Cahaya Baru

Hari ini datang kesini sabtu siang jam 2 lewat sedikit, sepi sekali bahkan kosong sampai kita pikir tutup. Ternyata buka dan hanya kita yang datang, mereka tutup dulu jam 2.30 jadi langsung pesan. Yang pasti selalu pesan kuah kepala ikan dan hari ini cukup mengecewakan rasanya, banyak yang kurang. Beberapa masakan lain juga rasanya agak meleset atau menjurus tawar, apakah kokinya ganti atau sedang istirahat kurang tahu tapi katanya normal. Pelayan juga bilang akhir-akhir ini sedang sepi. Mohon maaf tapi saya curiga apakah karena rasa dan kualitas makanannya menurun mungkin. Karena hampir semua mengecewakan kecuali nasi goreng yangchow nya yang masih sama rasanya dan pare cah telurnya juga ok.

Cahaya Baru merupakan salah satu resto legendaris yang tidak buka cabang sama sekali yang berada di Kota. Tempat juga memang seperti zaman dahulu tapi cukup nyaman.
..
Konsep resto ini lebih ke familly style or sharing. Pesan beberapa menu disini:
1. Yamha (M) (Rp 169.000)
Enak, udang nya segar, tapi bumbu nya agak kurang keluar dari rasa gurih.
..
2. Caw Wongsan (S) (Rp 80.000)
Lindung disini masih crispy bagian luar, tidak bau, sayuran disini masih segar. Hanya saja flavour nya cenderung dominan sedikit asin.
..
3. Saklon Goreng Mentega (Rp 112.000)
Buat kodok disini enak, pengolahan baik, dan bumbu nya enak dan meresap.
..
Buat harga sama rasa still oke meski ad bbrp yg miss.

Kalau orang tua jaman dulu pasti maunya ke resto chinese food yang authentic.... Ya salah satunya disini ini.... Tapi sayang tempatnya tuh susah dicari di pelosok2 dan agak susah parkir....
Tapi makanan sih so far so good.... Cuma kalau keramean agak keteteran....
Servicenya bagus, terutama untuk owner or manager yang standby di dpn sih helpful banget....

"Cahaya baru restaurant" At jalan tiang bendera 2 No.84,roa Malaka,Tambora,Jakarta barat
.
.
Merupakan salah satu restaurant "pecahan" dari cahaya lestari dan sinar lestari , disebut merupakan asal usulnya
.
.
Menu andalan disini yang paling top adalah iga babi bakar saus bbq namun saat saya berkunjung sedang tidak tersedia
.
.
Untuk menunya tersedia dua macam ukuran yakni porsi kecil dan besar
.
.
On this frame
1.Babat jarit rebus
2.Babi hong
3.Ifumie
4.ayam rebus (1 ekor)
5.bakmi goreng
.
.
Untuk perebusan babatnya benar dengan tidak terdapat bau lagi pada babat yang biasa dijumpai, untuk rasanya didominasi asin
.
.
Untuk babi hongnya kurang berasa bumbunya, dan lebih terkesan agak hambar
.
.
Untuk ifumienya terdapat perut babi dengan rasa yang masi cukup oke
.
.
Untuk ayam rebusnya agak terlalu lembek dengan rasa sedikit asin, dan disajikan tanpa tulang
.
.
Untuk bakmi gorengnya lebih didominasi rasa asin
.
.
Overral for taste : 8.1/10

Merayakan Sacapmeh atau malam Sincia bersama keluarga tercinta, saya dan family makan malam di restoran legendaris Cahaya Baru. Jadi harus booking dari jauh-jauh hari karena fully booked dan sudah pasti rame banget. Makanan nya tak perlu diragukan, enak semua dan porsi nya lumayan gede. Jadi kita pesan 7 macam sayur.
1. Soup Asaparagus Jagung Kepting makanan pembuka untuk triggers appetite, soup porsi nya banyak jadi bisa sharing untuk 7 sampai 8 orang. Asaparagus nya empuk dan rasanya manis, jadi buat kalian yang suka asin, bisa tambah cabe rawit yang direndam di kecap asin atau saus sambal.



2. Ikan Asam Manis ikan goreng dengan saus asam manis. Ikan goreng jadi crispy, digoreng tepung sampai berwarna coklat keemasan. Rasa nya pas dengan saus yang lumayan kental. Bagian kepala nya enak juga, karena di goreng crispy (deep fried), jadi bisa dimakan juga, dan yang paling penting gak bau tanah.



3. Babi Hong Daging babi bagian samcan, bagian daging nya empuk dan bisa disuwir-suwir karena empuk banget. Sayur asin nya juga gurih, enak dimakan sama nasi hangat pulen.



4. Ayam Garam nama lain nya yaitu pee cam ke. Ayam rebus yang diberi garam dan bawang putih, jadi deh ayam garam. Ayam nya empuk dan lembut, wangi banget, tapi ini pakai minyak sayur koq. Gurih banget ayam nya.



5. Bakmi Goreng mie goreng khas orang khek. Biasa dipesan kalau ada orang yang ulang tahun, tapi kali ini beda karena malam menjelang Imlek. Isi nya komplit ada udang, ayam, telur, sayuran. Bisa request kalau gak mau pakai daun kucai. Rasanya manis sih dan mie nya ini halus tipis2 gitu.



6. Udang Yamha ini bukan udang mabok ya guys, tapi udang yang dimasak dan keluar lah sari-sari si udang, jadi kuah nya itu enak banget, manis dan banyak nutrisi nya, sayang kalau kebuang. Lumayan mahal sih seporsi Rp158.000 tapi lumayan banyak seporsi yang ukuran medium



7. Iga Babi Bakar Iga babi yang dibakar dengan bumbu BBQ, rasa nya manis, daging nya empuk, juicy, tapi jujur masih lebih enak tony romas sih kemana-mana. maap yaah... ada potato wedges juga, sebenernya sih ya agak meleset ya dari menu chinese food tiba-tiba ada satu menu yang western.


please kindly follow my instagram @mich.love.eat for more updates