Bakmi Gandi 73

Udah lama banget gak makan bakmi Gandi. Bakmi ini udah buka puluhan tahun di muara karang, tempatnya biasa aja, yang jualan nci2. Bakminya keriting, teksturnya padat, nggak yang kelembekan, nggak bertepung juga. Pas. Enakkk. Comfort food bgt pake telur kecap dan acar cabe makannya.

Saturday is our Bakmi day! 🍜
@bakmigandhi73 we usually order the normal noodles which comes with chopped saucy pork, beansprouts, veggies and noodles!
The noodles here are more towards the sweeter and savory kind not your usual basic savory noodles!
You can also add boiled saucy egg 🥚 to your noodle dish!
Don’t forget to add the fried onion for topping to make the dish even more flavorful! 😋😋😋

Jangan lupa subs youtube kami di https://youtube.com/nyokmakan 

Dan follow IG kami di https://instagram.com/nyok.makan 

  
Hai sobat nyok makan, di pertualangan kali ini kita balik ke daerah Muara Karang, moment-nya kita sengaja pilih pas libur Idul Fitri kemarin, dan memang yang namanya Muara Karang ga ada matinya kalau urusan kuliner. Kita kunjungan ke 2 tempat (aja), karena hostnya lagi (pura-pura) diet.


Yang pertama kita menyambangi bakmi (lagi2 bakmi) yang udah lama banget jualannya di daerah MK, aslinya dari Medan yang udah ada sejak thn 50an, dan di Jakarta kalo ga salah inget dari thn 70-80an. Mie ini merupakan rekomendasi dari preman Muara Karang kokoh David Tan. 

Mienya sendiri modelnya agak keriting dengan topping bisa pilih ayam putih yang dipotong kotak-kotak atau babi cincang kecap, kalo ga sekalian dicampur semuanya. Pastinya kita pesen yang campur dan juga tambah lagi telur rebusnya. Kita mulai dari mienya ya, mienya ini masuk ke kategori yg rada kenyal dan garing, dimasaknya pas bgt teksturnya. 

Untuk toppingnya yang ayam di potong dadu, ayam rebus dan babinya dicincang dan dimasak kecap, dan yang bikin mantep adalah kuah kecapnya ditaruh juga di bakminya sehingga makin gurih. Lalu telurnya sudah direbus lama banget didalam saos kecap mereka sehingga warnya sudah coklat dan kuningnya mateng poll dan bumbunya udah menyerap ke dalam. 

Overall rasa mie ini lebih kearah gurih manis, cocok buat kalian yang suka rasa mie yang medok.
Setelah selesai makan si engkoh nawarin kopi susu mereka, dan ternyata rasanya memang mantep dan seterong banget kopinya. Kopinya ga terlalu pahit2 banget dipaduin sama susu kental manis rasanya asoy bener, traditional coffee at it best. 

Skor: Bakmi Gandi 8, kopi susu panas 8,3
Harga: Bakmi Gandi Rp. 41,000 , kopi susu panas Rp. 17,000
Telpon: Bakmi Gandi 73 – (021) 6680517
Jam/hari: Bakmi Gandi 73 – 06.30 – 15.00

Mie ala medan yang rasanya mantaplahhh.. Porsinya fair, semangkuk ada 2 potong telur kecap, topping daging standard

Kedai bakmi Gandi 73 di Muara Karang ini udah lama banget berdirinya, gua juga sering lewatin tapi baru sekali ini coba. Tempatnya emank ga di jalanan besar, tapi masuk gang AW sana

Teksturnya sendiri dia seperti bakmi Medan pada umumnya, keriting gitu. pake bawang goreng. Sebenernya ada telur, tapi gua ga pake karena takut kolesterol tapi bakminya mayan enak kok, boleh dicoba.

Lucunya, ada anjing gede gitu, kayaknya sih milik ownernya yah. Kedainya luas, ga ada AC, ya normalnya sebuah kedai bakmi la

Walaupun bernama Gandi tapi bakmi ini bukan khas India tapi merupakan bakmi khas Chinese...

Selain bakminya yang lezat, telor (seperti digambar) yang disajikan sebagai topping bakmi ini sangatlah lezat...hampir sama seperti bakmi siantar yang memakai bakmi keriting & telor sebagai pelengkap bakmi...

4 bintang kelezatan diberikan untuk bakmi yang sudah cukup lama berdagang didaerah Muara Karang ini...