Chanba Private Room Grill

Awalnya mau cobain Chanba cabang terbaru yg di gading tp full booked, akhirnya ke PIK.
Ini tempatnya hidden gitu, sampe kelewatan gegara tulisan chanba nya ga terlihat alias kami tdk ngeh. 😂
Tempatnta unik sih. Dari luar kayak lorong kecil gitu. Trus naik lift seperti yg terlihat di video, diantar ke lantai 4, krn cuma ber3 jd kita reserved yg regular room. Nyaman sih buat family time. Kita coba cheese teokpokki nya enak, ga terlalu pedes, gurih dan mozarella cheeze nya ketarik gitu, endes.
Gindara Terriyaki juga enak, manis gurih gitu, nasinya pulen banget, makan berdua sama anak lumayan kenyang sih. salad jg enak, sayur nya seger.
Tehnya nya dari TWG, kita pilih yg sancha, enah taste nya ga terlalu pahit, berasa daun sancha. Yuzu drinks jg seger.
Service ok, staff nya sangat ramah dan sopan. Overall kita puas makan disini, bakalan balik lg & next time mau cobain grillnya.

Kali ini berkunjung lagi ke Chanba cabang PIK buat kali ketiga. Saya berkunjung berdua teman dan bisa walk in tanpa reservasi.

Sayangnya, pelayanan kali ini agak kurang. Ketika saya masuk, di bawah beneran nggak ada orang. Kami menunggu lebih dari 5 menit dan merasa bingung karena dekat lift ada tulisan 'please wait here until our staff assist you'.

Berhubung hujan deras dan ribet pindah resto, teman saya sampai nekat naik ke lantai 2, terus sesudah ketemu staff baru akhirnya saya naik lift dan diantar ke lantai 4.

Lalu ketika meminta bill, saya menginfokan akan pakai voucher namun saya menunggu lebih dari 10 menit.

Namun dari segi pelayanan sebetulnya cukup ramah. Ketika teman saya manggik buat minta bubuk cabai auto diberikan. Waktu penyajian juga tidak terlalu lama.

Tempat sangat cozy (meski saya baru ngeh kalau kurangkedap suara karena suara karaoke dari room sebelah nembus ke room kami) dan tidak ada batas waktu.

Untuk menunya saya mencoba :

1. Tori Karaage Don (IDR 75k)

Ini menu pesanan saya dan saya suka banget. Ayamnya empuk dan juicy dengan hint rasa jahe merah. Tepungnya renyah dan sama sekali tidak berminyak.

Buat sausnya ada mayonaisse yang creamy gurih dan potongan bawang putih goreng yang menambah aroma.

Nasinya cukup pulen dan ada seasoning yang klop dengan karaagenya.

2. Gyutan Don (IDR 110k)

Ini pesanan teman yang saya icip. Gyutannya empuk.

Mungkin tergantung selera. Buat saya rasanya too sweet, namun teman saya malah suka.

Telurnya lembut dan tidak berbau amis.

3. Ice Americano (IDR 30k)

Saya request no sugar. Menurut saya kopinya pas, tidak terlalu strong namun juga tidak watery.

Ketika diminum tidak meninggalkan after taste pahit sehingga masih oke dinikmati bareng main course.

Pertama kali ke sini ternyata bener” berasa exclusive pas dateng. Service nya oke. Penyajian oke. Rasa oke banget!!! Cocok banget untuk meeting private 👍 kimchi nya muantap 🫶

Aku pesen Pork Small Supreme Platter 600gr 350k
Kebetulan aku ga gitu laper, apalagi cuma makan berdua jd pesen yang small aja
Tapi ternyata pas dateng itu banyakk bangeet, bahkan yg awal ku kira ga kenyang ternyata kenyang banget
Untuk meat dari porknya sendiri jg diserve dgn berbagai potongan yg berbeda jd ngerasain byk tekstur dari yg fatty smpe yg meaty
Untuk grillny jujur worth it bgt karna kenyang dan bumbu cocolan smpe ke vegsnya juga banyaak

Ini pertama kali nya cobain makan BBQ tapi versi private🤩 super duper amaze sama konsep BBQ nya siiih, literally setiap guest yang dateng tuh dikasih room sendiri yang nyaman dan adem banget karena ada AC di setiap ruangan. Kalo kita mau manggil waiter or waitresses nya pun juga gampang bgt sisa pencet tombol yang udah disediain. Here's my review about the food 🍗 :

1. Supreme Platter 800 gr
Aku pesen daging nya yang pork, dan daging nya tuh dikasih berbagai jenis. Jadi ada yang udah di marinated, ada yang masih original, dan ada juga yang udah dikasih bumbu spesial dari Chanba. Overall daging nya fresh semua dan juicy banget pas di makan, rasa dari bumbu nya juga very good🤩🥰

2. Wakame Salad
Jujurly waktu baru dateng looks nya very appetizing dan cantik banget plating nya. Untuk rasa ny sendiri juga enak banget dan berasa banget hint japanese food nya. Tapi woild be great kalo misalny wakame ny lbih banyak🫶🏻

3. Japchae
Literally the best japchae i've ever eat in the town✨🙌🏻. Udah coba makan japchae di beberapa restoran tapi yang disini itu favorit aku. Rasanya very rich dan juga ga pelit daging🫶🏻 Tekstur dari japchae ny sendiri juga pas bgt and the ammount of the mushrooms and the meat are very generous 💗

Restoran Chanba Private Room Grill adalah salah satu penemuan restoran Jepang "Hidden Gem" di kawasan PIK. Emang ngga gampang untuk menemukan restoran ini karena tulisan "Chanba"nya kecil dan kurang mencolok, jadi terlihat hampir menyatu dengan resto sebelah. Tapi pas udah dine in, agak kaget juga ya sama konsepnya yang menarik. Restoran Chanba ini konsepnya adalah Japanese grill di private room. Disini kita bisa milih untuk room yang reguler (kapasitas 4 orang) atau karaoke room (kapasitas 8 orang), tapi untuk yang karaoke room ada minimum chargenya sebesar Rp. 1.500.000. Karena aku kesini cuma berdua dan untuk makan aja, jadi aku pilih yang reguler room. Beberapa menu yang aku pesan kali ini:

1. Buta Don🍚 9,5/10 (Rp. 95.000)
Buta Don dengan pork belly slice, sayur bayam, dan kuning telur mentah ini adalah menu baru di bagian Donburi. Meskipun ada telur mentah di atasnya, tapi rasanya ngga amis kok. Pork belly slicenya empuk dan saus manisnya bener-bener bikin nagih. Porsinya juga lumayan banyak, jadi bisa bikin perut kenyang dan puas.

2. Pork Katsu Curry Don🍛 8/10 (Rp. 95.000)
Pork katsunya juga enak, ngga bau, renyah diluar, dan empuk di dalamnya. Dan porsinya juga gak main-main, cukup banyak jadi berasa worth it deh. Cuma sayangnya, saus currynya agak kurang banyak. Rasanya juga seperti curry pada umumnya. Jadi kalo kalian pecinta Japanese curry, mungkin akan agak kurang ya.

3. Pork Belly Slice🐷 7,5/10 (Rp. 120.000)
Pork belly slicenya sih biasa aja kayak pork belly pada umumnya, tapi yang ini dagingnya berkualitas dan fresh sih. Jadi karena gak ada bau amis sama sekali, justru bau daging setelah digrill yang bikin ngiler. So, aku kasih nilai KKM aja.

4. Yuzu Virgin Mojito🍋 6,5/10 (Rp. 45.000)
Yuzu virgin mojitonya segar dan asam manis, cocok banget buat melepas dahaga. Tapi porsinya agak sedikit buat banyaknya sirup yang dipakai. Jadi ada berasa sedikit pahit dari sirup yuzunya. Mungkin kalau dikurangin sedikit sirupnya, bakal lebih pas rasanya.

5. Lychee Ice Tea🍹 7/10 (Rp. 35.000)
Lychee teanya juga wangi, bikin pengen ngunyah topping lycheenya langsung. Rasanya manis dan menyegarkan, tapi agak terlalu manis, sedikit aja sih. Cuma overall, tetap bisa dinikmati, apalagi buat yang suka minuman manis.

Ambience di dalam restoran ini terasa elegan dan minimalis, cocok dengan suasana mewah restoran Jepang pada umumnya. Yang bikin resto ini istimewa adalah suasana yang sangat nyaman dan private, memungkinkan pengunjung untuk bebas ngobrol tanpa gangguan. Service di sini juga oke, waiternya helpful dan cepat juga pelayanannya. Harganya menurut aku lumayan pricey yaa tapi emang worth it untuk kualitas makanan yang disajikan dan suasana yang ditawarkan. Jadi, kalau kalian mau cari tempat untuk quality time dengan teman, pasangan, atau keluarga, Chanba Private Room Grill ini adalah pilihan yang sempurna buat nongkrong dan menikmati hidangan lezat dalam suasana yang intim dan eksklusif✨

Kunjungan aku kedua kalo nya ke chanba, aku coba beberapa new kids menu mereka yang akan segera launching yaitu :

1. Kids bento B
Udon nya creamy dan kenyal, ebi furai nya ada 2 pcs dan porsi nya menurutku cukup besar jika untuk kids

2. Kids bento A
Isi nya ada fried rice dan chicken nanban. Untuk fried rice nya sendiri rasanya terlalu plain dan kurang smokey. Untuk chicken nanban nya crispy dan tebal hanya saja sauce nya terlalu asam

3. Kids bento C
Isinya da furakake rice dengan chicken teriyaki. Chicken teriyaki nya besar dan seasoning nya medok banget.

4. Tamagoyaki
Ukuranya cukup besar dan tebal hanya saja bagian luarnya terlalu kering

5. Mille feuille nabe shortplate slice
Ini favoritku karna isianya cukup banyak dan broth yang paling aku suka yaitu spicy miso

6. Chanba signature beef & pork
Daging nya cukup juicy dan ter marinasi dengan baik. Hanya saja ada beberapa bagian yang agak sedikit alot

7. Jumbo ebi furai sushi
Sushi nya super jumbo tetapi isian nasi nya terlalu padat. Ebi jya fresh dan potongan nya cukup besar

8. Salmon & tuna aburi roll
Salmon dan tuna nya fresh, sushi nya juga ukuranya sedang dengan seasoning yang pas

9. Truffled claypot rice MB 5 short ribs
Truffle nya gak lebay dan dahing nya cukup juicy, seasoning nya pas dan porsi nya cukup besar

10. Sizzling brownies
Rasanya oversweet karna semua condimebt nya manis, tetapi masih oke kok untuk dinikmati

11. Hojicha latte
Hojicha nya berasa, manis nya pas karna aku request minta less sugar rasanya creamy gapi gak bikin enek

Private room grill yang ada di PIK. entrancenya bener2 hidden bgt kecil jd harus telitii ajaa carinya. Tempatnya enak buat makan private sm banyakan gt.

kemarin aku makan di ruangan yang capacity nya 8, tapi menurutku masih sempit gt. ada juga tempat yang capacity nya 4/6/12 karena si chanba ini ada 4 lantai gt jd dia punya banyak room. room aku kemarin itu ada karaokenya jadi bisa sambil karaokean barneg temen-temen. ambience nyaa oke sihh bener-bener private dan tenang gt cocok bgt buat quality time. overall makanannya enak-enak, ini menu yg aku pesen:

1. Mille Feuille Nabe Shortplate Slice (slice beefnya juicy trs effortless bgt makannyaa! typically comfort food yg bikin perut enak. trus dia pilihan brothnya ada 4; konbu, spicy miso, truffle miso, sama creamy soy broth. fav aku sendiri ituu spicy miso! porsinya cukup banyak jd bs banget buat sharing)

2. Jumbo Ebi Furai Sushi (Gede banget roll nya… trs porsinya jg banyak banget.. ini salah satu fav aku kemaren juga karena udangnya gede cuma menurut aku emang terlalu padet gt nasinyaa..)

3. Chanba Signature Beef & Pork Platter Prime Shortribs (Di menu ini aku cobain yang beefnya, dagingn beefnya sih eanak-enak dan juicy gt trs kita jg daper 3 dipping sauce)

4. Salmon & Tuna Aburi Roll (Salmon sama Tuna nya fresh bgt melted jugaa. aku suka karena emg porsinya pas dan fresh)

5. Truffled Claypot Rice MB5 Short Ribs (Kalo ini beneran fav dari semuanya! semuanya pas, truffle nya wangi trs rasanya jg rich)

6. Tamagoyaki (spt tamago pd umumnya, rollnya tebel cuma agak kurang soft aja bagian luarnya)

7. Kids Bento A (nasi gorengnya enakk, rasanya rich, chicken nanban jg jg crispy cm buat si saucenya ini menurut ku agak asam kl buat anak2, porsinya jg banyak bgt kl untuk ukuran anak-anak)

8. Kids Bento B (udonnya creamy dan kenyal, dan ebi furainya cukup crispy)

9. Kids Bento C (chicken teriyaki nya enak, bumbunya meresap, terus ayamnya jg juicy)

10. Sizzling Brownies (buat dessert ini enak hanya si browniesnya terlalu manis karena dikasih chocolate sauce sm vanilla ice cream)

11. Peach iced tea (seger tapi buat aku ini kemanisaan, but still taste good tho)