Bakmie Atien

Kemarin berkunjung lagi ke kedai bakmi yang satu ini. Tempatnya udah buka mulai dari sekitar jam 9 pagi dan lumayan ramai.

Aku mencoba :

1. Mie

Bakmienya kecil dan halus. Rasa asam gurihnya pas dan toppingnya ada charsiu, fish cake dan babi kecap.

Babi cjarsiunya lumayan manis dan meresap. Semua babinya juga sama sekali nggak berbau.
Tingkat kematangan bakminya juga pas.

2. Kincipan

Aku kurang suka sama kincipan kali ini Rasanya agak kemanisan buatku.

Namu aku suka kincipannya yang pas kenyalnya karena terbuat dari tepung beras.

Berkunjung ke kedai bakmi Kalimantan yang udah beroperasi selama beberapa tahun di kawasan Krendang. Sebelumnya saya pernah delivery, tapi sekarang saya dine in.

Untuk seating areanya ada yang ber-AC dan tidak ber-AC.

Saya mencoba :

1. Kincipan

Kincipan merupakan sejenis kwetiau beras berbentuk pipih, agak tebal dan berukuran kecil.

Kincipan biasanya tidak menggunakan daging, hanya berisi sayuran. Rasa kincipan di sini cukup enak. Rasanya cenderung gurih ketimbang manis, namun cenderung light.

2. Bakmie

Bakmienya merupakan bakmi tipikal khas Kalimantan yang bertekstur halus dan berukuran kecil dengan topping charsiu, babi dan fishcake serta ada taoge.

Rasa bakmienya gurih dengan sedikit rasa asam yang khas, namun rasanya memang tidak terlalu strong.

Babinya sama sekali tidak berbau. Rasa babi kecapnya agak manis.