Bakmie Tjo Kin

Sekarang bisa makan mie bandung enak di jakarta, bakmie tjo kin buka cabang di blok m plus sama kopi toko djawa juga. Tentunya langsung hits dan rame bgt, antrian nya lumayan jg pas kesini padahal di weekdays. Aku cobain mie nya dong pasti, aku pesen yamien manis sama asin yg special, juga bakso goreng keju. Suka bgttt sm yamien manis nya, bumbu nya enak, tekstur mi nya jg pas, topping ayam nya empuk enak dan gak pelit, tapi buat yamien asin nya sih biasa aja menurut aku dan suka bgttt jg bakso goreng keju nya tekstur nya pas, daging nya berasa dan kejunya meleleh. Buat harganya start 30rb an aja. Pasti balik lagi sih kesini kalo pengen makan yamien.

Ini dia tempat bakmie dari Bandung yang lagi hits banget di Blok M. Letaknya jadi satu area dengan Kopi Toko Djawa yang juga berasal dari Bandung. Bakmie Tjo Kin buka jam 11 pagi tapi Kopi Toko Djawa buka jam 8 pagi jadi kemarin pas aku sampai di sini aku ngopi & nunggu dulu deh karena mereka belum buka.

Sistem di sini waiting list, kita tulis nama dulu di kasir dan nanti akan dipanggil. Karena aku datang pertama jadi aku dapat antrian nomer 1 dan kondisi tempatnya juga belum ramai. Menurutku tempatnya bagus, interiornya ala china gitu, estetik & menarik sih.

Di sini aku coba

1. Yamien Asin : salah satu menu signature di sini, lengkap dengan kuah gurih berkaldu dan ada sedikit rasa lada serta potongan ayam yang gurih manis. Mienya lembut banget, kenyal dan porsinya bikin kenyang. Enak banget & aku suka.

2. Baso Goreng Keju : seporsi isi 5pcs, ukurannya sedang, digoreng langsung jadi masih hangat. Menurutku baksonya juga enak, isian kejunya banyak dengan tekstur yang gak terlalu garing/keras jadi enak dimakannya. Menurutku wajib pesan ini juga kalau ke sini.

Mencoba salah satu resto bakmi viral dari kota bandung yang antrinya bisa sampai 2 jam dikawasan Blok M namanya adalah Bakmie Tjo Kin.
.
Pas kita datang kesini antriannya tidak terlalu panjang dan masih aman, sebelum duduk memesan makanan kita harus waiting list dulu untuk dapat meja.Untungnya pas kita kesini tidak butuh waktu lama untuk pesan Bakmienya.Aku kesini penasaran untuk mencoba Bakmienya yang asin dan bakso goreng.

🍜 Yamin Asin Ayam
Pertama pemesanan kita bisa pilih mau mie kecil atau besar,aku memilih yang tipe kecil . Bakmienya sendiri memiliki dominan rasa asin dan gurih after taste ada rasa jahe sedikit lalu dilengkapi dengan topping ayam kecap dan sayuran caisim yang segar.Untuk rasa kuahnya aku suka cenderung tipe kuah yang gurih,tapi untuk seasoning bumbu mie yaminnya agak berminyak dibagian bawahnya.

🧆 Bakso Goreng
Untuk bakso goreng aku suka tekstur luar garing dan isian daging baksonya lembut asin gurih serta melted pas dikunyah.

Untuk suasana tempat agak ramai dengan konsep gaya kedai mie yang minimalis dan cukup luas.

Dulu kalau lagi ke Bandung lupa mulu buat coba bakmie tjo kin ini, finally sekarang udah buka di jakarta. Lokasinya ada di pertokoan melawai blok m jaksel dan 1 tempat sama kopi toko djawa. Seating areanya cukup luas juga tapi lebih baik kalau mau kesini pas jam buka sebelum makan siang, karena kalau udah makan siang rame banget sampe waiting list di luar. Aku kesini pas jam 11 jadi belum terlalu ramai.

Untuk pilihan menu varian bakmienya banyak. Aku pesan dan mencoba,

Yamien Asin Swikiaw (8.5/10)
Aku pilih mie kecil, jadi tekstur mienya tipis lurus dan sedikit keriting, tingkat kematangan mienya juga pas dan kenyal. Topping nya ada pokcay,ayam manis,dan swikiaw. Swikiaw ini seperti pangsit rebus isi ayam dan udang, dagingnya sedikit dan tidak terlalu berasa. Rasa mienya sebelum di racik pakai sambal itu gak gurih dan asin sama sekali. Tapi setelah di kasih kecap asin lagi, sambal dan chilli oil baru terasa enak. Kuah kaldunya juga enak gurih.

Kedai bakmie tjo kin yang terkenal dari bandung baru membuka cabang pertamanya di Blok M, Jakarta Selatan.

Tempatnya sudah pasti ramai dan waiting list ketika jam makan siang. Crowded karena satu tempat dengan Toko Kopi Djawa. Tampak depan suasananya bernuansa warna hijau merah, seating area indoor cukup luas dan outdoor tersedia 2 meja serta 4 kursi. Pelayanan disini ramah, ada toilet juga.

Aku pesan:
- Yamin Asin Ayam
Tekstur mienya kecil keriting, kematangan mienya pas dengan topping potongan daging ayam kecap, sayur caisim dan kuah kaldu terpisah.

Rasa bakmienya ketika dimakan polosan memang kurang asin gurih, agak berminyak tapi setelah diracik pakai kecap asin, sambal dan chilli oilnya baru terasa gurih asin pedasnya.

Rasa potongan daging ayam kecapnya enak manis gurih meresap, isiannya banyak dan sayur caisimnya fresh.

Rasa kuahnya berkaldu gurih dan diberi irisan bawang putih goreng bikin aroma rasa kuahnya makin harum dan sedap.