Bakso Boedjangan

Udah bbrp kali kesini, dan paling kusuka bakso daging cincang wagyu pedasnya.. tp karena pesan ga ada udah keabisan akhirnya aku pesan bakso telur bebek sama bakso super pedes nya dia yg isiannya cabeeee sambel gt dalam bakso.
Aku suka bgt bakso nya boedjangan ini untuk bakso besarnya ya.. satu lg bakso kering nya mereka jg juwaraaaa !
Biasanya kalau gak makan ditempat aku suka order via ojek online. Karena kalau makan ditempat udah pasti rame dan suka ngantri.

Ini kali kedua saya datang ke Bakso Boedjangan di Tebet, kali ini saya ber5 sama keluarga. Saya datang hari minggu sore sekitar jam 6, dan ternyata ngantri. Sebelumnya saya bisa langsung masuk tanpa ngantri, dan tanpa kesusahan cari parkir. Eeeh kali ini, mau parkir aja sampek harus muter balik 2x baru bisa parkir, begitu juga dengan makannya, harus antri dan waiting list dulu. Oke deh ternyata tempat ini masih hype atau mungkin masih "nagih" buat orang-orang makanya rame sampek antriannya cukup banyak

Saya sendiri menunggu sekitar 45 menit setelah 5 orang sebelum saya masuk duluan. Yaa lumayan lah nunggunya, bikin laper makin berasa.

Pas udah dapet tempat duduk, kita langsung mesen deh
- Bakso Kosongan : Bakso kosongan ini isinya mie campur (kuning+putih) dan bakso kecil-kecil, nggak ada bakso gedenya. Rasanya enaaak, yaa emang bakso boedjangan ini kuah nya aja udah enak sih, jadi walau pun cuma bakso kecil aja tapi tetep berasa enak!
- Bakso Campur Nikmat : Bakso campur ini isinya nggak cuma bakso, tapi ada juga bakso goreng, daging, dan tetelan. Lengkap dan super enak!
- Bakso Super Mozzarella : Nggak perlu dipertanyakan, bakso enak, kuah enak, keju mozzarella nya juga enak, udah pasti jadi semangkuk hidangan yang mantap!
- Bakso Super Pedas : Nah, yang ini harus hati-hati, bakso gede isinya cabe! Pedes bangeeeet udah gitu kakak gue pake sambel pula, jadi makin pedes, liat aja di foto yang gue upload, kuahnya merah bangeeet, pedesnya bikin melek

Udah lama banget penasaran sama bakso yang hits ini. Dan akhirnya kesampean juga kesini. Dateng udah rada maleman tapi tempatnya masih rame. Tapi untungnya ga waiting list.
- bakso super mozarella

Hmmm mozarellanya ga begitu melted, kuah baksonya rada hambar dan ga panas, baksonya cukup padet dan yg ada isinya ukurannya gede, rasa baksonya juga biasa aja. Apalagi yang bakso kecilnya kurang suka
- bakso super wagyu cincang

Ga se-wow di foto. Keliatannya wagyunya padet bgt tapi nyatanya engga. Dan rasa baksonya juga sama aja kurang special. Cuman beda di isian doang.
- bakso goreng

Ini enak tapi ga enak banget. Kenyal dan isinya ga kopong.
Untuk pelayanannya ga ada masalah, pesanan datangnya juga ga lama. Cuman tempatnya agak panas, ac nya ga ngaruh karna tempatnya terbuka.

Bagi pecinta bakso dengan aneka rasa atau isi macam2 mungkin sangat pas kalau makan disini apalagi bakso mozarella dan bakso gorengnyaaa... enaaaaak bangeeetttt 😂

Setelah nyobain beberapa kali di Bandung, akhirnya ke Bakso Boedjangan pas di Jakarta juga. Kesini karena kepincut bakso mozarellanya yg dalemnya keju melelehh.. Seharga 27,5k, udah ada 1 bakso gede isi mozarella, 2 bakso kecil, dan mie sawi. Pas bakso gedenya dibelah, wahh tengahnya keju mozarellanya meleleh.. Tapi kejunya agak lebih dikit daripada bayangan gw, dan gak semeleleh itu. Masih ada bagian mozarella yg agak padat ga meleleh. Baksonya biasa aja sih menurut gw, dan agak kurang cocok ya gurihnya bakso ketemu mozarellanya yg legit lama2 agak aneh.. Untuk rasa baksonya sendiri gw pribadi jauh lebih suka titoti & samrat. Tapi untuk harga segini okelah! 

Bulan Januari = musim penghujan. Nah kalo lagi musim hujan, pasti bawaannya jadi laper terus dan pengen makan yang berkuah dan yang anget-anget. Pas banget ada si Bakso Boedjangan, yang hampir nggak pernah sepi setiap harinya.

Pas saya kesana juga pas mendung-mendung mau ujan gitu, adem, pokoknya lidah kepengen banget kena makanan berkuah, makanya saya kesini.

Saya berdua sama partner saya, kami pilih tempat di lantai 1 pas di samping kasir. Saya pesan bakso super keju dan partner saya pesan bakso super mozarella, kenapa keju semua? Ya karena kami emang suka keju 

Pas dicicip, hmm kuahnya enak banget! Kayak ada rasa ladanya jadi nggak hambar, pokoknya kuahnya enak bangeeet. Baksonya juga empuk, kejunya mantap, dan porsinya pas bikin kenyang. Pantes aja tempat ini selalu rame. 

Sayangnya saya salah pilih tempat duduk, banyak banget yang ngerokok jadi saya agak sedikit kurang nyaman, padahal ruangannya ada AC nya, so mungkin next time saya akan cari tempat yang non smoking aja kali ya.

Buka di tebet akhirnya nyobain bakso terkenal ini. Selain emang karena penggemar bakso, bakso boedjangan ini bikin penasaran karena selalu rame dan varian inovasi yang ada, mulai dari bakso isi mozzarella sampe bakso isi wagyu cincang! Pas saya kesini jam 10 malem dan tempatnya masih rame banget, tapi untungnya masih dapet tempat duduk di lantai 2.
Pesen bakso mozzarella (27k), 1 bakso mozzarella besar dan 2 bakso kecil, rasanya lumayan enak! Tapi mozzarellanya gak melted banget, malah udah agak keras. Gaterlalu cocok sih sama mozzarella, tapi rasanya masih enak dan kuah baksonya juga gurih dan asin. Bakso wagyu cincang lebih banyak lemak dan uratnya daripada dagingnya, rasanya lumayan aja gaada yg terlalu spesial. Bakso Super Pedas (27k) isinya rawit dan emang pedes banget, nyambung banget buat rawit sama baksonya, rasanya gajauh beda sama bakso cabe rawit biasanya, tapi masih ok. Pelayanan disini jangan ngarep bakal cepet karena ngantriii banget, agak lama sih tapi masih dalam batas wajar, so far Bakso Boedjangan oke kok!

Bakso merupakan makanan berkuah yang segar dan mengenyangkan, karenanya menu ini merupakan salah satu makanan favorit yang tak lekang oleh waktu. Kini bakso hadir dengan sedikit modifikasi, yaitu dengan isian yang lebih beragam. Kalau dulu isian bakso hanya berupa telur ataupun daging urat, kini Bakso Boedjangan menawarkan bakso dengan isian yang lebih kekinian. Keju, Sambal, Wagyu Cincang dan Mozarella menjadi isian bakso yang mereka tawarkan. Unik dan menarik tentunya.
Tempatnya cukup ramai dan padat pengunjung. Peletakan meja dan kursi sudah tepat, hanya memang luas ruang saja yang kurang mumpuni untuk menampung tamu yang berdatangan. Designnya dibuat serius, dengan bergaya urban tapi tetap ada sisi tradisionalnya. Meski demikian atmosfirnya kurang tersampaikan dengan baik, jadi kurang berasa aja feel nya.
Tiga jenis bakso saya coba pada kunjungan kali ini, yaitu Bakso Super Mozarella, Bakso Super Pedas dan Bakso Super Wagyu Cingcang. Semua adonan baksonya sama, sehingga rasa dan tekstur baksonya sendiri gak ada bedanya satu dan yang lain, dengan rasa yang cukup gurih, lembut juga empuk. Enak sih, tapi cuma enak aja, kurang spesial. Bedanya terletak pada isian bakso, untuk Bakso Super Mozarella berisi keju mozarella yang chewy, asin dan terasa kejunya. Sedangkan Bakso Super Pedas, yaitu bakso yang berisi ranjau sambal pedas. Rasanya jadi rame dan pedes pedes bikin nagih gitu.
Untuk isian wagyu cingcang, biasa banget. Hampir ga ada bedanya dengan bakso tanpa isi. Just so so. Selain bakso, saya juga nyicipin Cireng Pandawanya. Rasa dan teksturnya mirip dengan rujak cireng, yaitu sajian cireng yang diberi cocolan sambal rujak. Rasanya manis, pedas dan gurih. Lumayan lah.
Makan bakso paling enak ditemani dengan minuman dingin, dan saya memilih es teh tarik. Rasa minuman ini biasa banget, ga ada spesialnya. Kurang nampol ah.
Harga seporsi bakso disini berkisar antara dua puluh ribuan sampai dengan 27K. Masih terjangkau lah ya. Tapi mungkin, ada sedikit faktor x yang ga dimiliki oleh Bakso Boedjangan ini, entah apa, saya juga ga tau...