Bakso Solo Samrat

Penantian berakhir, akhirnya malam ini saya memberanikan diri untuk melangkah menuju salah satu outlet Bakso Solo Samrat yang berada di sebelah mall Lotte Shopping Avenue. Pas sampe, kebetulan emang pas jam makan malem dan bubaran kantor, suasana lagi unyu unyunya nih alias rame banget. Beruntung saya langsung kebagian tempat duduk, jadi engga pake nunggu orang kelar makan dulu. Secara tempat sih biasa aja ya, tapi bedanya dia punya satu ruangan yang ber-AC, jadi engga gerah-gerah banget. Jumlah bangkunya cukup banyak, ya engga beda jauh sama tukang-tukang bakso lainnya gitu, sederhana tapi cukup bersih.
Bakso Telur Puyuh (Rp.34.000,-) taraaaaaa, akhirnya yang ditunggu-tunggu dateng juga nih. Yup, semangkuk bakso yang udah lama saya idam-idamkan. Isinya ada 4 buah bakso sedang yang diberi isian telur puyuh, soalnya kalo diisi telur paus engga bakal muat (eh bentar deh, emangnya paus bertelur?!) tekstur baksonya garing, empuk dan oke lah untuk kelas bakso seharga sekian. Rasanya gurih dan berasa dagingnya. Nah tapi kuahnya itu kok mirip soto, jadi agak keruh. Rasanya sih gurih, tapi bukan jenis kuah bakso favorit saya.
Es Pisang Ijo (Rp.28.000,-) ini nih yang bikin saya kelepek kelepek. Es khas Makasar ini sukses bikin makan malem saya jadi makin menyenangkan, semenyenangkan kalo abis gajian. Kenapa? Dari tampilannya aja saya udah bisa nebak kalo es pisang ijonya bakalan enak, dan ya, emang rasanya segitu enaknya. Kulit pisangnya engga tebel, terus pisangnya manis. Bubur sumsumnya lembut banget, berasa asin dan gurihnya. Sirupnya manis dan tambahan SKM jadi bikin rasanya tambah meriah, semeriah acara Gebyar BCA jaman saya SD...

Ini adalah kali kedua saya makan bakso ini karna kebetulan lg di jkt jadi langsung deh nyari si bakso yg bikin kangen ini. Emang untuk harga sih terbilang mahal ya hehe tp worth it deh. Saya pesen yg bakso urat harganya 34k kalo ga salah dan isinya 5 buah bakso urat ukuran sedang. Yg khas dari bakso ini adalah kuah keruhnya yg wangi bgt tuh pas dtg bikin ga sabar nyeruput deh, tanpa tambahan bumbu apa2 lagi pun ini kuahnya udh yummy bgt apalagi kalo ditambah sambal nya yg nendang abiiis waduh mantap tap tap dan bakso nya pun emg dominan daging dan urat ya bukan tepung, haduuh harus cobain sendiri deh buat tau enaknya nih bakso!

Jelas ini bakso berkualitas. Membalnya bakso natural karena daging/urat cincang ditambah tepung yang tidak dominan sama sekali. Kualitas kuah bakso Samrat ini juga luar biasa bagus terlihat dari keruhnya yang berasal dari lunturan daging, yang mana menjadi kaldu alamiah penghasil kegurihan terbaik, sehingga ketika diseruput, berbagai macam kenikmatan masuk ke dalam mulut kita.


Pesan menu yang berjudul Bakso Urat Rusuk, pemberian daging rusuk sapi nya tidak pelit, ya mungkin merupakan kewajaran karena seporsinya dibanderol harga cukup mahal. Diberikan pilihan pelengkap, mie/bihun/kwetiau, pilihan saya jatuh kepada kwetiauw. Tidak disangka kualitas kwetiau nya juga amat baik, masih ada legit gigitan dari kenyalnya kwetiau, walaupun sudah tersiram kuah mendidih si bakso itu sendiri.


Ditambah lagi satu pelengkap berupa krupuk pangsit seperti bakso malang, namun partikel itu cuma memberikan kerenyahan ke mulut kita, namun rasanya cenderung hambar sehingga tidak begitu mengesankan.

Untuk pelayanan, seharusnya dengan banderol harga seperti restoran, pegawai kedai ini sudah harus diajarkan bagaimana tanggap dalam memahami pelanggan, termasuk memberikan penjelasan hidangan kepada pelanggan baru.

Salah satu jenis bakso yang always be my favorite is bakso puyuh. So waktu lunch di sini, aku memilih menu bakso puyuh. Dalam satu porsi terdapat 4 bakso dengan isi telur puyuh (utuh dalam sebutir bakso), mie (bisa pilih mie kuning/bihun), daun seledri dan taburan bawang goreng. Baksonya sangat empuk dan terasa banget rasa dagingnya, jadi bukan karena campuran tepung yang banyak. Sementara kuah dari makanan ini cukup gurih tapi tetap light.

Kalo ke tempat ini antara terlalu enak dan kemaruk itu beda tipisssss banget. Pas dateng galau pengen Bakso Tenis Rusuk tapi pengen Bakso Urat juga, alhasil pesen yang Bakso Tenis Rusuk dengan extra Bakso Urat, dan karena demen Es Pisang Ijo, akhirnya memutuskan untuk pesen juga.
Pas dateng mangkoknya FULL, saking penuh lauknya, kuah yang ada di mangkok ampe cepet banget abisnya hahaha. Kuahnya bener-bener kaldu, iga nya empuk dan besar, bakso uratnya super duper gurih, bakso telornya juga enak! Duh lupa sama berat badan dan kesehatan deh kalo kesini. Es pisang ijonya juga endes bambang. Cuman ya itu... balik dari sini perut yang karet ini penampakannya langsung 11 12 kayak ibu hamil saking fullnya hahaha, kenyang bego deh ampe jalan pun pelan pelan, diajak ngobrol pun juga ga nyambung hahaha

Walaupun terbilang cukup mahal di kalangan bakso.. tp bakso solo samrat ini enakk bgt!
Kuah nya kental dan daging bakso yg bener2 berasa bgt daging nya.. ditambah daging rusuk, salah satu menu favorit aku,kalau lg kelaparan ya bakso tenis rusuk.. karna memang puas bgt bgt deh makannya disamping bakso yg ber ukuran sedang, ditambah daging2 rusuk yg berlimpah.. belum lg sambal khas nya mereka dengan perasan jeruk.. mantap bgt!
Buat tempat di cabang kuningan ini setauku ada 2, sebrang2an gt cuma yg satunya tempatnya agak kecil..

Ya typical warung bakso sih.. tp mereka gak hanya menyediakan bakso aja loh.. menu lainnya jg byk