Bakmi Naga

[Rekomendasi Bakmi Chinese No Pork No Lard di Ancol 🍝]


Bakmi Naga -- Sebuah restoran bakmi ala Chinese no pork no lard yang berlokasi di mall Ancol Beach City.

Di sini, gue cobain: Bakmi Ayam Special Naga (34k++) sama Es Kelapa Muda (25k++). Worth it? Emang. Tapi, jangan senang dulu. Karena ini di tempat wisata, harga di atas belom termasuk pajak wisata sebesar 40%.


Rasanya gimana?


1). Bakmi Ayam: Dia rasanya lebih condong ke manis menurut gue daripada asin. Toppingnya bervariasi ada jamur ayam kecap sama ayam potong rebus biasa. Kuahnya gurih. Dan kalau dikasih sambal, dia bakalan pedas banget tapi, munculnya pelan-pelan (cuma masih bisa dinikmati, sih).


2). Es Kelapa Muda: Manis alami menyegarkan dengan daging dan jelly yang memperkaya rasa.


Tempatnya nyaman dan mereka juga ada area outdoor yang menghadap ke pantai.


Pelayanan ramah dan friendly.

Bakmi Naga merupakan salah satu restoran bakmi yang sudah beroperasi selama puluhan tahun dan memiliki beberapa cabang. Restoran ini juga berlogo halal MUI sehingga aman bagi yang muslim.

Lokasinya nggak terlalu luas buat di cabang mall Artha Gading. Lokasinya ada di lantai Basement, nggak jauh dari tempat penukaran Diamond.

Waktu penyajian makanan cukup cepat dan pelayanan ramah. Di dalamnya ada beberapa stop kontak.

Saya mencoba beberapa menu di sini. Yang saya coba :

1. Nasi Goreng Special (Rp. 44.545)

Dari semua menu yang saya coba, ini menu yang paling saya suka.

Harganya beneran worth dibanding rasa. Porsinya besar dan bahkan bisa share berdua. Nasinya juga nggak kering, tapi nggak berminyak.

Isian nasinya ada bakso sapi dan telur mata sapi yang tidak berbau amis.

Saya beneran cocok sama rasanya. Nasi gorengnya cenderung asin gurih dan tidak manis. Sangat recommended buat dicoba.

2. Yi Fu Mie Sapi Lada Hitam ( Large) (Rp. 51.818)

Yi fu mienya bertekstur renyah. Porsinya beneran besar, bahkan bisa but share 3-5 orang.

Konsistensi sausnya pas, tidak terlalu kental maupun cair. Rasanya perpaduan manis, gurih, sekaligus sedikit pedas dari lada. Lada hitamny tidak super dominan.

Untuk tekstur sapinya empuk dan enak dimakan bareng kuahnya.

3. Bakmi Pedas Korea Kuah Seafood (Rp. 43.200)

Rasa kuahnya cenderung gurih khas kaldu berpadu dengan rasa pedas cabe. Kuahnya lebih ke pedas gurih, bukan pedas, sekaligus asam dan gurih.

Untuk mienya nggak terlalu lembek. Isiannya ada sawi segar, bakso serta cumi. Cumi cukup segar, sayang bakso ikannya nggak lembut, cenderung keras.

4. Bakmi Ayam Jamur (Rp. 34.545)

Aroma bakminya wangi dan rasa kaldunya manis gurih. Saya suka rasa toppingnya. Ayamnya gurih dan meresap, sedangkan jamurnya manis tipikal bakmi old style.

5. Bakmi Sambal Matah (Rp. 30.000)

Bakminya ada yang pakai ayam dan tidak. Saya cobain yang tanpa ayam.

Aroma sambak matahnya wangi. Mienya terasa gurih dan pedas khas sambal matah. Bawang merahnya tidak begitu banyak , cocok buat yang kurang suka bawang merah.

6. Bakmi Goreng (Rp. 41.818)

Saya suka bakminya karena nggak overcook. Rasanya cenderung gurih dan ada free 3 kulit pangsit goreng.

Saya suka kulit pangsit gorengnya. Beneran enak dan renyah.

7. Fuyunghai (Rp. 44.000)

Fuyunghainya besar & renyah. Rasa saus tomatnya enak. Perpaduan asam dan manisnya pas.

Sayangnya, rasa fuyynghainya sendiri kurang enak. Rasanya benar-benar dominan tepung. Seolah sedang makan adonan tepung yang digoreng renyah. Isiannya juga tidak terasa.

8. Pangsit Goreng Isi 8 (Rp. 36.364)

Rasa saus merahnya sama kayak saus fuyunghai. Namun pangsit gorengnya juga kurang enak.

Dagingnya hanya diujung dannitupung benar-benar sedikit. Daging cenderung hambar dan rasanya hampir tidak ada.

Bagian kulit dekat daging agak alot.

9. Es Teler (Rp. 24.545)

Suka banget sama es telernya. Toppingnya segar, nggak ada bagian yang hitam .

Esnya juga banyak dan manisnya pas. Isinya ada alpukat, kelapa & nangka.

10. Es Campur (Rp. 24.545)

Esnya cukup banyak. Isiannya ada jelly, nangka dan isian lain. Esnta segar. Namun sesudaj esnya dicampur ke kuahnyadan agak cair, rasanya jadi agak kemanisan.

Namun kenalan saya yang cobain ini ada yang merasa manisnya pas.

11. Es Kacang Merah (Rp. 22.727)

Esnya pakai susu coklat dan rasanya nggak terlalu manis. Kacang merahnya juga empuk.

Saya sempet iseng mix sama es teler malah jadi enak. Kalau dimix bareng es campur jadi berkurang manisnya.

Mampir ke Mall Artha Gading karena ingin mencoba Bakmi Naga yang berada tepatnya dilantai basement depan diamond. Restoran ini juga sudah bersertifikat halal MUI, dan sudah cukup banyak cabangnya.
Tempatnya memang kecil karena berada dilantai basement tapi tetap suasananya cukup nyaman untuk makan ditempat bersama keluarga. Harganya masih terjangkau. Semangkuk bakmi harganya sekitar 30k. Bukan cuma hidangan bakmi disini juga banyak varian menu lainnya dessert pun tersedia.

Aku kesini bersama teman-teman dan memesan cukup banyak varian menu dibakmi naga ini:
1. Bakmi Goreng
Aku suka mienya, toppingnya banyak, rasanya pun smoky enak asin gurih manis.

2. Bakmi Pedas Korea Kuah Seafood
Isian bakmi ini ada bakso ikan, cumi, sawi semuanya terasa fresh, rasa kuahnya enak pedas gurih asam terasa kaldu dari seafoodnya, kematangan mienya pas. Porsinya banyak bikin kenyang.

3. Pangsit Goreng
1porsi isi 8pcs, pangsitnya cukup renyah tapi kurang gurih, isian daging ayamnya sedikit jadi kurang berasa makannya. Nah yang bikin enak tuh di sausnya rasa manis asam, pas dicocol jadi terasa lebih enak.

4. Bakmi Sambal Matah
Aku cobain bakmi sambal matah tanpa campuran topping apapun, tapi jika ingin pesan topping bisa dipilih sesuai selera. Tanpa topping pun sudah terasa enak, aroma wangi dari sambal matahnya khas enak pedas gurih, mienya pun matang merata.

5. Yi Fu Mi Sapi Lada Hitam
Ini ukuran yang Large bisa sharing sampai 5 orang, tekstur yi fu mienya renyah, kuahnya cukup kental, daging sapinya empuk, rasa kuah lada hitamnya tidak strong jadi enak. Rasanya gurih manis pedas.

6. Fuyunghai
Rasa fuyunghainya dominan tepung jadi isiannya tidak terasa, fuyunghainya renyah dan saus tomatnya enak terasa asam manis.

7. Nasi Goreng Spesial
1porsi banyak, aku suka nasi yang dipakai perah dan tidak banyak minyak, rasanya enak gurih asin terasa isian topping daging ayam dan lainnya banyak jadi puas makannya. diberi topping telur mata sapi juga diatasnya.

8. Bakmi Ayam Jamur
Aku suka tekstur mienya matang merata, isian dari bakminya ada irisan daging ayam, jamur dan sayuran. Kuahnya berkaldu cukup gurih.

9. Es Teler
Isinya ada Alpukat, Nangka dan Kelapa. Semua buahnya fresh, es batunya banyak dan tidak terlalu manis jadi segar banget minum ini.

10. Es campur
Isinya ada nangka, jelly dan lainnya. Es batunya banyak dan ketika tercampur semua terasa kemanisan. Minum ini juga bikin segar.

11. Es Kacang Merah
Es kacang merah yang dicampur dengan susu cokelat rasanya tidak terlalu manis, enak kacang merahnya empuk.

Mampir lagi ke Bakmi Naga di cabang yang beda karena mau coba aja penasaran gimana rasanya hehe. Bakmi Naga yang di Mall Artha Gading berada di lantai basement deket supermarketi diamond!

Tempatnya memang agak lebih kecil dan sempit sih, meja terbatas. Aku dan teman-teman yang lain untungnya masih kedapetan tempat duduk di dalam. Kami cobain beberapa menu yakni,

1. Nasi Goreng Spesial
ini enak, aku suka dan puas sama nasi gorengnya yang gurih. Overall isian daging yang dipakai juga cukup banyak, dan memang enak dan puas!

2. Yi Fu Mie Lada Hitam
Ini cobain yang large dan ternyata memang gede dan jumbo banget! Isiannya banyak, aku suka dan puas banget! Menu ini cocok untuk dijadikan sharing portion bareng keluarga atau teman yang lain.

3. Bakmi Pedas Kuah Korea Seafood 
ini enak! pedas gochujangnya sudah berasa walau memang masih berada bubuk cabe lokalnya. Overall porsi ini juga udah cukup banyak loh! Seafoodnya juga berasa karena terdapat pengunaan beberapa isian seafood.

4. Bakmi Ayam Jamur
ini juga enak, bakmi naga memang selalu juara dalam hal mie nya! Mulai dari tekstur hingga rasa makanan bakminya beneran bikin puas, dan memang mantap!

5. Bakmi Sambal Matah
ini enak, cocok untuk vegetarian yang memang hanya ingin mengonsumsi bakmi tanpa toppingan daging apapun. 

6. Bakmi Goreng
So far ini menu favoritku disini! Rasa smoky, gurih, asinnya pas banget, bikin semuanya balanced dan makin puas sama masakannya!

7. Pangsit Goreng isi 8 Pcs
ini enak sejujurnya, apalagi sausnya omg! Cocolan sausnya enak pol! Cuman memang isian dagingnya menurutku masih agak sedikit sihh, tapi overall ini enak dan aku tetap suka!

Untuk Dessert aku cobain Es Campur, Es Teler, dan Es Kacang Merah. Kalau ke bakmi naga kayaknya gak afdol kalo gak pesen dessertnya. Untuk Es Campur dan Es Teler sebenernya template sama sih konsisten rasanya, dan isiannya pun selalu segar dan fresh. Di outlet kali ini, aku cobain Es Kacang Merah. Eh ternyata enak juga loh, kacangnya empuk, manisnya pas, ada sensasi rasa susu coklat cocoa gituu. Manisnya udah oke dan pas menurutku!

IG @jessica_sisy
.
Bakmi ayam legendaris dari jaman mama masih kecil katanya. Bakminya beda dari yg lain. Teksturnya agal garing dna kenyal. Gw beli yg Ayam Jamur Kecap. Topping ayam namurnya manis gurih gitu plus pake kuah dna sambel. So comforting abis! Yg gw suka, mienya wangi chicken oil. Aromanya juga enak. Selamat mencoba!

Bday treat bakmie telur puyuh by @bakmi.naga @bakminagaresto dah lama gak makan ininkangen juga euy. Bakminya lembut, rasa gurih nya enak banget, kuahnya keliatan bening tapi gurih asin enak, sambelnya donk juara gak pedes tapi enak banget. Ayamnya juga gede2 dan yang pasti gak bau ayam gitu, jd enak. Bakmi yg legend banget nih dari dulu, oya porsinya juga gede😁😁