Bakpaonya Koko

Varian baru dari bakpao koko. Ada tiga varian tapi saya cobain dua variannya aj yg crispy pistachio sama matcha berry.

Enakan se anget2 dimakannya jadi isiannya kayak lumer gitu dimulut. Kali ini makan uda dingin jadi isiannya ud kaku gitu walau mang masih oke. Crispy pistachionya beneran krenyes gitu dimulut. Ga terlalu manis juga. Nak. Isian banyak dibandung paonya ga terigu banget jadinya.

Satu lagi yg matcha beery ini kulitnya aja yg matcha. Isiannya dari strawberry n cream cheese. Ini juga oke ada asem manis dari strawberry n wangi cream cheesenya.

Overall varian barunya oke lah enak juga dicemilin.

Mulut iseng pengen ngemil, akhirnya beli ini aj. Pilih yg ayam gurih. Kali ini beli langsung makan ga dipanasin. Agak beda teksturnya. Tepungnya agak buyar tapi tetap enak ga lengket. Isian ayamnya juga bukan yg banyak dicampur tepung. Padat dagingnya n memang sesuai namanya gurih, wangi bawang putihnya terasa. Enak2 emang bakapapnya se koko ini mau yg sweet n savory semuanya ada citarasanya tersendiri.

Penasaran sama bakpao ini karena mereka punya banyak varian yang menarik, paling tertarik dengan varian bakpao ayam sambal matah kecombrang, tapi ternyata kudu pesan dulu kalau varian itu, tapi kayaknya ga bisa cuma pesan 1 saja 😂

Areanya ini hanya take away saja, 1 lantai dengan Bleum Coffee.

Akhirnya pilihnya yang bakpao mochi matcha bomb. Bisa minta dipanasin dulu. Suka deh, bakpaonya empuk dan bukan tipe yang nempel kalau dimakan. Matchanya juga tipe yang ada pahitnya, jadi ga begitu manis, sesuai namanya, tiap digigit matchanya burst keluar. Mochinya empuk chewy pas di awal, tapi dari tengah ke bawah, teksturnya lebih padat.

Biasanya beli Bakpaonya Koko kalau lagi ada di event. Sekarang mereka buka outlet di Pacific Place. Lokasinya di seberang Tokyo Belle dan sederetan dengan Xenia Bakery. Sekarang variannya semakin banyak deh, ada varian mochinya juga. Saya beli beberapa varian yang belum pernah dicoba sebelumnya : Wintermelon special – ini bakpao ayam kecap dengan telur asin dan diolah dengan wintermelon (buah kundur). Rasanya yang manis dan gurih, perpaduan dengan telor asinnya juga enak, recommended. wintermelon ayam tangkwe ini tanpa telor asin, enak juga. Tausa – tausa  pastenya juga terasa enak, natural dan manisnya pas. Bakpaonya cukup padat, fluffy dan lembut ini karena Bakpao ini menggunakan tepung Jepang yang less gluten. Dibuat tanpa pemutih dan pengawet dan tastenya bukan bakpao yang tradisional banget jadi ini bakpao kekinian. Untuk harga ga sempat cek, breakdownnya, 3pcs total pembayarannya 62k.
Rasa bakpaonya sekarang menurut saya rasanya lebih enak deh, improve banget dan makin banyak variannya. Cocok banget untuk jadi camilan sore dan pas banget untuk dinikmati dengan kopi ataupun teh. Best kalo dinikmati selagi hangat. Jadi di sini kita bisa request untuk dikukus lagi, nunggunya ga lama kok hanya 2 menitan aja. Recommended.

Baru buka banget ini belum sampe sebulan deh. Tempatnya mang di bagian bawah deket mieso tempat pijet yak. Stand jualan aja ga ad tempat duduknya untuk makan. Cuma bisa takeaway.

Saya beli bakpao mochi (26k) sama siomay ayamnya (30k). Bakpao mochinya ada varian green tean n coklat. Saya beli yg green tea. Sebelumnya diangetin dl sama mbanya. Jadi pas dimakan selain hangat juga isian green teanya itu meleleh ga kaku nempel di mochinya. Untuk rasa n adonan paonya saya suka. Enak tepungnya jg ga lengkep. Nempel sama mochinya juga pke aja se nyambung aja apalagi kena greenteanya yg rasanya manis agak pahit tapi terap wangi. Ukuran paonya jg termasuk besar. Bikin kenyang juga. Reccomended!!

Untuk siomaynya seporsi isi 3pc. Ukuran juga lumayan besar. Dikasih sambalnya juga biar ga seret kalau saya blg. Solnya siomaynya kering kan ya. Untuk sambalnya hanya pelengkap aja bukan yg sambal pedas gitu tastenya. Siomaynya ini juga enak wangi bawang putihnya terasa banget. Cuma teksturnya agak lembek ya dagingnya pas dimakan. Tapi untuk rasanya ok ini..