Bakerzin

Sejak pertama kali mencoba cake di Bakerzin aku merasa cocok dengan rasanya. So akhirnya aku mencoba varian cake lainnya yang belum kucoba buat take away.

Aku mencoba :

1. Framboise Lactee

Merupakan kue cokelat dengan saus raspberry dan topping berupa white chocolate.

Aku sendiri suka banget dengan kue ini, rasa coklatnya cukup terasa namun tidak manis berlebih.

Perpaduan rasa manis dan asam segarnya pun pas dan potongan kuenya juga cukup besar. Tekstur cakenya juga cukup melting di mulut.

2. Galaxy Macaron

Sebenarnya tertarik buat beli macaron yang satu ini karena perpaduan warnanya cantik.

Rasa macaronnya cukup manis namun tidak kemanisan. Rasa krimnya segar dengan ras sedikit asam dan tekstur yang renyah di luar tetapi empuk di dalam.

Restaurant yang satu ini emang ga kalah kerennya kalo soal penyajian yang manis-manis dan yang enak-enak. Bakerzin yang dibawah naungan Boga Group ini, emang udah juara banget dengan menu-menu yang memikat mata dan lidah.

Bakerzin yang ada di Kota Kasablank ini letaknya startegis banget. ada di area Food Society nya Kota Kasablanka di lantai dasar. Dan kalo mau mampir kesini duduknya bisa di tempatnya Bakerzin ini sendiri atau bisa di Pish Posh Café. Yaa karena mereka ini emang adik-kakak sih.

Niat nge-dessert di Bakerzin tuh udah pilihan yang tepat, seperti yang gue pilih ini ada Choco Amer dan Blueberry Cheese Cake. Dua dessert yang wajahnya bikin ngiler ini emang pas banget dimakan siang-siang yang cuacanya bikin gerah. Choco Amer yang pekat banget ini, rasa cokelatnya tuh udah ga usah diragukan lagi. udah gitu teksturenya juga mousse banget, dan manisnya juga ga bikin meringis.

Blueberry Cheese Cake juga sama nih, teksturnya pada bagian yang berwarna ungu ini lembutnya tuh lembut banget, hampir seperti foam. Dan yang dibagian warna putih pun juga sama. Yang gue kira bagian warna putihnya ini agak padat, ga taunya lembut juga. Ditambah blueberry jam dan buah blueberrynya, sama pecahan cookies yang jadi dasar cake ini, rasanya juara banget dimulut gue. Dan gue yakin juara juga dimulut loe yang pedes itu.

Bagaimana dengan minumannya ? segelas Cinnamons Dark Choco ini tampangnya juga cakep banget. Dengan kayu manis yang diletakan diatas cangkir dan menusuk marsmellow ini, terus masih ada rempah dan bubuk kayumanisnya juga diatas foam ini, rasa minumannya jadi makin bikin melayang ketika rasa cokelat dan cinnamonsnya menyatu dimulut. Serunya lagi ini minuman daya tahan hangatnya bisa lama. Udah setengah cangkir tapi masih hangat juga. Duuhhh.. emang kehangatanmu yang selalu ku tunggu.

©prido

Berdiri sejak tahun 2005, Bakerzin kini telah memiliki lebih dari 12 gerai tak hanya di Jakarta, tapi sudah menyebar hingga ke Singapura. Bernaung didalam Boga Group, Bakerzin merupakan restoran waralaba yang terkenal dengan menu cake nya yang cantik. Outletnya yang cukup unik terletak di mall Kota Kasablangka atau lebih dikenal dengan nama Kokas.

Keberadaanya kini berdampingan dengan Pish & Posh yang juga merupakan salah satu member dari Boga Group. Memanfaatkan lorong Food Society lantai dasar, saat mampir ke Bakerzin anda pun bisa memesan menu yang ada di Pish & Posh atau sebaliknya. Desainnya sangat kasual dengan tampilan warna-warna cerah yang menyenangkan.

Di Sabtu siang ini saya mencoba beberepa kue mereka. Pertama ada Blueberry Cheese Cake (Rp.45.000,-) yang tampil begitu elegan berbentuk kubah dengan warna ungu serta biru tua. Teksturnya begitu lembut, foamy, gely dan sebagian crunchy pada bagian dasar kue. Rasanya tuh dominan asam yang diselipkan rasa manis juga bernuansa susu. Such a wonderful and refreshing cake.

Kedua ada sepotong Chocolate Amer (Rp.48.000,-) lapisan kue terdiri dari soft cake dan chocolate mousse yang hadir bergantian. Tak lupa bagian atas kue ditaburi cokelat bubuk sehingga sensasi pekat manisnya langsung terasa lebih natural. Secara keseluruhan kue ini hanya dibangun oleh satu jenis rasa yaitu chocolate milky, tapi karena saya penyuka manis jadi ya seneng-seneng aja sih menikmatinya sampai habis.

Sebagai teman icip icip kue, saya memilih minuman seasonal yaitu Cinnamon Dark Chocolate (Rp35.000,-) minuman cokelat edisi akhir tahun ini terbuat dari perpaduan cokelat bubuk, susu dan kayu manis. Engga ketinggalan beberapa garnish photoable diletakan diatas gelas bening seperti marshmallow yang ditusuk sebatang kayu manis dan dua buah kembang lawang. Rasanya tuh sehangat tampilannya, jadi sensasi kayu manis bermain-main diantara gurihnya susu dan manisnya cokelat. I really love it...

Menrutku Bakerzin adalah resto yang bisa jadi pilihan kalian untuk berlama2 bersama teman, kumpul cantik, atau eksplore keunikan rasa makanan, dan pastinya kaum yang hobi diet bakal seneng banget kesini! Karena di menunya itu ada perhitungan kalori setiap makan loh. Tidak hanya makanan aja sih, untuk minumannya itu unik banget guys! Contohnya aja gue nyoba Lavender Lychee yang unik parah sih, ungunya ngejreng banget dan lucu untuk difoto. Pelayanannya juga sangat amat menyenangkan sih, waiters nya ramah walaupun makanan agak lama tersaji tapi tetap bikin kita happy.

wah ini sih enak banget, karena buat kamu yang sedang diet bisa banget makan disini, karena menu bakerzin akan tampilin berapa besar kalori yang akan kmau dapat untuk makan di menu mereka. nah tempatnya itu ada di tengah dan di dalem, kalau kami sih pilih yang dalem karena kalau di luar atau tengah itu panas.

kemarin kami coba kentang nya dan juga salmon grilled nya. salmonnya sih enak sekali foodies dan rendah kalori, gimana gak suka hikshiks. kentang nya pun enak dan suka banget sama garing-garing nya. buat pelayanan sih ok, mereka cepat tanggap tapi palingan kalo maksi kan kadang suka ribet kan jadi kl maksi agak lamaan deh