Bakmi 16

Beberapa bulan terakhir mamaku tergila-gila TikTok & merekomendasikan tempat yang satu ini dari salah satu video. Berhubung penasaran sama tempat bakmie yang cantik & nyaman + deket rumah juga, aku makan pagi di sini bareng berdua bapakku.

Satu hal yang membuat tempat ini remarkable, pelayanannya sangat oke. Bahkan owner juga sangat ramah.

Aku menunggu lebih dari 5 menit dan owner berkali-kali menghampiri mejaku buat say sorry karena menunggu. Bahkan ada salah satu owner yang menawarkan free coffee buat complimentary, namun kami menolak.

Untuk tempatnya juga sungguhan nyaman, sesuai vireo TikTok.

Aku mencoba :

1. Nasi Kari Spesial (IDR 50k)

Seporsi berisi nasi kentang, telur, babi merah & babi kecap. Porsinya cukup mengenyangkan dan untuk karinya sendiri cukup enak.

Karimya kental dan rasanya gurih. Kentangnya juga empuk. Selain itu rasa telur kecapnya juga enak dan rasa manisnya meresap ke dalam telur.

Babi kecapnya juga nggak kalah enak. Babinya sama sekali nggak berbau dan empuk. Rasa manis dari kecapnya juga meresap.

Untuk babi merahnya memang tidak berbau. Namun aku sedikit kurang paham apakah memang stylenya seperti ini. Namun menurutku, babi merahnya agak terlalu berkuah.

Maksudku, aku paham kalau daging charsiu memang tidak seharusnya terlalu kering. Nanti malah menjadi alot.

Namun kalau sejenis saus babi merah (?) yang teksturnya agak kentalsedikit dikurangi sehingga lebih kering seperti di foto akan lebih enak.

2. Bakmi Spesial (IDR 50k)

Untuk bakminya ada pilihan bakmi kecil, bakmi karet atau kwetiau. Aku sendiri memilih bakmi kecil.

Untuk toppingnya ada ayam kampung, charsiu, pangsit & krupuk kulit babi.

Untuk krupuk kulit babinya lezat. Teksturnya renyah namun sama sekali tidak seret di tenggorokan. Pangsitnya juga cukup padat dagingnya serta lembut.

Ayam kampungnya juga padat dan empuk, kukitnya sedikit asin gurih. Untuk kuahnya juga cukup terasa kaldunya.

Namun untuk babi merah sama dengan babi yang digunakan untuk nasi kari. Untuk sayur seladanya juga segar.

Mengenai bakminya, tingkat kematangannya pas dan nggak overcook. Teksturnya renyah dan kenyal. Namun dari segi rasa, menurutku masih perlu ditingkatkan.

Menurutku, mienya kurang gurih. Maksudku, seandainya lebih gurih akan lebih enak.

3. Chocolate Boba (IDR 20k)

Kalau boleh jujur, berhubung aku kurang suka manis, menurutku minumannya sedkit kemanisan meski masih berasa coklatnya. Namun buat bapakku yang suka manis, dia malah merasa ini enak.

Namun untuk bobanya cukup empuk dan kenyal. Rasa bobanya cukup enak menurutku.

4. Avocado Boba (IDR 20k)

Untuk avocado bobanya juga agak kemanisan menurutku meski nggak semanis chocolate boba. Namun rasa dan aroma avocadonya masih terasa.