Bipang Ambawang

Sesuai namanya di resto ini pasti babi panggang nya dong yg jd favorit, disini babi nya dipanggang live jd pengunjung bs liat untuk proses pemanggangan nya. Aku pesen menu saporsi boh yg sudah paket nasi, bipang, sayur dan sup, tambah samcan bakecap dan tulang bakecap. Babi panggang nya gurih dan super crispy, enak bgt. Samcan kecap dan tulang kecap nya jg gak kalah enak, dagingnya lembut dan rasa bumbu nya enak. Harga menu saporsi boh nya 90rb porsi untuk satu orang dan bakecap nya sekitar 80rb an per porsi nya. Walau cukup mahal tp enak bgt bipang nya. Boleh bgt buat dicoba.

Pertama yang perlu digarisbawahi bahwa harga di resto ini mahal, tapi babi panggang nya enaaaaaakk banget, pasti bakal puas makan disini.

Dateng berempat tapi pesen bipang nya yang 1/4, sama kokot bak seporsi. Kokotbak itu mirip cukiok, jadi kaki babi yang ditim dengan kecap. Bipang nya luar biasa sih, wangi, kulitnya crispy, daging nya empuk, samcan nya bikin ngiler. Bisa liat proses pas manggang babi nya juga.

Tempatnya lumayan luas, semi outdoor, gak terlalu panas tapi. Pokoknya seru deh kalo makan rame2 disini.

Weekdays lunchtime disini cukup ramai walaupun ttp ada aja sih seating yg tersedia disini. Lgsg aja pesen sesuai menu, kali ini cobain loneng (paha babi) yg kebetulan diskon 50% nih!

Pesenan kita cukup cepet keluarnya, komplit barengan semuanya. Pengalaman makan lgsg di lokasi (Ambawang) beberapa kali sih memang agak kurang konsisten ya kadang dagingnya agak alot kadang enakk. Nah disini review2nya lmyn enak kabarnya konsisten, and thankfully memang yg kita makan hari ini enakkkk!

Dagingnya lembut dan kulitnya crunchy. Untuk loneng nya sih ada bbrapa bagian yg kulitnya lembek / alot juga. Selain itu yg kita suka jg sambelnya yg khas, bisa dikasi jeruk sonkit yg udah dipotong jd seger asem pedes rasanya. Alternatifnya ad sonkit olahan yg ditambahin madu juga, sesuai selera ajaa 😁

Overall good experience makan disini, memang harganya lebih mahal drpd di Ambawang tp sesuai dengan lokasi dan juga kualitasnya.

Kesampaian Nyobain babi panggang di bipang ambawang
.
Karena masih pagi maka belum terlalu ramai sekitar jam 10an pagi , untuk menu yang dipesan adalah menu paket babi seporsi
.
Untuk potongan babinya besar2 dan garing pada bagian kulit , untuk sayur pepaya nya menetralisir dari lemak babi yang disantap
.

#tagstagram #love #instagood #photooftheday #fashion #beauty #happy #cute #like4like #picoftheday #follow #me #selfie #art #instadaily #friends #fun #like #igers #instalike #fransi_96jakartautara

kedua kalinya makan disini, tidak pernah kecewa. cita rasa enak, porsi besar dan harga cukup bersahanat.

Akhirnya kesampaian juga makan disini, pas kamis sore dengan rekan kerja, ternyata enak sekali dan bainya juga kriuk,kalo weekday ternyata ga sampai heboh rame yanf harus antri sehingga rekomen dateng hari biasa kalo mau makan dengan santai dan nikmat. Babi panggangnya enak dan kriuk banget apalagi kalo pakai sirup lemon nya juga. Beneran bikin rasanya berbeda dan khas. Pasti balik lagi dah. Samcan kecapnya juga enak, buntut not very recommend cuman garing tepung soalnya ha ha ha yang laennya enaaakkkk

Baru sekali cobain Bapang khas Kalimantan ini, prosesnya di bakar atau panggang selama min 6 jam.

Bumbunya meresap dan Dagingnya kering renyah, tidak berbau, sangat Lezat