Bakmi Singkawang A'sam 88

Sebelumnya pernah delivey di sini. Kali ini aku berkunjung langsung buat makan malam bareng mamaku. Tempatnya sendiri sederhana, namun beneran ramai di malam minggu.

Buat pemesanannya langsung pesen aja ke penjualnya + infoin mejanya.

Kami mencoba :

1. Nasi Goreng Charsiu

Ini pesenan mamaku dan rasanya ternyata beneran enak banget. Porsinya juga besar, tipikal porsi nasi goreng di restoran Chinese gitu. Seporsi bahkan bisa buat share berdua.

Tipikal nasi gorengnya mirip nasi goreng Yang Zhou. Tapi begini aja rasanya udah enak banget. Nasi gorengnya nggak kering tapi juga nggak berminyak. Rasanya cenderung asin gurih dan rasanya pas. Nggak perlu makan pake sambal juga udah enak.

Charsiunya apalagi. Mantap banget. Jarang banget nemu charsiu seenak ini.

Jadi charsiunya itu nggak alot sama sekali. Kalau biasanya charsiu rasanya hambar dan kering, yang ini nggak. Dagingnya juicy, kerasa lemak yang gurih dan seasoning charsiu yang agak manis beneran kerasa banget.

Fix pokoknya aku bakal reorder lagi sih. Ini super worth dibanding harga.

2. Kincipan

Penasaran banget sama kincipan di sini & akhirnya pesen. Kincipannya porsi standar, isinya ada tauge dan daun katuk.

Nanun aku kurang suka rasanya. After tastenya terlalu manis. Untung aku pesen nasi goreng, jadi rasa gurihnya nasi goreng itu menetralisir.
.
.
Buat pesananku + 1 es teh tawar, kami habis 75 ribu. Menurutku harganya masih reasonable.

Malam ini pesan via delivery karena mamaku liat konten di Tiktok. Kebetulan lagi ada diskon 50% di G*food.

Aku mencoba :

1. Bakmi Goreng Kinci (IDR 28k) + Lapchiong (IDR 9k)

Seporsi bakmi goreng kinci isi sedikit daun katuk, caisim, telur dan tauge. Aku nggak cobain cabenya karena nggak disediain.

Bakmi gorengnya cenderung manis, namun untungnya nggak berminyak. Bakminya nggak overcook tapi sedikit kemanisan buatku namun masih cukup enak sih. Telurnya gurih dan lapchiongnya cukup banyak.

Lain kali pengen cobain bakmi Singkawangnya. aja.

#VALSWITHUMKM salah satu tenant yang paling seru menurut gue sih, selain menunya² menarik banyak atraksi memasak dari si koki nya nih..KEREN‼️jadi sambil nunggu makanan kita juga di suguhin atraksi memasak dari NEGARA API 🔥🔥🔥 WAHAHAHA seru deh festival Chinese Later by @jangkrikkuliner kali ini..WAJIB DATENG WOI
•
•
FULL REVIEW ?

✓ Follow & Visit (instagram, youtube, tiktok)

@vandyaugustlife

Krendang emang kek hidden gem gitu ya, masuk gang terus kanan kiri udah penuh sama toko jual bahan makanan, tempat jajan pasar sama tempat makan yang khas Pontianak-Singkawang gitu.
Hari ini kita ide aja gitu, pulang kerja dan bingung mau makan apaan, terus akhirnya jalan ke krendang.

Sampe krendang jalan dari ujung sampe nemu ada Bakmi Pangsit Asam 88, gak gitu rame, tapi pas lewat gila wangi banget coyyy haahahhaa. Langsung buka review-an di perkul dan ternyata kata Master Bakmie Tirta Lie, Bakmienya endolita. Cuss langsung kita bertiga masuk, dan order:
1. Bakmi Pangsit
Tekstur mie-nya kecil-kecil keriting, kenyal dan lembut gitu, matengnya pas. Terus isiannya juga cukup banyak. Ada babi merah, babi coklat, baso ikan kecil 2 biji, pangsit rebus 2 biji, gorengan kek kekian beberapa iris, irisan telur dadar, kerupuk babi 2biji, sama pangsit kosongan 1. Rasa mie0nya gurih dan bumbunya gak keasinan. Untuk racik meracik, kita cukup tambahin cabenya sama lada yang banyak. Nikmat sejahterah hahahaha, oh iya ada cuka juga. yang suka sensasi kesegaran asem-asem kecut dikit bisa pake cukanya, tambah nikmat katanya, cuma kita gak coba sih, odri aja yang coba hahahaha.

2. Bakmi Goreng
Ini daebak banget sih, meskipun datengnya lama gegara si koko-nya masak sendirian dan emang cuma ada 1 kompor. Penantian berharga terbayarkan sama nikmatnya si bakmi goreng ini. Isiannya ada sayur sawi, tauge, babi merah, telur. Bisa pilih seafood, jeroan atau campur, cuma kita mau babi merah aja. Mungkin kalo dipakein lapchiong lebih nikmat kali yak. hmm.. taugenya sama sawi ijo bikin si bakmi goreng jadi seger gitu. Nikmat luar biasa deh ni bakmi. Oh iya, tekstur bakmi gorengnya juga pake yang kecil keriting kesukaan kita. Laff banget deh.

3. Kwetiau Goreng
Ini kwetiau kita tanya dulu, terbuat dari tepung beras apa tepung biasa. Ternyata tepung beras gaes, ada yang gak boleh icip icip hahahahaa.. ini juga sama kayak bumbu mie gorengnya. Wangi banget deh, udah gak paham lagi ini wangi banget masakannya. Gurih dan manis bercampur jadi satu, cocok banget, apalagi dikasih lada lagi, begh, mantap jiwaa kakak!! isiannya juga sama, banyak gitu. Tekstur kwetiaunya khas banget, kenyal lembut dan bumbunya beneran meresap ke setiap helai si kwetiaunya. Top banget deh!!

Sungguh ini enak banget loh! Gak nyesel deh kesini hahaa, masuk ke daftar favorit bakmi kita 

Jalan Krendang Raya Jembatan Lima sudah identik dengan tempat tinggal atau tempat usaha masyarakat etnis Tionghoa yang berasal dari daerah Singkawang atau Pontianak Kalimantan...Dikarenakan banyaknya masyarakat dari daerah Singkawang atau Pontianak yang tinggal disana sudah tentu mempengaruhi segala jenis usaha yang diperdagangkan disana...Dari mulai pintu masuk sampai ujung Jalan Krendang Raya, semua makanan yang diperdagangkan dari mulai kue, bubur, nasi campur, bakmi sampai kepada masakan - masakan semuanya mengambil kiblat ke daerah Singkawang atau Pontianak...

Bakmi yang merupakan salah 1 makanan yang diperdagangkan di daerah Jalan Krendang Raya adalah Bakmi khas Singkawang...
Bakmi khas Singkawang hampir sebagian besar sama semua tampilannya...Memakai Bakmi keriting kecil lalu memakai toge ( tidak memakai sayuran hijau seperti caisim atau sayuran hijau yang lain ) & memberikan banyak daging pelengkap...Pemakaian cuka pun sudah merupakan ciri khas daripada Bakmi khas Singkawang yang tak terlewatkan sehingga ada rasa sedikit asam pada Bakmi...


Bakmi Asam ini salah 1 nya, yang berdagang cukup lumayan ramai dikunjungi oleh para pembelinya yang kalau boleh dikatakan sebagai salah 1 Bakmi Hits juga selain Bakmi A"Ang 51 yang berdagang persis didepan Bakmi Asam ini...

4 bintang kelezatan juga layak diberikan untuk Bakmi Asam ini & layak masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...