Cassis

Cassis kitchen adalah rebranding dari resto cassis yang sebelumnya lebih di kenal dengan french fine dining resto. Sepertinya nama cassis yang notabene adalah kota di selatan france yang terkenal dengan wine dan rose-nya,punya memory tersendiri bagi pemilik resto ini,hingga setelah rebranding pun namanya tetap cassis,hanya beda konsep saja menjadi casual dining.

Saya jatuh hati sama eksterior dan interior resto ini,di bagian outdoor terlihat chic dan casual dengan pilihan warna monokrom pada furniturenya. Sementara area indoornya terkesan lux,elegan tapi sangat homey. Beberapa private room juga tersedia,tentunya dengan minimum order tertentu.

Saya dan teman-teman foodies berkesempatan mencicipi weekend brunch set,dimana menu ini juga bisa kamu pesan ala carte atau minta dibuatkan menu set buat acaramu. Harga sangat terjangkau,menunya juga variatif dan soal rasa,well di jamin pengen balik lagi.

Appetizer :
Chia Seed Pudding
Tampil cantik dengan edible flower,potongan buah berry dan mango,chia seed pudding ini enak sekali. Porsinya pas dan buahnya fresh,selain buat appetizer menurut saya cocok juga buat dessert.

Acai Berry Bowl
Siapa sangka acai berry bowl ini datang dengan porsi banyak,bertopping aneka berry segar dan tampil meriah. Buahnya betul-betul fresh dan rasanya asam manis segar.

Main Course :
Creamy Truffle Alfredo
Super duper yummy,the best creamy truffle alfredo in town. Baru kali ini makan lasagna dengan creamy truffle yang gurih sekali tapi ngga enek,selain ada potongan ayamnya juga ada edamame dan mushroom diantara layernya,benar-benar nikmat.

Crispy Norwegian Salmon
Menu kedua yang saya cicipi ini sangat simple,salmon berpotongan tebal disajikan diatas sayuran yang sudah di sauteed. Salmonnya wangi,kulitnya crispy dan dagingnya terasa manis. Meskipun terlihat sedikit tapi menu ini mngenyangkan dan menyehatkan pastinya.

Duck Confit
Satu paha bebek super crispy disajikan diatas dua keping waffle lembut. Bebeknya ngga berbau dan gurih sekali,bagian luarnya crispy tapi dalamnya lembut. Waffle-nya standar aja tapi bebeknya memang beda,enak banget.

Popcorn Chicken Burger
Tampil menarik dengan charcoal bun yang lembut,burger ini ngga memakai french fries sebagai side dish-nya,tapi sweet potato atau ubi ungu. Popcorn chickennya enak,potongannya ngga sekecil popcorn chicken pada umumnya. Selain itu dilengkapi red raddish,sprouts dan romaine juga mayonaise pedas,jadi tambah nikmat burgernya.

Dessert

Cronuts
Jujur adonannya terlalu biasa tapi karena diberi toppingnya ice cream dan potongan peanuts jadi rasanya enak. Cronuts ya cukup renyah tapi agak oily.

French Toast Pinacolada
Lagi-lagi tampil cantik dengan edible flower,salah satunya pansy flower yang bisa disantap. Toast-nya lembut dengan potongan nanas segar dan vanilla ice cream sebagai topping,enak dan mengenyangkan karena potongan toast-nya tebal sekali.

Drinks
Summer Fling
Seger banget,dengan pineaplle punch cocok untuk weekend brunch di tengah cuaca jakarta yang panas.

Kale Me Maybe
Kalo kamu suka sayuran kale,harus coba menu yang satu ini. Juice kental dengan rasa kale yang kuat dan sepertinya ada rasa sea salt sedikit saat menyeruput minuman ini. {Tissa Kemala} {Ika Nurhayati} {Yudistira Ishak Abrar} {Ladyonaf} {Teddy Zelig} {Foodioz} {Reinard} {Sovifooddiary}

Banyak yang nggak tau kalau Cassis udah berubah nama jadi cassis kitchen dan konsep nya juga berubah yang tadinya fine dining resto berubah jadi casual dining resto, so sekarang kalau mau ke cassis nggak usah khawatir lagi karena makanannya harganya lebih bersahabat kok.
Saya kesini buat coba menu brunch nya cassis, dan saya coba beberapa menu dari appetizer mains dan dessert. Appetizernya ada chia seed pudding dan smoothies bowl, chia seed nya enak, rasanya mirip dressing singkong thai tapi versi sehatnya. Smoothies bowl nya juga segar banget.
Di main course saya coba, beberapa menu diantaranya chicken burger, truffle alfredo, fried duck, short ribs, grilled salmon, diantara semua main course nya favorite saya yang truffle alfredo, asli ini enak banget. Truffle nya bener2 kerasa dan pastanya al dente, semua menu lainnya enak, tapi favorite saya ini. Oia kalau mau pesan ini mention kalau beef bacon nya minta diganti chicken ya, karena meraka akan pakai pork bacon kalau nggak di mention.
Main course lain yang saya coba adalah pesanannya suami saya karena kebetulan pisah meja, saya lagi sama teman2, suami pesan carmelized duck, aduh ini juara banget enaknya, parah bener2 bebek terenak yang pernah saya coba sih. Dessert coba 2 macam ada cronut dan French toast pinacolada, keduanya saya suka karena rasanya enak dan nggak terlalu manis.

IG:FOODIOZ

Suasana restoran yang elegan dengan gaya klasik ala Eropa memberikan sentuhan yang mewah. Ruang yang cukup luas dan banyak spot yang akan menjadi pilihan untuk berfoto. Kunjungan kali ini aku bersama dengan teman-teman kuliner Jakarta untuk menyantap makan siang.

Pilihan menu yang sudah disediakan dimulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman. Namun dikarenakan waktu yang cukup padat, sehingga aku hanya mencoba beberapa menu saja seperti Chia Seed Pudding, penyajian puding yang unik dan cantik dengan elemen warna yang menghasilkan kombinasi yang sempurna. Chia Seed yang dipadu dengan coconut sauce lalu potongan buah-buah segar dan edible flowers memberikan cita rasa yang segar.

Selengkapnya di www.foodioz.com

Cassis merupakan nama sebuah daerah di wilayah selatan Perancis, tepatnya di sebelah timur Marseille. Kawasan ini terkenal akan tebingnya dan inlet yang disebut calanque. Tak hanya itu, Cassis pun terkenal akan minuman anggur berwarna putih dan segar.

Itulah yang menjadi inspirasi lahirnya sebuah restoran bernama Cassis Kitchen yang terletak di bilangan Karet, tepatnya di Apartemen Pavilion. Awalnya restoran ini berkonsep fine dining, namun kini mereka merubahnya dengan gaya yang lebih casual.

Meski telah berganti konsep, namun desain ruang masih sangat kental akan nuansa elegan. Pemilihan material pada ruang terlihat sangat mewah dan berkelas. Furnitur dan ornamennya pun semakin menambah karakter fancy pada tempat ini.

Untuk kamu yang ingin mendapatkan suasana santai, dapat memilih area outdoor. Beberapa kursi sofa yang nyaman dan meja bar, dapat dijadikan pilihan tempat menikmati hidangan sambil asyik ngobrol.

Perjalanan kuliner saya dimulai dengan segelas minuman bernama Summer Fling. Minuman berwarna kuning cerah ini terdiri dari buah-buahan segar tropis seperti nanas, lemon dan jeruk. Rasanya manis, asam dan menyegarkan. Menariknya, rasa manis yang tercipta justru berasal dari buahnya itu sendiri. Nyegerin banget.

Lalu ada minuman kedua yaitu Wondermelon. Disajikan cantik didalam pitcher beralas nampan dengan dua gelas kecil, minuman ini terlihat begitu merah menyegarkan. Potongan beberapa buah fresh menjadi komponen yang melengkapi Wondermelon ini.

Beralih ke menu pembuka, kali ini saya mencoba Chia Seed Pudding. Sebagai appetizer, menu ini tampil sangat cantik, warna warni dan menyegarkan. Berisi potongan mangga, strawberry, blueberry, flower, mint, berry jam, santan, micro green dan tentunya chia pudding. Rasa dan tampilannya sama-sama kece badai. Saya ga bisa berhenti nyuap.

Lalu ada juga Acai Berry Bowl. Aneka potongan buah keluarga berries segar seperti strawberry, blueberry dan raspberry, dipadukan dengan acai, pisang, daun mint dan micro flowers. Rasanya seger banget. Potongan buahnya sangat banyak dan penyajiannya seindah rasanya.

Bergeser ke menu utama yaitu Crispy Norwegian Salmon. Sajian ini terdiri dari potongan ikan salmon, timun, jagung, tomat, avocado yang diberi dressing balsamic vinegar. Its plating, look and taste so awesome. Salmon skin terasa crispy dengan lapisan daging yang empuk dan terasa gurih. Paduan sayur yang terasa asam manis, memberikan sensasi menyegarkan. Mantab djiwa.

Popcorn Chicken Burger tampil sangat meyakinkan. Porsinya besar dan dilengkapi sweet potato. Black bun yang menjadi dasar menu, tampak begitu kewalahan dengan isian potongan ayamnya yang banyak dan manggil-manggil buat disantap. Rasanya so yummy dengan paduan yang pas.

Dan sebagai sajian penutup, saya mencoba Cronuts yang disajikan bersama regal ice cream, potongan mix berries, caramel crumble dan diberi taburan gula bubuk dan saus karamel. Rasanya semanis tampilannya. Juara.

Selain Cronuts saya pun mencoba French Toast Pinacolada. Selembar roti yang digoreng bersama kocokan telur, disajikan bersama satu scoop ice cream dan potongan mangga segar. Garnish micro flowers diatasnya membuat menu ini tampil begitu cantik. Words can't describe how beautiful this dessert...

Datang bersama teman2 ke Cassis Kitchen untuk weekend brunch. Resto ini terbagi atas area outdoor dan indoor. Outdoor areanya spacious dengan beberapa set sofa yang cozy banget untuk santai2 dengan teman2. Di luar juga ada bar areanya. Kalau siang / sore masih agak terasa panas meskipun sudah dilengkapi dengan aircon, tapi malam hari tempatnya ok banget deh. Interior di dalam juga tetap mewah dan cantik, meskipun café ini juga sudah eksis hampir /lebih dari 10 tahun. Suka banget dengan koleksi terrarium yang cantik2 . Tempat ini juga punya 3 private room dengan minimum spent IDR 3 -5 juta . Weekend Brunch di Cassis menunya a la carte. Ada beberapa menu yang saya dan teman2 saya coba di sini mulai dari Appetizer sampai dengan dessert. 

Appetizer
: 

*Chia seed pudding - tampilannya sangat colorful . Chia seed puddingnya enak. Coconut saucenya enak seperti sauce mango sticky rice. 

*Acai Berry Bowl - ini tampilannya colorful banget. Acai smoothie dengan topping berries (strawberry, raspberry dan blackberry) , gojiberry banana slices dll. Ini healthy food banget. Rasanya enak banget, a must try for Healthy bowl lover. 

Main course : 

*Creamy Truffle Alfredo - menu ini ada pilihan pork dan chickennya. Teman saya pilih yang chicken. Tampilannya seperti lasagna yang isinya sauted mushroom & chicken dengan truffle Alfredo sauce. Menu ini enak banget, trufflenya membuat tastenya semakin terasa mewah. Recommended. 

*Crispy Norwegian Salmon - ini pilihan saya. Potongan salmonnya cukup tebal, salmonnya fresh. Kulit salmon bagian atasnya crispy enak banget. Di bawah salmonnya ada salsa sauce. Overall yummy. 

*Duck confit waffle - duck confitnya enak tap sedikit kurang tender. Wafflenya juga enak. Tapi saya kurang bisa menikmati kombinasi ini.Sepertinya saya lebih suka makan duck confit saja. Kalau waffle saya lebih suka dengan chicken. 

*Pop corn chicken burger - Chicken burger ini tampil dengan burger bun warna hitam. Burger bunnya bukan yang tebal dan fluffy. Ukuran dan ketebalan bunnya standard. Rasanya juga enak, side dishnya bukan french fries tapi sweet potato fries, enak banget deh di cocol ke mayo chilli sauce. 

*BBQ Baby Back ribs - menu ini pork ribs karena saya nga suka pork jadi nga nyobain. Kata teman saya yang pesan ini rasanya enak dan recommended.

  Dessert
: 

*Cronuts - Cronutsmya dapet banget tekstur croissant yang enak. Toppingnya nutella ice cream yummy banget. Recommended. 

*French toast Pinacolada - French toast yang ditoast dengan sedikit campuran white rhum, dan toppingnya ada nanas dan coconut ice cream. Yummy. 

Drinks : 

*Wondermelon - mocktail dengan campuran melon ini tampil cantik dengan jug dan 2 gelas sharing di atas kayu. Rasanya juga enak dan menyegarkan. 

*La la land - minuman ini warna birunya cute banget. Tastenya seperti cotton candy tapi tidak terlalu manis juga. Toppingnya ada whipped cream dan marshmallow. Anak2 pasti akan suka dengan minuman ini. 

*Devil's Lemonade - minuman ini agak unik karena ada rasa yang pedas bercampur dengan asam dari lemon , saya pribadi kurang cocok dengan tastenya karena kurang suka pedas. 

*Tropical Crush dan Summer Flingnya juga so refreshing. Minuman yang sangat pas untuk di minum di siang hari yang cuacanya panas seperti sekarang ini. 

Saya dan teman2 sangat puas dengan service dan menu2 brunchnya. Recommended untuk tempat brunch dengan keluarga.

Seneng banget bisa balik lagi kesini, ini merupakan kunjungan ke2 saya ke cassis. sebelumnya kesini saya nyobain lunch set-nya. Selalu suka sama suasana dan service disini yang sangat memuaskan. Kedatangan kali ini saya dan teman teman buat nyobain brunch menunya Cassis. Beberapa menu yang sempat saya cicipi antara lain :

• Chia seed pudding
Pertama kali nemuin chia seed yang disajikan dengan coconut sauce, dan rasanya sangat enak, kombinasi manis seger dari topping strawberry dan mangganya dengan rasa coconut sauce yang gurih bikin gak brenti nyuap, sukak!

• Pop corn chicken burger
Jadi ini adalah burger dengan isi potongan daging ayam yang digoreng tepung dengan campuran toge dan aneka sayuran lainnya, bun-nya berwarna hitam. Disajikan dengan sweet potato fries yang rasanya enakkk banget makannya dicocol pake chilli mayo sauce

• Creamy truffle alfredo
Ini pesanan teman yang sempat saya cicipi. Tampilannya seperti lapisan lasagna dengan sauce truffle alfredo yang creamy, duuhh ini rasanya juaraak banget, masih kebayang bayang sampe sekarang, saya rela balik lagi kesini buat pesan inii, terlalu enaaakkk 😭😭

• Cronuts
Ini masuk menu dessert, cronut yang disajikan dengan nutella ice cream dan berry. Pas banget sebagai menu penutup.

• Tropical crush
Ini adalah minuman pesanan saya, rasanya segerr banget pas banget diminum disiang yang panas, so refreshing..

Puasss makan disini, dan pengen balik lagii pastinya, masih kebayang bayang sama creamy truffle alfredonya 😭😭

Nyobain lunch express set yang 2 course seharga 150knett. Untuk 2 course kita bisa pilih starter dan maincourse atau maincourse dan dessert. Saya memilih starter dan maincourse. Pesan 2 set karena kesini ber2 dengan anak saya. Untuk starter kami memilih duck ravioli dan mushroom toast sedangkan untuk maincourse pilihan kami jatuh pada seared barramundi dan prawn spaghetti.

Sebelum pesanan kita datang kita diberikan compliment welcome bread, yaitu sourdougt bread dengan butter juga rasberry granita yang penyajiannya sangat menarik.
Tanpa menunggu terlalu lama pesanan kamipun datang mulai dari;

Duck ravioli, ravioli dengan isi potongan daging bebek, dikelilingi saus yang berbentuk foam, rasanya sangat tasty.

Mushroom toast; toast dengan topping jamur juga poached egg, gilaak sih ini rasanya enak parraah!

Seared barramundi; 3 potong pan fried barramundi disusun diatas potongan side dish tomat, avocado juga jagung. Barramundinya crunchy dibagian luar dan lembut dibagian dalam, bumbunya juga meresap sempurna. Side dishnya juga gak kalah lezat, menu ini ludes sampe licin itu piring #lol

Prawn spaghetti ; pastanya al dente, prawnnya gede gede plus fresh banget, bumbunya sedikit creamy tapi terasa pedas, perpaduan yang unik!

Untuk 2 course seharga sekian dan kita bisa menikmati sajian ala fine dining dengan rasa yang sangat lezat menurut saya sangat affordable. Oh ya seharusnya kita dapet compliment cotton candy lagi sebagai dessert, sayang banget saat itu mesinnya lagi diservice. Untuk service disini sangat sangat memuaskan, saya sampe dikasih 2x compliment rasberry granita gara2 yang pertama diabisin anak saya dan saya belum sempat mencicipi. Next time pastinya bakalan balik lagi kesini!

-Tempatnya romantis banget gilaaaaa cocok buat kalian yg mau ngapel" gitu... I like it
- Suka banget sama Caramelized Duck nya.. so tender and juicy!
- Pelayanannya lelet tapi, masaknya sampe 1 jam
- Kebersihannya juara deh,restonya bersih dan cutleriesnya gk lengket
- Harganya agak overpriced karena porsinya kecil banget..