Bariuma Ramen

pertama kali nemu resto yang alat makannya pisah untuk pork dan tori, cukup ribet buat orang yang mau icip makanan temen yang pesen beda menu daging. Aku pesen tori ajitama-uma, rasanya light, asin dan cukup gurih. Telurnya setengah mateng jadi menambah rasa creamy di sopnya, lalu ayamnya mateng. 

Setelah cobain ramen ini fix aku akan jadi pelanggan tetap dan masukin ini ke salah satu ramen favorit aku karena seenak itu🫣

Sudah coba yang versi chicken dan pork dan pesen yang signature ajitama uma. Ramen with broth and egg, chasiu pork/chicken. Bener bener comforting!!

Paling suka their pork ramen, kuahnya rich banget tapi konsistensi kuahnya gak lebay jadi ga bikin eneg sedangkan kalau yg versi ayam sedikit hambar kalo buatku. Untuk pork/chicken chasiu nya juara banget both are tender that it should be.

Honorable mention, gyoza nya juga enak bgt!

Price range 80k-100k gak complain kalau harus makan ini sesekali, karena enak bgt.

Untuk yg suka makanan asin/ gurih, pastinya bakal suka ini. Reminder yaa, disini tipe mie nya cmn 1 = mie kecil, tapi bisa disesuaikan tingkat kematangannya.
Aku juga pesen ice creamnya, porsinya gede loh untuk harga 16 ribu, yg gk tralu suka es krim manis pasti suka itu (sorry lupa futu gais )
.
Disini ada ramen ayam juga ya, piring+alat makanny pun dipisahin, jadi aman jayaa 👍👍

🙋‍♀️ IG @sher.deal

🍜 Yasai Shoyu-Uma (75K)
Ramen fresh & kenyal dengan sop shoyu yg light. Dipadukan sama sayuran & daging yg udah di marinate. Rasanya gurih umami.

🍜 Torotama Aburasoba (49K)
Tektur soba padet tapi masih chewy. Ditemenin sama banyak banget topping. Ada daging, dried seaweed, jamur. Pakai telor onsen yg bikin creamy waktu diaduk sobanya.

🍜 Ishiyaki-Chaofan Spicy (64K)
Nasi & daging disajikan dgn hot bowl. Bikin tekturnya nasinya campuran crispy & moist. Porsinya mayan banyak juga.

🍜 Spicy Karaage 4 pcs (47K)
Tektur luar nya crunch bgt. Daging di dalemnya sgt tender. Saus karaagenya pedes & gurih. Really good.

🍜 Gyoza 5 pcs (43K)
Unik degh krn Gyoza ini dikelilingi sama crunchy crust gitu. Jadi empuk & garing pas dimakan bareng2. Isi dagingnya mayan padet. Dan wangi daun bawang.

Bari-Uma adalah salah satu ramen chain asli Jepang yang bikin saya pengen balik lagi. Sup yang disajikan ini dikirim langsung dari Jepang dan rasanya thick. Nikmat banget!
Salah satu menu favorit saya adalah Ajitama Uma (78K IDR) yg merupakan signature dish. Tekstur ramen lembut, tingkat kematangan baik, dan kenyal. Sementara kuahnya begitu khas dan wangi. Toppingnya adalah grilled thick-cut chashu yg empuk. Gak ketinggalan telur omega 3 yg direbus setengah matang.
Restorannya bersih, cukup besar, pelayanan cepat tanggap, penyajian juga cepat. Mangkok dan peralatan makan dipisah antara ayam dan babi.

Tempatnya lumayan pewe juga, pelayanan ramah dan cepet untuk makanannya keluar. Kondisi ga terlalu ramai. Ramennya sendiri menurutku kuahnya terlalu thick, kuat banget kaldunya. Babinya potongannya lumayan tebel2. Mienya sizenya gak kecil gak gede juga, mayan aja lahh hehe.