Baker Man

Kalau ke BakerMan kayaknya ngga boleh skip dari yg namanya Quiche karena enak banget.

Aku beli yg spinach & mushroom quiche dan aku sukanya dipanasin lagi jadi pinggirannya so crunchy dan tengahnya soggy gurih gitu.

Pernah cobain chicken quichenya tapi turns out kurang demen sih dibanding yg ini.

Buat cabangnya skrg uda banyak kek di One Satrio ini, buat rasa menurut aku mirip2 tapi yg di ASHTA masih juara sih

Mampir ke bakerman cuma buat minum smoothiesnya bentar dan ternyata easanya juga sama ensknya dengan produk rotinya. Rasanya nyegerin, manis tapi gak terlalu manis. Segelasnya juga lumayan besar jadi enak juga buat nemenin ngobrol

One Satrio menjadi spot baru di pusat kota dengan konsep taman terbuka. Beberapa nama besar kafe serta restoran telah mengisi unit yang tersedia disini. Sebagian lagi masih dalam proses pengerjaan dan sisa sedikit yang masih beneran kosong. Tema modern sangat kental membentuk mall outdoor yang dilengkapi beberapa kolam minimalis, jogging track, patung unik serta pepohonan dan tanaman hias. Fasilitas seperti lahan parkir, toilet nyaman, taman bermain untuk anak-anak dan musholla pun tersedia.

Bakerman menjadi satu yang menarik perhatian saya untuk singgah. Karena tiba saat makan siang, jadi kondisi ramai bahkan harus sampai waiting list. Beruntung bagi saya yang datang sendiri masih tersedia satu kursi kosong di ruang indoor berhadapan dengan barista area. Saya pun memesan Buttermilk Chicken (Rp.95.000,-) dan Es Kopi Nusantara (Rp.40.000,-) untuk makan siang sekaligus bersantai setelah lelah menghabiskan waktu sejam di tempat gym.

Ini bukan kali pertama saya memesan Buttermilk Chicken. Porsi yang besar, menu beragam dalam satu piring serta rasa yang memikat adalah alasan saya memilih menu ini lagi. Ayam berselimut tepung renyah terasa gurih dan juicy. Dipping saus tartar dan honey memberikan sensasi rasa creamy juga manis yang bikin nagih. Croffle nya pun menjadi karbo yang nikmat buat disantap apalagi ada tambahan sunny side up dengan kuning meleleh. Sedangkan Es Kopi Nusantara sepertinya butuh sedikit improvement supaya rasanya bisa lebih menggoda...

Di Ashta, Bakerman selalu antri panjang banget, bikin males mau masuk.

Akhirnya pas di One Satrio liat ada, dan ga antri, langsung lah cap cus cobain

Gw coba :
1. Truffle Mushroom: basically tekstur pastry nya enakkk.. wangi buttery walau ga senonjok itu. Tapi crusty.. enak.. Isian truffle mushroom nya bukan tipe yang creamy2 gitu tapi.


2. Xiao Long Bao
Yang ini, agak cukup mengejutkan menu nya, gw salut sama konsepnya. Rasa dagingnya mirip xiao long bao beneran, apalagi kalo ditambah vinegarnya.
Sayangnya, karena expect xiaolongbao biasanya juicy berkuah pas makan dan yang ini kering, jadi gw bisa bilang ini agak di luar ekpektasi aja sih.

3. Portugese Egg Tart :
Ini mayan juga..manisnya pas

Pas ke One Satrio emang udah ngincer ke Bakerman. Tempatnya ada 2 lantai, pas datang aku kira sepi, tahunya rame di lantai 2.

Di lantai 1nya ada indoor dan coffee bar yang cakep. Mereka punya beans roastingan sendiri juga. Area outdoor ada di bagian depan dan belakang.

Aku sendiri hanya pesan bakwan jagung croissant. Enak dan flaky, beneran kayak makan bakwan jagung tapi versi pastry.

Staffnya juga ramah - ramah di sini. Lihat coffee barnya seru sih, tapi ga bisa lama - lama karena ditungguin teman.

Penasaran ke One Satrio karena orang orang lagi kesini semua.. belum banyak tenant yang buka cuma kemarin pemgen sarapan jadi mampir ke Baker Man. Pelayanannya ramah banget, ambiencenya juga oke.. makanannya juga relatif enak. Ini yang kemarin kupesen:

1. Beef Bacon & Cheese Croissant (38k) - must try !! Kesini pasti pesen ini
2. Truffle Mushroom Croissant (35k)
3. Peanut & Nougat Cinnamon Roll (38k) - manisnya pas, kacangnya jg banyakk
4. Original Croffle (28k) - ini favoritnya anakku si kesini selalu pesen itu
5. Es Kopi Nusantara (40k) - lebih banyak rasa kopinya tapi ga pait. Gimana ya jelasinnya. Oke lah buat saya yg ga terlalu suka kopi yg ga creamy
6. Lemongrass & Ginger Tea (40k) - bok bisa refill, minta panas airnya beneean panas.. favoritoss

Menurutku ini lebih nyaman sih daripada cabang yang di Ashta, mungkin karena kesitu pagi yah jadi ga terlalu rush gitu suasananya. Kesitu sekitar jam 10 kayanya, jam 11 selesai dan kursi2nya mulai penuh. Areanya juga luas, padah kayanya spacenya ga terlalu besar. Definitely bakal balik kesana lagi. Semuanya habis 259k udh tax. Lebih puas kesini drpd ke kedai MS yang aku review sebelum ini 😜