Bakmie Singkawang A'ang 51

Kabarnya bakmi ini beken bener..trus ya nyoba deh via ojol. Harganya sih standar ya., walaupun via ojol tp ada promo diskon 30%.

Tipe bakminya pilih yg bakmi halus khas kalimantan yg tipis gepeng kecil. Kenyalnya pas. Kl bakmi kalimantan biasanya ga dpt sayur hijau, palingan cuma tauge aja. Nahhh topping nya kan banyak rupa tuh, unfortunately ga cocok di lidah. Topping yg enak cuma chasiu babi merahnya & babi kecap nya aja. Topping lainnya spt bakso ikan kecil (2 pcs) kenyal tp hambar, hekien ikannya rasa tepung banget & keras, pangsitnya (2 pcs) kecil dan ga ada rasa 🤦. Kuah kaldu pelengkapnya sih cukup gurih ya. Ya overall standar aja sih tp ga bikin pengen lagi hehe...

Kwetiau babi goreng gini emang selalu ngangenin nih. Apalagi yang aroma bakarannya tuh berasa dan penyajiannya pakai daun jadi tambah semerbak harum. Taste kwetiau gorengnya mix antara manis dan asin tapi gurihnya berasa. Toppingnya juga ga pelit. Bahkan ada kerupuk kulit juga yang dimasukin diaduk jadi satu.

Rupanya sekarang A'ang 51 jualan nasi campur juga & ada di aplikasi delivery. Berhubung penasaran, aku akhirnya pesan.

Yang kucoba :

1. Nasi Campur SKW

Sebenarnya harga makanannya termasuk murah banget. Seporsi aku sharing berdua mamaku & kami kenyang banget. Isiannya beneran melimpah.

Buat kuah ya ada kuah kental dan kuah kaldu. Selain itu ada 2 bungkus sambal terasi. Aku cuma icip kuah kental yang sayangnya terlalu cair dan kurang gurih, cenderung hambar. Buat kuah kaldu bawang lumayan juga.

Isian dagingnya ada 2 potong cukiok (aku ga nyobain & ngasih ke mamaku), lapchiong, babi panggang, charsiu, babi madu , ayam, telur kecap & timun.

Timun terlihat segar namun nggak kucoba. Buat daging babi panggannya nggak pakai samcan, tapi khabak, bagian yang ada kulit mirip samcan. Daging nggak terlalu ada lemak dan sayang rasanya hambar, agak.alot dan kering. Namun kulit renyah.

Ayamnya lumayan empuk. Namun lapchiong homemadenya beneran enak. Wangi, rasanya gurih dan ada spices yang rasanya kuat dan enak dimakan paka nasi.

Charsiu madunya juga lumayan enak. Agak renyah manis gitu. Charsiunya standar aja,kurang rasa. Namun telur kecapnya enak. Kecap meresap.

Sudah pernah datang ketempat ini beberapa tahun lalu. Kebetulan tadi dikasih oleh teman bungkus. Makan sudah kondisi dingin tapi masih tetap cukup enak. Ada baso goreng juga dengan bumbu pedas manis.

Rumah makan chinese food ini menu yang paling banyak dipesan adalah bubur dan bakmi nya. Bubur nya ada toping ikan, udang dan babi.Saya coba bubur udang nya dan bakmi porsi biasa. Harga bubur udang seporsi rp 25 ribu dan bakmi 27ribu.
Bubur nya ini dari nasi yang di masak lagi pakai toping sayuran. Jadi bukan bubur yang dimasak langsung dari beras.
Untuk rasa nya ok banget. Porsi bubur nya banyak, toping gak pelit tapi ada kerupuk kulit babi nya jadi tidak halal. Bakmi nya ada bakmi biasa dan bakmi lebar. Saya pesan bakmi lebar. Toping nya lengkap . Ada babi merah, bakso ikan, fish cake, kerupuk babi dan babi kecap nya. Rasa nya mantap. Kuah nya seperti bakmi bangka. Ada kacang kedelai nya
lokasinya di jalan krendang eaya persis seberang kwetiau ajun. Parkir mobil mungkin lebih baik di luar sebelum masuk ke jalan krendang. Karena di sini tidak ada parkir mobil.