Bakmi Sombong

Bakmi Sombong ini lokasi ada di Jalan Tanjung Duren Utara IV No. 452. Patokan nya dekat dengan tempat laundry. Jadi disana mereka tidak hanya menjual menu bakmi saja, tetapi mereka jual semacam minuman yaitu kopi foyu.

Sebenarnya usaha ini sudah berjalan selama 5 bulan. Awalnya mereka buka kopi foyu secara franchise, kemudian beberapa bulan kemudian buka usaha baru yang namanya bakmi sombong dengan owner yang sama.

Disini aku ga hanya mencoba bakmi nya saja, tetapi aku coba juga minuman dari kopi foyu (Review berikutnya). By The Way, aku mengklaim voucher diskon 50% dari pergi kuliner. Karena aku ngajak teman aku untuk cobain restoran ini.

Aku nyobain :
1. Bakmi Jumbo (IDR 29k)
Mie yang digunakan pas ketebalan nya, selain itu rasanya juga enak, kenyal dan tingkat kematangan nya juga pas. Ayam cincang nya sendiri enak, flavour dari ayam cincang nya ini kerasa pada mie ayam umumnya, dan sayuran ny dimasak dengan baik. Kuah nya dari segi rasa pas.

Tempatnya sendiri cocok banget buat anak muda yang suka nongkrong karena disediakan juga Free Wi-Fi, tempat charger, dan ada lagu nya juga melalui speaker yang terpasang.

Bakmi Sombong -- Restoran bakmi enak yang terletak di daerah Tanjung Duren. Berkat kupon makan dari Perkul, akhirnya gue pun langsung ke sini sepulang dari kampus. Buat mencoba bakmi enak mereka.

Di sini gue pesan 3 menu, 2 menu snack dan 1 bakmi. Gue memesan snack Tempe Mendoan seharga 18k dan Kentang Goreng seharga 20k. Tidak hanya itu, gue juga memesan menu Bakmi Ayam Jumbo (menu spesial) seharga 28k. Worth it, kan untuk menu sepuas ini? :D . Bagaimana dengan rasanya?

Untuk rasa Bakminya, sangat enak di lidah gue. Apalagi, tambah kaya rasanya saat gue mencampurkan dengan sambal. Bakmi ini punya tekstur yang tipis, karet, dan kenyal. Rasa bakminya pun juga kaya, ada perpaduan rasa asin dari si bumbu dan manis dari si daging cincang. Gak cuma itu, mereka menyajikan dagingnya juga melimpah dan tidak pelit. Supaya rasanya makin wah, gue sarankan untuk langsung siram kuahnya ke atas mie dan tambahkan saus sambal.

Untuk rasa tempe mendoan, tempe mendoannya enak menurut gue. Teksturnya crunchy tapi, bukan garing yang sampai keras banget kayak mendoan di streetfood. Dia juga tidak oily dan rasanya tambah mantap serta beragam saat ditambah sambal kecap.

Untuk rasa kentang gorengnya juga enak, rasa asinnya berbeda. Tekstur kentang gorengnya juga lembut dan menurut gue, si kentang goreng ini rasanya agak cheesy sedikit dan membuat kita akan ketagihan (jujur, ini menu bikin addicted menurut gue).

Gak cuma itu, ambience tempatnya juga enak. Karena ini digabung jadi satu sama cafe, maka jangan heran kalau suasana tempatnya lebih condong ke kafe dibanding restoran. So, tempat ini cocok banget buat nongkrong, writing spot, maupun buat ngerjain tugas sambil ngebakmi :D .

Buat kalian pecinta bakmi bisa banget cobain ini tempat bakmi pw di TanDur! Tempatnya gak begitu besar dan gabung sama kopi FoYu tapi cukup nyaman karena ber-AC. Selain bakmi, disini juga ada menu makanan lainnya seperti nasi tim.
Aku cobain bakmi original, bakmi rica, bakso, pangsit, dan nasi timnya. Dan semuanya aku suka rasa bumbu di mienya pas dan kuahnya gurih. Pangsitnya oke tapi baksonya so-so menurutku karena ini tipe bakso gepeng sedangkan aku lebih suka bakso urat hehe. Nasi timnya enak gengss wajib dicoba! Udah gitu harganya pas banget buat kantong mahasiswa gabikin kantong jebol deh

Bakmi Sombong merupakan bakmi ayam halal yang baru buka sekitar 4 bulan di Tanjung Duren. Tempatnya sendiri cozy dan ber-AC, namun harganya super terjangkau. Bahkan ada tempat nge-charge juga.

Kalau pengen ngopi, di dalam juga ada Kopi Foyu. Jadi pas banget buat nongkrong sekalian ngopi & makan berat.

Aku nyobain :

1. Bakmi Ayam (Rp. 23.000)

Suka banget sama bakmi ini, rasanya ga kalah enak sama bakmi non halal. Tekstur bakminya kenyal dan legit, selain itu tingkat kematangannya pas.

Sayurnya juga segar dan sama sekali tidak pahit. Selain itu rasa bakminya gurih serta sangat cocok dengan rasa ayamnya yang cenderung manis.

Porsi bakmi nya juga super besar buat 1 orang meskipun porsinya yang standard.

2. Bakmi Ayam Rica (Rp. 25.000)

Kalau kalian suka pedas, cocok banget nyobain bakmi yang satu ini. Rasa pedasnya pas dan tidak mendominasi rasa sehingga rasa manis dari ayamnya sendiri masih terasa.

Yang aku suka, ayam yang digunakan bertekstur empuk dan kuantitasnya seimbang dengan bakminya.

3. Bakso Sapi Kuah + Bihun (Rp. 25.000)

Bakso sapi nya mirip dengan bakso ala Kalimantan yang cenderung gepeng dan renyah serta tidak kenyal berlebih.

Aku tipe orang yang menyukai bakso dengan rasa original tanpa tambahan saus atau apapun. Dan menurutku baksonya beneran enak karena terasa gurih meski tanpa ditambahkan saus lainnya. Kaldunya sangat terasa dan aroma daun bawang menambah cita rasa kuahnya.

Selain itu rasa gurih kuahnya pas sehingga tidak meninggalkan after taste gurih berlebih yang kurang nyaman dan tidak membuat haus berlebih.

4. Nasi Tim Ayam (Rp. 25.000)

Biasanya aku ga terlalu suka nasi tim, namun aku suka banget nasi tim di sini.

Ayamnya empuk namun tidak terlalu lembek dan rasa manis gurihnya meresap ke dalam daging. Selain itu kaldu pada nasinya terasa namun tekstur nasinya maaih cenderung padat, tidak terlalu lembek sehingga tidak membuat eneg meski dimakan dalam jumlah banyak.

Recommended banget buat cobain nasi tim nya.

5. Pangsit Rebus

Minyak pada kuahnya menambah rasa gurih sehingga rasa kuahnya tidak plain namun kaldu nya tetap terasa.

Selain itu kulit pangsitnya cukup lembut namun tidak lembek, sedangkan dagingnya cukup banyak dan dagingnya sendiri terasa gurih.

6. Pangsit Goreng

Ini juga nggak kalah enak. Pangsitnya besar dan renyah, namun tidak alot ataupun berminyak.

Isian dagingnya juga cukup banyak dan disediakan saus asam pedas dengan perpaduan rasa pedas dan asam yang pas sehingga tidak meninggalkan rasa yang kurang enak dibanding ketika memakan saus asam manis untuk pangsit.

Oh ya, resto ini juga bekerja sama dengan Pergi Kuliner dan mulai bulan depan bisa klaim voucher diskon 50% juga, lho. Menurutku worth it buat dicoba.

Ada lagi gerai bakmi baru yang cukup nyeleneh di Tanjung Duren yang bernama Bakmi Sombong.

Nyeleneh, memang, karena biasa saya mendengar gerai bakmi, yang sudah terlintas di pikiran saya adalah tempat yang panas, membosankan... namun ini beneran nggak sama sekali. Modern sekali tempatnya, mirip beberapa kedai kopi zaman sekarang punya. Mengasyikkan.

Dan walaupun nyeleneh, gitu - gitu Bakmi Sombong ini bisa menerima orderan untuk event - event ya. Mereka juga lagi ngadain promo pakai kupon PergiKuliner, jadi semakin mengasyikkan.

Bakminya mereka sendiri juga tempting. Terutama bakmi rica mereka yang cukup membara. Bahkan lebih membara daripada yang saya duga sebelumnya. Nasi tim mereka juga pulen, cukup asin, pangsit goreng mereka pun renyah.

Bakmi Sombong juga kompetitif sekitar 23 - 25 ribuan. Dan selain bakmi, mereka pun juga memiliki beberapa produk es kopi susu yang bernama Foyu untuk melengkapi bakmi mereka.

Asli, saking modern dan nyelenehnya gerai bakmi yang satu ini, sehingga mereka jadi 'berkesan sombong' hehehe. Saya sendiri suka bakmi rica mereka.

((Terima kasih banyak untuk manajemen PergiKuliner dan Bakmi Sombong atas gathering-nya di Bakmi Sombong.))