Bubur Singkawang Ajun

Kali ini aku cobain kincipan di sini via aplikasi. Harga seporsinya beneran affordable, cuma 20 ribu aja tapi porsinya banyak banget. Seporsi bahkan bisa buat share berdua.

Isinya ada daun katuk, taoge dan sayur lain. Tekstur kincipannya kecil dan tipis. Kenyaknya pas karena terbuat dari tepung beras.

Buat rasanya sih lumayan. At least nggak kemanisan. Masih kerasa gurihnya. Kincipannya juga nggak super berminyak.

Recommend kalau mau coba kincipan murah. Harga kincipan di sini tergolong murah dibanding beberapa kedai lain di Krendang (aku udah coba kincipan di beberapa kedai karena emang suka).

Pesen bubur babi pake jeroan dan telur ayam kampung. Porsinya besar, bisa buat berdua. Isinya ada daging, usus dna hati babi serta daun selada. Topping nya di kasih kerupuk kulit babi yg rasanya gurih banget. Isiannya sih cukup generous, sayang aja bubur terasa sedikit hambar, kurang gurih, tp tetep enak sih.

Nasi gorengnya juga porsinya besar. Di goreng ala nasgor kampung yg pake banyak kecap manis sehingga nasgor nya coklat tua gitu. Isiannya banyak, selain daging dan hati babi, ada lapchiong, kacang polong & buncis. Enak nih, buncisnya masih crunchy banget dan nasgor nya berasa smoky gitu, sedap lah. Buat yg suka nasgor kampung pasti cocok sm nasgor di resto ini.

Di ajak salah satu teman makan bubur di daerah krendang tadinya mau makan di bubur singkawang akun tapi apadaya bubur nya tutup karena lagi renovasi jadi melipirlah ke saudaranya yaitu bubur singkawang ajun, rasanya lumayan tidak seperti bubur pada umumnya yang sedikit berasa hambar plus ada tambahan telur ceplok di atas buburnya

Guys bubur ajun ini hidden gems ya, lokasi di jln krendang gaiss. Untuk rasanya mantul ya gais, bubur nya lembut dengan di beri isi udang dan juga telorrr wihh mantep banget kalau malem malem makan di bubur ajun. Gak cukup seporsi gais untuk bubur nya ini, jgn lupa di beri lada ya biar makin mantepp.... Enakkkkk

Masih keliling di daerah krendang kali ini nyobain bubur singkawang ajun posisi nya kalo dari gapura masuk ke dalem ada sebelah kanan.

Disini tempat nya lebih agak luas, untuk makanan nya saya pesan bubur campur isi nya ada kodok, udang, babi, ikan.

Untuk udang nya lebih gede dan lebih banyak rasa enak ini bubur nya, ditambah kerupuk kulit nya dikasih 2 porsi.

Untuk harga sama 30rb an juga.

Sepanjang jalan Krendang ini ada banyak penjual makanan berderet, biasanya jual jajanan pasar dan kue basah khas Singkawang, chinese food, roti srikaya dan bubur Singkawang.

Beberapa bulan yang lalu pernah mau ke Bubur Ajun tapi kebetulan tutup, jadi baru kesampean hari ini.. pulang kantor langsung cus ke Krendang.

Kiosnya sih boleh dibilang lumayan gede dibanding tampat jualan bubur yang lain di sekitar situ. Menunya cuma ada bubur aja, pilihannya mau pakai daging babi, udang atau ikan. Kalau suka bisa tambah telur juga.

Pilih bubur ikan, tapi tetep dikasih kerupuk kulit babi untuk pendamping bubur.
Dan menurut saya bubur ini enak, daging ikannya fresh dan lembut, ga ada bau amis sayurnya lumayan banyak. Bubur Singkawang ini teksturnya ga lembut kaya bubur abang-abang ya, tapi masih ada bulir nasinya.

Kalau kata temen yang makan bareng, sayur hijau di buburnya agak pahit. Tapi menurut saya sih sayur hijaunya ga pahit, dan masih seger, kalau layu malah saya kurang suka.

Harga buburnya 20rb, kalau pakai telur nambah 2 rb saja.
Teh tawar gratis, tapi kalau es teh tawar harganya 2 rb.