Bao Ji

Roast Pork Belly Steamed Pao.. Bun nya empuk banget karena di steam dulu kali yah? Filling nya pake pork belly enak lohh, daging : lemak nya 60 : 40 deh perbandingannya... Cuma kurang nendang sih kalo cuma makan 1

Konsep restonya oke cocok buat tempat ngumpul bareng temen sambil ngobrol santai dengan cemilan makan bao karena bao bikin gak kenyang hehe.. jadi kesini karena penasaran sih dengan bao nya. Saya pernah lihat bao gini tapi di hongkong. Saya pesan panko belly, soy chicken dan taco carne asada. Dari semua saya suka yang panko belly karena porknya empuk dan rasanya pas dan ada kriuknya dari kulit babi ;) Kalau soy chicken ok juga, chickennya crispy. Taco biasa saja jadi isinya beef tapi rada keras, kurang cocok.

Tempatnya gak begitu besar, pas dateng kesini pun masih sepi. Dan semakin siang semakin ramai.

Disini kita pesen; Roast Pork Belly, Panko Pork Belly, Rice Bowl.

Roast Pork Belly, dan Panko Pork Belly sama enak nya. So tastyyy!

Rice bowlnya juga lumayan, isinya bikin kenyang. Oya pesen 2 rice bowl tapi lupa nama menu nya apa hehe

Pelayanannya ramah dan cepat. Ahhh pengen kesini lagiii

Bao Ji adalah restoran yang menjual pao yang diisi berbagai macam varian. Sepertinya sih bao ji dan taco local satu manajemen, soalnya kalau pesan makanan bisa dari taco local juga hehe. Karena saya lagi di but first coffee, jadi saya pesan bao ji untuk diantar ke coffeeshop. Pesanan saya adalah roast pork belly yang katanya andalan dari Bao Ji ini.

Baonya cukup besar, tapi yang bikin amazed adalah pork bellynya yang dipotong sangat teballl. Bentuk luarnya seperti burger dengan bun bao. Selain potongan tebal pork belly yang dagingnya padat, di dalamnya juga ada pork skin yang digoreng. Rasanya enak! Pork bellynya biarpun tebal tapi soft dan mudah dipotong. Sayangnya masih sedikit bau, mungkin salah di pemasakan pork bellynya ya. Porsinya sangat mengenyangkan.

Menurut saya dengan harga IDR 50k, bao ji pork belly ini cukup worth it. Semoga next visit dapet yang nggak terlalu bau deh hehe...

Penasaran pengen ke Bao Ji karena mendengar konsep restoran bao ji ini seperti 'food court mini'. Tempatnya kecil agak seperti rumahan, nyampur dengan beberapa resto lain: Taco Local, SNCTRY, But first Coffee, dan onder de boom. Nah nantinya ada 'common area' dimana kita bisa duduk di area ini dan makanan diantar disini dari berbagai resto tersebut, atau bisa juga duduk di area resto masing2 tapi pesan dari resto lain.

Saat kesini pelayan nya tidak banyak, hanya 1-2 orang, namun pelayannya cukup ramah dan cepat tanggap. Dia recommend Roast Pork Belly Steamed Bao-katanya paling banyak dibeli disini (40k - non halal).

Awalnya saya agak ragu untuk beli 'pork belly' karena dibayangan saya pork belly itu 'samcan'/lemak perut babi. Saya sudah agak ngeri membayangkan potongan daging babi yang setengahnya lemak semua.

Namun saat steam baonya datang.. ENAK sekali! Dagingnya sangat empuk, gurih, dan bumbunya meresap! Awalnya saya pikir akan berminyak sekali, tapi ternyata mereka menggunakan potongan babi yang tidak terlalu berminyak. Samcan nya tetap ada tapi tidak terlalu banyak yang bikin eneg dan 'tidak bisa dimakan'.
Dagingnya juga sangat amat empuk dan lumayan besar potongan dagingnya.
Roti steam bao nya juga empuk dan legit sekali. Saat dimakan bersama daging pork bellynya, makin mantap!

Untuk harga memang agak sedikit mahal, sekitar 40k untuk 1 steamed bao. Ukuran nya memang lebih besar dari steamed bao biasanya, tapi tetap agak kecil untuk harga 40k buat saya.. Tapi buat coba kulineran dan nongkrong bersama teman, layak dicoba!

Oh iya, bagi yang tidak bisa makan pork, disini katanya ada yang menggunakan beef atau prawn (udang) dan recommended juga. Jadi non-pork eaters tetap bisa menikmati hidangan di Bao ji! :)

Kalau ada foodie yang mau foto2 sambil mencoba berbagai macam makanan cocok sekali kesini. Yang mau ngobrol ngumpul bersama teman-teman juga enak kesini, namun memang tempatnya tidak terlalu besar.