gue dengan senang hati akan ke sini lagi.

My dinner today is @baebysocieaty at senayan city.
.
And I tried a few menu of the bites.
.
• Cassava Nachos.
Mostly people use potato or corn chips for nachos but not here at BAE they use cassava chips! So unique, served with guacamole, sour cream, tomato salsa, cheese, beef and jalapeno. Mix it all and YUM! Crisp of the cassava chips blend with other ingredients make ur appetite comes out!
.
• Mom’s Risolles.
The skin is so good, the soft texture, the crisp from the breadcrumb, the savoury from the filling makes you want to take more bites of the risolles.
.
• Wagyu Beef Sate.
Marinated with spices then grilled, so tastefull and the texture of the wagyu beef is excellent!
So soft and so delicious. Love it!.
.
And now we go to the main dishes, i had,
.
• Australian striploin
Cooked in medium rare with a beautiful colour of pink, as you can see the marble pattern is so tempting, it served with BAE sauce, savoury, sweet and sour. The taste is so rich!
.
• Bebek sambal matah.
Theres hidden garlic fried rice under of all the toppings, the plate is look so beautiful with all the colours presented by the toppings, im not a fan of duck but this is a great dish, the texture of the duck meat is very soft, and the sambal matah is so good.
.
• Caramelized butter crab
Crab Served with shallot, garlic, japanese blackpepper, ITS SOO GOOD!
The spices is very tasty, the shallot and garlic cooked so well , crab meat blend with the spices so perfectly. I LOVE this dish soo much!.
.
They send the crab every morning Live from Papua, thats why you need to make a reservation first before you ordered the crab. Because everyday is limited. But its SO WORTH TO TRY.
You will not regret it 😆.
.
And for the dessert, i had
• chocolate salted egg lava cake
The chocolate cake is so soft, melting when it just right got into your mouth, the savoury from the salted egg, mixed with the chocolate and ice cream they served, makes it a perfect dish for your dessert. .
I.Enjoyed.my.dinner.so.much today!
Thank you @baebysocieaty your dishes is AWESOME!
.
.
#rianiyumzone#baebysocieaty#bae#baerestaurant#dinner#crabnight#crab#fullcoursemeal#appetizer#snack#maincourse

Lunch bareng anak saya, weekdays ternyata lunch time sepi2 aja cuma saya customer siang itu. Memilih duduk dibagian dalam. Pesan beberapa menu antara lain
~ Kanikama salad (30k)
Porsinya semangkon ukuran sedang, porsinya pas sebagai appetizer, berisi campuran sayuran, jagung, irisan kani dan taburan tobiko dengan sesame dressing. Fresh dan juga enak
~ Nasi goreng buntut (85k)
Biasanya pesen yang wagyu kali ini penasaran cobain buntutnya, ternyata juga gak kalah lezat. Sengaja minta gak terlalu pedas biar anak saya bisa makan
~ Spaghetti aglio olio (95k)
Spaghetti aglio olio dengan topping udang, mushroom dan beef bacon. Yum!

Beberapa hari lalu aq nyobain resto bae yg lokasinyaa ada di Crystal Lagoon,lower ground mall senayancity ..
baebysocieaty ini tempatnya cukup nyaman yaa menurut aq..karena di dukung interior bernuansa modern kontemporer dan minimalis..
Fasilitas di restoran ini juga di lengkapi Wifi,smoking area,Bar,dan kita jg bs menikmati live musik di luarnya..
Kalau urusan menu bae socieaty memiliki menu yg cukup beragam dari indonesian foad n western food..di mulai dr appetiser,main course,dessert n aneka minuman..
Buat kalian yg sekedar ingin hangout dan ga mau makan jg kalian bs minum" cantik sambil liat live music.(tersedia beer,wine,cocktail,smoothies,juice,tea dll)

Bbrp menu yg aq cb di bae..
1.Caesar Salad (30k)
Aq sih suka bgt caesar salad disini porsinya pas buat jadi menu pembuka sayuannya segaar dan juga ada crispy bacon n parmesan yg bikin makin endolitaaa

2.Truffled Carbonara (115k)
Kalau kalian yg suka pasta creamy pasti suka bgt sama pasta ini..super creamy banget di tambah telur 1/2 mateng di atasnya

3.Oglio Olio (95k)
Kl untuk lidah aq pribadi aq lbh cocok ke pasta ini karena ada pedes"nya jd lbh ringan n ga ngebosenin buat di makan

4.Lemongrass (45k)
Minuman yg seger bangeet wangi dr lemongrassnya bner jd temen yg cocok buat melegakan tenggorokan

YUMZONE ALERT!
My dinner today is @baebysocieaty at senayan city.
.
And I tried a few menu of the bites.
.
• Cassava Nachos.
Mostly people use potato or corn chips for nachos but not here at BAE they use cassava chips! So unique, served with guacamole, sour cream, tomato salsa, cheese, beef and jalapeno. Mix it all and YUM! Crisp of the cassava chips blend with other ingredients make ur appetite comes out!
.
• Mom’s Risolles.
The skin is so good, the soft texture, the crisp from the breadcrumb, the savoury from the filling makes you want to take more bites of the risolles.
.
• Wagyu Beef Sate.
Marinated with spices then grilled, so tastefull and the texture of the wagyu beef is excellent!
So soft and so delicious. Love it!.
.
And now we go to the main dishes, i had,
.
• Australian striploin
Cooked in medium rare with a beautiful colour of pink, as you can see the marble pattern is so tempting, it served with BAE sauce, savoury, sweet and sour. The taste is so rich!
.
• Bebek sambal matah.
Theres hidden garlic fried rice under of all the toppings, the plate is look so beautiful with all the colours presented by the toppings, im not a fan of duck but this is a great dish, the texture of the duck meat is very soft, and the sambal matah is so good.
.
• Caramelized butter crab
Crab Served with shallot, garlic, japanese blackpepper, ITS SOO GOOD!
The spices is very tasty, the shallot and garlic cooked so well , crab meat blend with the spices so perfectly. I LOVE this dish soo much!.
.
They send the crab every morning Live from Papua, thats why you need to make a reservation first before you ordered the crab. Because everyday is limited. But its SO WORTH TO TRY.
You will not regret it 😆.
.
And for the dessert, i had
• chocolate salted egg lava cake
The chocolate cake is so soft, melting when it just right got into your mouth, the savoury from the salted egg, mixed with the chocolate and ice cream they served, makes it a perfect dish for your dessert.
.
I.Enjoyed.my.dinner.so.much today!
Thank you @baebysocieaty your dishes is AWESOME!
.
.
#rianiyumzone#baebysocieaty#bae#baerestaurant#dinner#crabnight#crab#fullcoursemeal#appetizer#snack#maincourse#steak#nachos#australianstriploin#foodie#foodies#foodjkt#makandimall#kulinerjkt#makanenak#makandijakarta#foodblogger#foodreview#foodporn#foodgasm#instafood#makanmewah

Udah pada tau kan yaa kalo di Senayan City itu ada Crystal lagoon, yang mana semua area lantai lower ground nya senayan city ini penuh dengan tempat makan yang pastinya bikin perut terpuaskan. Dan berhubung udah weekend juga, jadi hawanya pengen bermalam yang agak gemerlap-gemerlap dikit.

BAE society bisa jadi pilihan yg tepat ini, tempatnya ga diujung banget, tapi ada bar table-nya, bisa menikmati cocktail, ataupun lainnya. Dan kalo mau santai sambil makan berat, juga bisa. Dan tenang aja ada area untung menyantap itu semua.

 o Mom's Risoles: datangnya menu pembuka ini, berasa kaya lagi bulan puasa, risol dengan isian wortel, bihun dan daging yang padat ini, emang cocok banget jadi menu pembuka. Dan risoles nya ini cukup kering dan lembut.
 o Cassava Nachos: menu ini emang bisa dibilang keripik yang dikasih saus keju dan saus lainnya yang kalo anak jaman sekarang bilang, cemilan jaman now. Dan ga cuma keju mozzarella doang yang jadi topping nachos ini, tapi ada alpukat yang udah diolah jadi lembut dan pastinya ada beefnya.
 o Australian Striploin: daging Striploin ini udah dipotong-potong pas disajiin diatas piring, terus pake saus ala BAE yang rasanya lembut banget, gurih, dan pastinya cocok banget buat Australian Striploin ini.
 o Bebek Sambal Matah: menu yang kearifan lokal ini, ga usah diragukan lagi. karena menu ini daging bebeknya udah dipotong-potong dan pastinya empuk dan ga berbau. Makannya juga ga gitu aja, sepiring Bebek Sambal Matah ini ada kremesnya, ada telurnya, ada sayurannya seperti wortel dan tomat. Yang pasti sambelnya tuh nampol banget, yaa bener-bener sambel matah banget.
 o Caramelized Butter Crab: kepiting asli dari papua ini disajikan secara utuh dan dikelilingi dengan bawang putih yang melimpah. Tau kan kalo kepiting dari papua itu gede. Jadi dagingnya banyak, so makannya juga puas, apalagi bumbunya Caramelized Butter Crab ini bener-bener gurih dan ada sedikit pedesnya. Yang pasti pedesnya bawang ga sama lah yaa kaya pedesnya cabe, atau pedesnya mulut mantan.
 o Wagyu Beef Sate: satenya pake bumbu kecap, dan rasa dagingnya bener-bener empuk banget. dan kalo pake bumbu kecap itu identik dengan sate kambing. Cuma kalo emang bener ini sate kambing, kok yoooo empuk banget toh yooo. Mana sambelnya enak banget. yaa secara yaa udah tercampur sama cabe, tomat, nipis, bawang, makanya dari sedep banget.
 o Chocolate Salted Egg Lava Cake: terakhir yang ditutup dengan yang manis tapi asin, sebuah cake lava yang menyemburkan salted egg yang asinnya gurih, tapi dibalut dengan manisnya cokelat dari dinding cake itu sendiri. Perpaduan yang ciamik banget lah pokoknya.
BAE ini emang Bae bener dehh.

©prido

BAE restaurant, namanya menurut gue unik juga. BAE! Ntah apa artinya only B.A.E wkwk.

Pertama gue kira ini western food gitu, ternyata menunya campuran Indonesia dan western. malah ada yg dipadukan.

Letaknya di crystal lagoon pas sebelah mamacita deh. Tempat duduknya ada didalam ada diluar. Remang-remang lampunya tidak terlalu terang. kebetulan gue dapat duduk didalam.

Untuk suasananya lumayan nyaman, pelayanannya pun juga baik.

Untuk menu makanannya gue icip mulai dari bites sampai dessertnya. Sama gue makan menu specialnya dia yaitu CRAB!! Yess wajib banget order ini kalau kesini.


BAE BITES :

- Cassava Nachos (115k) => Nachosnya ini tidak biasa karena menggunakan keripik singkong. rasanya overall enak bercampur jalapeno, cheese, potongan tomato, beef yg sudah dicincang, guacamole dan dikasi saus warna putih dan hijau (sour cream). untuk sausnya gue kurang suka tapi ketika dimakan jadi satu semua oke rasanya ngeblend. Boleh lah buat permulaan sebelum makan menu lainnya. Ukuran nachos ini besar Untuk sebuah appetizer loh, bias banget dimakan rame-rame sampai 6 orang.

- MOM'S Risoles (65k)=> Isinya 3potong yg sudah dipotong jadi 6pc disertai cocolan saus sambal. Gue beranggapan ini paling risol goreng biasa doank. Teernyata rasanya enak bukan seperti risol jajanan kaki lima ya. kulitnya memang renyah isiannya pun banyak terdiri dari wortel, kentang, bihun, beef, daun bawang. Rasa gurihnya berbeda dengan risoles umumnya.

- Wagyu Beef Sate (175k) => Ini salah satu favorite gue. wagyunya medium rare dimakan dengan irisan tomat dan kecap manis serta perasan jeruk nipis jadi bikin segar rasanya. wagyunya tu empuk banget. Rasa satenya lebih cenderung manis karena ini pure kecap deh ditambah irisan tomat dan bawang merah serta ada daun yg bikin wangi. Tapi gue suka se manis kecapnya. Kalau ditambah irisan cabai rawit makin mantull!


BAE MAINS :

- Bebek Sambal Matah (125K) => Pas ini disajiin full topping banget, nasinya sampai ketutupan karena saking banyak isiannya mulai dari daging bebek, sambal matah, timun tomat, tempura crumbs, kyuri dan crispy onsen egg. nasinya bukan nasi putih tapi fried rice garlic. Pertama pas gue liat crispy onsen eeg gue kita tu perkedel gitu ternyata pas dipotong itu telur onsen, Untuk menu ini juga enak cuma sambal matahnya dilidah gue tidak pedas, hanya wangi matah saja. daging bebeknya lembut tidak ada bumbu dimakan bareng nasinya jadi pas deh.


STEAKS :

- Australian Striploin 300GR (260k) with BAE Sauce (25k) => Untuk steaknya juga empuk banget dagingnya dan yg pasti tidak bau. Gue gigit tidak usah dipotong pakai pisau juga bisa langsung putus. Rasa steaknya tidak terlalu gurih, dimakan sambal dicocol BAE sausnya jadi lebih enak. BAE sausnys menurut gue semacam saus mushroom.


DESSERT :

- Chocolate Salted Egg Lava Cake (75k) => Coklat lava cake sudah biasa, nah ini ditambah salted egg, penasaran juga gimana rasanya. pas dipotong cakenya langsung lumer itu coklat n salted eggnya bercampur jadi satu. Cuma pas gue makan kurang berasa salted eggnya, lebih cenderung rasa coklatnya. Apalagi pas dimakan sama eskrim dan crumblenya makin manis rasanya. cuma pas gue icip salted eggnya doank itu berasa banget. Ntah kenapa pas dicampur rasa salted eggnya jadi ngilang.


CRUSTACEAN DAY!!!

- Caramelized Butter Crab (550k++) => ini menu yg bikin gue penasaran seenak apa kepitingnya, soalnya kalau mau makan kepiting ini harus reserve sebelumnya kala tidak bias kehabisan. Kepitingnya ini katanya dari Papua yg didatangkan tiap hari jadi fresh banget. Serta untuk resepnya ini juga merupakan bikinian chefnya sendiri. Chefnya pun dari Perth. Pas kepitingnya disajiin itu langsung bikin pengen dimakan, disekelilingnya bertabur potongan bawang putih dan merah yg msaih utuh. Rasanya ternyata emang enak pantas kalau ini salah satu menu favoritnya. Untuk bawang putih dan merahnya awalnya tidak mau gue makan karena gue kurang suka makan bawang, tidak enak dimulut. Akhirnya gue coba juga dan gue jadi bingung ini bawang tapi tidak bau bawang pas dimakan. Bisa ngilang gitu pekat bawangnya. Doyan deh gue akhirnya wkwkw. Daging kepitingnya fresh pake banget, sayang banget kalau tidak dimakan wkwkkw. Untuk kepiting sejujurnya gue suka tapi biasa gue makan yg sudah diolah punya, Cuma karena ini pas gue icip bumbunya enak akhirnya gue makan juga dagingnya. Rela deh tangan gue sampai kotor. Untungnya disiapin tisu basah oleh BAE-nya. Mungkin nextnya disiapin sarung tangan plastik juga ya jadi lebih nyaman makannya. Untuk menu ini disajikan juga dengan nasi putih sepiring yg ditaburin bawang goreng loh.


Oiya satu lagi resto ini juga ada promosi diskon yg beda tergantung harinya :
- Minggu diskon 20% untuk pasta
- Senen diskon 30% untuk sop buntut (oxtail)
- Selasa diskon 40% untuk steak jenis Tenderloin, Striploin, & Ribeye
- Rabu diskon 50% untuk steak jenis AUS Wagyu Tomahawk, US Porterhouse, & T-Bone