Bistecca

Last weekend me and hubs decided to have dinner date here, dan dari awal bookmarked resto ini ya memang karena truffle mac and cheese nya. Jadi so pasti it is on the list. During our visit me and hubs only had 3 menu, yaitu:
-Herb Crusted Salmon - rasanya biasa aja, cuma salmonnya oke karena nggak amis, walau kalau dari segi rasa menurut saya sih nothing special.
-Butter Chicken - ini isinya banyak, ada 4 potong chicken breast dengan bumbu butter, dan disajikan di atas hot pan. Buat rasa ini cukup tasty dan dagingnya empuk cuma still, buat saya kurang strong bumbunya, kurang mengigit, jadi agak2 ngambang dan ga sesuai eskpektasi saya yg akan "wow" sama butter chickennya.
-Truffle Mac and Cheese - ini sebenernya side dish cuma porsinya banyak, tapi sekali lagi menurut saya masih jauh enakan truffle mac and cheese yang ada di N*g** yang pernah saya coba sebelumnya.
Our bill ended up 641k, and buat rasa yang biasa aja menurut saya I'd rather add some more and gone to hotel buffet instead. I dunno whether I had unlucky meals or what, but the foods that I had, was not as good as I expected to be.

Akhirnya bisa melipir kesini karena penasaran banget signature baked alaska, si fenomenal yang dihidangkan dengan cara di bakar live depan customer hihi. Kesini dengan niatan cemal cemil dan saat weekday, enggak begitu rame malah bisa dibilang cenderung sepi. Pas masuk suasana nya terasa warm dan super romantis banget, kesini lebih cocok untuk dinner sama pasangan hihihi terdapat bar di pojok ruangan dan ada beberapa bunga cantik disetiap sudutnya, untuk pelayanan dijamin puas karena super ramah sekali. 

saya icip:
- Signature Baked Alaska: Ini loh dessert yang sangat saya nanti tapi... rasanya diluar ekspektasi banget! jadi yang membentuk duri landaknya itu cream yang disiram dengan "sesuatu" semacam minyak mungkin? dan setelah beberapa menit terbakar dibelah menjadi empat bagian dan ternyata bentuknya berlapis mulai dari cake dan juga ice cream, cream nya ini bikin saya kapok! lidah dan langit-langit terasa gatal, ice cream nya masih oke, lapisan cake nya standar aja rasanya.
- Truffle Mac And cheese: Ini cuma side dish, tapi porsi nya lumayan banyak cukup untuk berdua, wangi truffle nya terasa banget saat dihidangkan dan cheese nya bener-bener kerasa!
- Strawberry juice: juice nya fresh cuma enggak ada yang istimewa gimana gitu..
- il Fiore: Cantik! padahal cuma soda biasa aja dan harus dicampur dengan gula cair baru ada rasanya, yang bikin cantik itu didalam es batunya ada buah-buahan yang bikin berwarna, juga ada bunga dengan warna ungu diatasnya.

Resto steak baru dari Union ini emang mengusung kemevvahan sempurna dari interior & makanannya. Masuk aja suasananya udah temaram cozy dengan interior kayu yg hangat, kursi & meja dengan serbet putih, sayang lantai kayunya berderit pas gw lewat (gw aja yg kegendutan kali :p)

Bareng temen, sebenernya kesini cuma penasaran sama Signature Baked alaskanya. Tapi pesen yg lain juga sih akhirnya.

- Signature Baked Alaska (120k) : ini dessert unik banget, mirip landak dari meringue yang dibakar live di depan kita di atas meja menghasilkan warna putih-coklat yg cantik. Lalu dibelah 4, dalemnya ada eskrim coklat, vanila, strawberry, dan chocolate cake. Rasanya enak sih manis biasa aja tapi, dan meringue terbakarnya bikin lidah agak gatel pas makan.

- Truffle mac n cheese (90k): ini juara! Atau emang semua makanan pake truffle oil emang enak! Mac n cheesenya creamy, cheesy, dengan permukaan renyah, dan truffle oil harum.. suka banget walau lebih enak dimakan panas2.

Minumannya cuma strawberry juice & il fiore- yg terakhir ini, il fiore, unik banget! Mocktails yg disajikan dengan es batu yg masing2 es batunya ada buah2an beda warna di dalemnya: strawberry, kiwi, mangga, anggur, dituang dengan soda, dan ada anggrek ungu cantik di atasnya. Cantik! Tapi rasa biasa aja :p

Dari segi harga, emang pricey banget tapi eksklusif & romantis banget - as expected from union group. Oya kalo kesini pesen steaknya juga boleh jangan kaya gw, karena daging mentahnya bisa dilihat & dipilih sendiri di counter.

The new member of union group, baru aja buka seminggu lalu. Lokasinya di gedung parc 18, satu area dengan the dutch. Tempatnya ga terlalu besar, interiornya semi classic. Servicenya bagus. Untuk harga disini memang agak mahal. 

Menu-menunya ga terlalu banyak variasi, sbenernya yang recommended disini steaknya tapi gw order menu lainnya, diantaranya :

[Butter chicken] - 190k Boneless chicken dimasak dengan saus butter, enak banget! Dagingnya tender and juicy! Butternya meresap sempurna ke chickennya jadi bener2 rasanya wouw banget. 

[Mac n cheese] - 90k Ini sebenernya side dish, tapi porsinya cukup banyak juga, ga terlalu melted tapi rasanya enak gurih. 

[Paccheri meatballs] - 135k Paccheri ini semacam pasta bentuknya lebar dan berbentuk persegi. Ada 4 pcs daging meatballs yang terbuat dari daging wagyu, pasta ini dimasak dengan sauce napoletana, rasanya mirip2 bolognese sih. 

[Herb crusted roast norwegian salmon] - 180k Roasted salmonnya super empuk dan enak, potongannya cukup besar juga, di atas salmonnya ada herb crusted yang rasanya gurih asin, sangat sesuai dimakan dengan salmon ini, perpaduan rasanya menjadi special banget. 

[Baked alaska] -120k Ini meringue berbentuk seperti kulit landak, disiram dengan vodka dan api, kemudian ada aksi dimana meringuenya seperti volcano gitu terbakar api, dalemnya ada ice cream 3 lapis, ada strawberry, vanila dan cake chocolate. Rasa ice creamnya biasa aja tapi meeinguenya enak, rasanya jadi seperti marshmallow ditambah rasa vodka yang cukup strong membuat meringue ini jadi makin enak dimakannya. 

Union group memang tidak pernah mengecewakan ya, setiap restaurantnya pasti mempunyai ciri khasnya masing2, dan pasti ada special menunya yang lain daripada yang lain. Buat yang hobi kulineran wajib banget coba disini. 

Tempat hang out terbaru dari Union group. Satu lokasi dengan The Dutch di Parc 18 SCBD. Meskipun tidak terlalu besar tapi interiornya elegan dan classy. Nuansa antiknya juga terasa dengan adanya Piano antik. Bar areanya juga cukup besar dengan koleksi minuman yang cukup beragam.

Saya suka banget ambiancenya Dari namanya restonya Bistteca, sudah bisa di tebak kalau Signature dishnya pasti Steak. Ada berbagai Prime Steak selection seperti Signature Bistecca Florentina (1kg beef dry aged for 45 days), USDA Prime Beef, Australian Wagyu Grade 5 dan Certified Australian Black Angus.

Ada beberapa menu yang saya coba di tempat ini antara lain : 

*Paccheri and wagyu meatballs (135k)

Pasta dengan sauce khas Napoletana yang dominan tomato dan garlicnya.Rasa asam dan segar sebenarnya agak mirip dengan marinara sauce tapi kalau marinara lebih ada rasa basilnya.Paccheri pasta ini berbentuk agak besar, lebih besar dari pasta yang biasa. Terasa agak sedikit keras dan kenyal (kurang aldente) jadi teksturnya agak mirip cumi. Wagyu meatballsnya juga enak tapi agak kering dan kurang juicy. Overall cukup enak. 

*Herb Crusted roasted Norwegian Salmon (180k) – Salmonnya fresh, dagingnya empuk dan manis. Herb crusted di atas roasted salmon ini rasanya tasty dan crunchy. lemon butter saucenya juga enak. Recommended. 

*Florentine Butter chicken (190k) – 4 pcs potongan ayam yang disajikan di pan yang disiram dengan butter. Ayamnya empuk banget dan well marinated. Meskipun chickennya terendam di butter sauce tapi sama sekali tidak terasa eneg. Pasti ini karena kualitas butternya yang ok banget. Recommended.

*Truffle Mac & Cheese (90k) - Macaroni dan cheese dengan aroma trufflenya yang sangat menggoda. Cheesenya memang tidak melted tapi rasanya semuanya terasa sangat balance dan tidak bikin eneg. 

*Signature Baked Alaska (120k) – Dessert yang unik, bentuknya menyerupai igloo rumah eskimo di Alaska. Dessert ini adalah ice cream neapolitan (ice cream chocolate, vanilla dan strawberry) yang lapisan bawahnya adalah chocolate cake. Ice cream cake ini dilapis dengan meringue. Penyajiannya cukup atraktif karena ice cream ini disiram dengan Vodka kemudian dinyalakan dengan api. Untuk rasa menurut saya ice creamnya kurang begitu mewah, saya lebih suka meringuenya tastenya mewah. Campuran vodkanya juga sangat mengangkat rasa dessert ini. Untuk yang suka update di IG wajib banget deh pesan menu ini. 

Resto baru ini servicenya Ok banget. Staffnya semuanya rajin dan informatif. Saya pasti akan kembali lagi ke tempat ini karena masih penasaran dengan Steaknya. Recommended  

Bistecca merupakan salah satu restoran terbaru dari Union Group. Resto ini lebih mengedepankan steak sebagai signature dishnya.



Tempatnya cukup besar dengan ambience yang enak. Pelayanannya juga excelent, baik di tempat ataupun di telepon.



Welcome Bread

Welcome bread di sini enak dibandingkan tempat lain yang sejenis. Luarnya crispy dan tidak keras dan empuk di bagian dalamnya.



Paccheri and Wagyu Meatballs 135k

Pasta berbentuk unik ini dalam saus Napoletana, rasanya cukup lumayan. Namun pastanya kurang aldente dan baksonya agak kurang sedikit juicy.



Florentine Butter Chicken 190k

Ayamnya empuk dan bumbunya pas gurihnya.



Herb-Crusted Roast Norwegian Salmon

In lemon butter sauce 180k

Menu favorite aku. Salmonnya empuk, savoury dan lebih enak dimakan dengan lemon butter saucenya.



Truffle Mac and Cheese 90k

Mac and cheesenya enak. Lapisan atasnya lumayan crunchy. Rasa truffle cukup terasa dan kejunya juga pas sehingga tidak membuat eneg.



Signature Baked Alaska

Dessert ini disiram terlebih dahulu dengan vodka yang sudah disulut dengan api. Vodkanya terasa banget. Isian dari baked Alaskanya ada es krim neopolitan dan di bawahnya terdapat lapisan semacam cookie crumbles. Rasanya enak juga walaupun tidak wow.



Acqua Panna 750ml 60k