Bakmie Tjo Kin

Mencoba salah satu resto bakmi viral dari kota bandung yang antrinya bisa sampai 2 jam dikawasan Blok M namanya adalah Bakmie Tjo Kin.
.
Pas kita datang kesini antriannya tidak terlalu panjang dan masih aman, sebelum duduk memesan makanan kita harus waiting list dulu untuk dapat meja.Untungnya pas kita kesini tidak butuh waktu lama untuk pesan Bakmienya.Aku kesini penasaran untuk mencoba Bakmienya yang asin dan bakso goreng.

🍜 Yamin Asin Ayam
Pertama pemesanan kita bisa pilih mau mie kecil atau besar,aku memilih yang tipe kecil . Bakmienya sendiri memiliki dominan rasa asin dan gurih after taste ada rasa jahe sedikit lalu dilengkapi dengan topping ayam kecap dan sayuran caisim yang segar.Untuk rasa kuahnya aku suka cenderung tipe kuah yang gurih,tapi untuk seasoning bumbu mie yaminnya agak berminyak dibagian bawahnya.

🧆 Bakso Goreng
Untuk bakso goreng aku suka tekstur luar garing dan isian daging baksonya lembut asin gurih serta melted pas dikunyah.

Untuk suasana tempat agak ramai dengan konsep gaya kedai mie yang minimalis dan cukup luas.

Dulu kalau lagi ke Bandung lupa mulu buat coba bakmie tjo kin ini, finally sekarang udah buka di jakarta. Lokasinya ada di pertokoan melawai blok m jaksel dan 1 tempat sama kopi toko djawa. Seating areanya cukup luas juga tapi lebih baik kalau mau kesini pas jam buka sebelum makan siang, karena kalau udah makan siang rame banget sampe waiting list di luar. Aku kesini pas jam 11 jadi belum terlalu ramai.

Untuk pilihan menu varian bakmienya banyak. Aku pesan dan mencoba,

Yamien Asin Swikiaw (8.5/10)
Aku pilih mie kecil, jadi tekstur mienya tipis lurus dan sedikit keriting, tingkat kematangan mienya juga pas dan kenyal. Topping nya ada pokcay,ayam manis,dan swikiaw. Swikiaw ini seperti pangsit rebus isi ayam dan udang, dagingnya sedikit dan tidak terlalu berasa. Rasa mienya sebelum di racik pakai sambal itu gak gurih dan asin sama sekali. Tapi setelah di kasih kecap asin lagi, sambal dan chilli oil baru terasa enak. Kuah kaldunya juga enak gurih.

Kedai bakmie tjo kin yang terkenal dari bandung baru membuka cabang pertamanya di Blok M, Jakarta Selatan.

Tempatnya sudah pasti ramai dan waiting list ketika jam makan siang. Crowded karena satu tempat dengan Toko Kopi Djawa. Tampak depan suasananya bernuansa warna hijau merah, seating area indoor cukup luas dan outdoor tersedia 2 meja serta 4 kursi. Pelayanan disini ramah, ada toilet juga.

Aku pesan:
- Yamin Asin Ayam
Tekstur mienya kecil keriting, kematangan mienya pas dengan topping potongan daging ayam kecap, sayur caisim dan kuah kaldu terpisah.

Rasa bakmienya ketika dimakan polosan memang kurang asin gurih, agak berminyak tapi setelah diracik pakai kecap asin, sambal dan chilli oilnya baru terasa gurih asin pedasnya.

Rasa potongan daging ayam kecapnya enak manis gurih meresap, isiannya banyak dan sayur caisimnya fresh.

Rasa kuahnya berkaldu gurih dan diberi irisan bawang putih goreng bikin aroma rasa kuahnya makin harum dan sedap.

Hari ini aku lagi pengen banget Makan Bakmi, akhirnya menentukan pilihan kesini. Tempatnya menurut aku sih enak, nyaman dan lumayan besar cuman disarankan sudah ada disana sebelum jam 11 ya karena dia open order jam 11.

Yang aku pesan
1. Yamien Manis Ayam (mie kecil)
Kalo suka mie manis karena kecap pilih ini sih menurut aku, mienya tipis dan keriting2, topping ayamnya besar-besar yang menurut aku seperti bumbu semur dan dikasih potongan pakcoy yang besar-besar
2. Yamien Asin Ayam (Mie Lebar)
Bagi yang ga terlalu suka mesen manis pilih yang ini, ini sgt gurih sih dan mienya lebar-lebar mirip kwetiaw, rasa ayamnya sama mirip kaya bumbu semur cuman masih enak.

Ohiya, Menurut aku kalo ditambah chili oil lebih keluar sih rasanya. Dengan total 70rban + air mineral 1 botol menurut aku sih masih recommended. Apalagi pelayananya juga masih oke walaupun seramai itu dan terlihat bersih bgt seating area maupun kitchen nya.

One of the noodles with an authentic taste. It's a heritage building, really love the atmosphere, building, and food. The interior and we can even see how they make their own noodles. They got a lot of variants, thin to thick noodles, shirataki, salty or sweet noodles. The noodle is good especially the texture of the noodle cause it's made fresh. The meat also rich flavor and they use sambal and chilli oil which is surprisingly a good combo. The fried meatballs it's really gooood!😭🫶🏻 The cute small bowls for the soup also have my attention.

The service is very good, the place is clean and comfortable. The place too crowded, waiting for 30 minutes. Recommended for those of you who like noodles👍🏻🍜

🍜Yamin Asin Ayam Baso (Mie Lebar) - 💰33k // ⭐️8,5/10
🍜Yamin Asin Ayam Spesial (Mie Kecil) - 💰41k // ⭐️8/10
🧆Bakso Goreng (5pcs) - 💰29k // ⭐️8,5/10