Chanba Private Room Grill

Pengalaman pertama makan di restoran ini. Seneng banget ada lift, jadi bisa dibilang restoran ini wheelchair user friendly.

Kami dapat private room di lantai 2, lalu kami pesan sebagai berikut:
Small supreme platter 600gram (IDR 350K)
Isinya pas buat dimakan 2 orang, jelas pork dong. Lengkap dengan bagian yang berlemak & juga dagingnya. Fresh & juicy.

Salmon belly miso soup (IDR 55K)
Yang ini porsinya memang hanya utk 1 orang, kuah misonya enak, salmon belly-nya empuk

Stuffed chicken wing (IDR 85K)
Porsinya juga bisa buat berdua niy, tebel isiannya.

Karena sudah banyak banget, kami gak pesan nasi.

Utk minuman:
Fresh orange (IDR 35K)
Lemonade sorbet (IDR 40K)

Untuk grill, waitress berkenan membantu untuk beberapa potong daging. Seterusnya saya lanjutkan sendiri. Ada 3 sauce: wijen, yg pedas & yg manis.

Kami bisa tenang makan di ruangan private. Kalau butuh bantuan, bisa press the bell agar waitress-nya datang.

Tempatnya sendiri juga #photofriendly bangettt. Jd makannya enak, tempatnya juga keren. Plus, staff2nya helpful banget sama kami.

Kemarin aku dateng ke Chanba yang baru buka di Gafoy Kelapa Gading, tempatnya baguss banget, cukup instagrammable banyak spot fotonya lohh! Untuk ambience, pelayanan, kebersihan, dan keamanan semua OKE bangett sih menurutku, cocok untuk date, acara bukber, atau makan keluarga santai

▪︎ Saikoro Don 5/5 ❤️‍🔥
Nah menu yang satu ini gaboleh dilewatin, pokoknya jadi menu wajib!!! Gaperlu dijelasin panjang intinya ENAK BGT, daging saikoronya LEMBUT kayak effortless dipotong dan dikunyah.. Worth to try deh 🫶🏻😭

▪︎ Buta Don 4/5
Untuk buta don nya juga ga kalah enak, pork belly nya lembutt banget dan bumbunya meresap jugaa! Porsinya juga pas sih untuk 1 orang, jadi ga terlalu kenyang atau kurang. Ini salah satu menu recommended juga menurutku!

Pertama kali ke chanba cabang Gafoy MKG. Sebenarnya udah penasaran lama sama chanba , tapi cabang 1 ada di pik dan jaraknya mayan jauh. Nah kali ini malah buka di mkg yang mayan deket rumah. Letaknya di belakang mamitoko, sisi dalam gafoy, bisa masuk dari area lapiz jg. Pintu masuk di lantai dasar, tp ruang makan di lantai atas, harus naik dulu via lift. 

Untuk makan malam di sini, aku reservasi dulu via wa, cek ketersediaan ruang. Makan di jam makan malam saat itu full, jadi aku kebagian di jam 20.30. Durasi makan dan penggunaan ruangnya 2 jam.

Aku pesan untuk 4 pax, tapi karna ruangnya belum ready, dialihkan ke ruang yang 6 pax. Tempatnya super pw, modern japanese.

aku pesan pork katsu oyakodon dan buta don. 22nya memuaskan, porsi besar, daging pork nya gede, rasa nya jg maknyus, bold seasoning dan manis gurihnya enak. minuman aku pesan calpis dan ocha.

memuaskan sih bakal kesini lagi deh pokoknya.

Chanba Gafoy yang baru ini ambiance nya juarak sihhh, cakep banget dan luas, even private room di sini ada yg bisa Up tp 30 pax !

Dan Ini beberapa menu yg kami cobain, here’s a lil verdict :
- Chanba Salad, yang satu ini harus banget sih buat refresher, saladnya fresh dan dressingnya umami!

- Deep fried Gyoza Truffle Mentai, love banget sama yang ini, dagingnya lembut dan trufflenya kerasa 😭🤌🏻

- Truffle Claypot Rice MB5 Short Ribs, kalo kalian nyari yg kenyangin dan gurih, kalian cobain ini deeeh, nasinya tuh gurih banget, kaya ada campuran bonito flakes gitu

- Salmon & tuna aburi roll, pertama kali cobain sushi di chanba, ternyata enak, lumayan decent tidak terlalu special tapi enak hehe

- Chanba Signature Beef & Pork Platter, ga aldol kalo ke chanba ga gamesen grilllnya , ini kita bisa milih buat grill sendiri atau di grll in dari kitchen

- Apple pie fried Gyoza, ini tuh apple pie dalem bent gyoza, wangi dan rasa cinnamonnya strong banget, tapi kalo kalian gasuka sama cinnamon mending skip this one hehe

- For drinks aku order Apple Mojito, sudah ke chanba 3x dan selalu order minuman yg sama karena seenak dan fresh itu ❤️, Aiea sama Ocha mereka juga enak, thick banget rasanya

Chanba akhirnya buka cabang kedua di Kelapa Gading. Lokasinyabada di Gafoy La Piazza. Tempatnya ada 3 lantai, lebih nyaman dan lebih luas dari cabang PIK.

Buat private roomnya ada di lantai 2 dan 3. Total kapasitas room bisa lebih dari 30 ruang..Untuk private room tanpa TV no minimum charge. Namun untuk room dengan TV minimum order 1,5 juta maksimal 8 pax.

Kebetulan kami di ruangan 8 pax. Ruangan lebih nyaman dari cabang PIK karena lebih luas. Di meja juga ada 4 stop kontak.

Buat menunya saya mencoba :

1. Chanba Salad (IDR 55k)

Saladnya segar. Potongan sayur ga terlalu besar jadi nggak sulit dimakan. Dressingnya cukup, nggak terlalu kering maupun terlalu banjir.

2. Deep Fried Gyoza Truffle Mentai (IDR 75k)

Saus mentai cukup terasa, perpaduan asam, gurih dan pedasnya pas. Kulitnya nggak alot dan dagingnya banyak. Rasa daging yang gurih cocok dipair dengan saus mentai.

3. Truffle Claypot Rice Signature MB5 (IDR 185k)

Seporsi bisa buat sharing karena cukup besar. Nasinya enak kalau dimakan langsung habis dimaska karena ada rasa smokynya

Nasimya ada sejenis saus biar gurih. Isian daging sapi cukup bamyak. Namun saya dapet 1 bagian yang agak alot meski masih bisa digigit.

4. Salmon & Tuna Aburi Roll (IDR 95k)

Potongan salmon dan tunanya segar. Ukuran juga bite size. Namun menurut saya sushi kurang enak. Nasinya beneran hambar.

Sebaiknya nasi sushi diberikan sedikit vinegar biar lebih ada flavour.

5. Cheese Tteokboki (IDR 75k)

Another failed menu selain sushi menurut saya. Tekstur tteobokinya kenyal namun dalamnya masih agak alot.

Rasa saus dominan pedas. Nggak terasa perpaduan pedas, sekaligus sedikit asam manis khas saus tteokboki.

Fish cake juga kurang enak. Rasa tepung dan fish nggak berasa sama sekali. Jujur overprice dibanding rasa karena tteokboki minimarket pun fish cakenya masih ada rasa ikan.

6. Chanba Siganture Beef & Pork Platter (IDR 990kk

Seporsi bisa buat share 2-5 orang. Isinya ada aneka daging babi dan sapi.

Daging cukup segar. Babi sama sekali tidak berbau. Semua dagingnya empuk.

Buat saus ada 3 macam; yang dominan manis (ini too sweet, sepertinya di cabang PIK agak beda terakhir saya makan), minyak wijen dengan garam serta pedas. Daging enak dicocol pakai minyak wijen garam kalau suka gurih.

7. Apple Pie Fried Gyoza (IDR 65k)

Harga worth dibanding rasa. Gyozanya renyah dan tidak oily. Di dalam ada potongan apple sejenis isian apple pie. Rasa manisnya pas, rada cinnamon lumayan kuat.

Dimakan pakai vanilla ice cream jadi lebih enak.

8. Dalgona Matcha (IDR 40k)

Mungkin tergantung selera. Kalau kurang suka matcha pahit ini termasuk enak.

Tapi saya suka yang matchanya pekat. Jadi ini agak kurang rasa matchanya. Namun manis masih pas.

baru buka cabang di Gafoy, tempatnya sendiri lebih luas dari yang PIK. ada 3 lantai, lantai 2 non karaoke, kalo lt 3 karaoke untuk 6-8 pax. ada juga ruangan yang besar 16pax-30pax.

Aku dapet di lt3 untuk ruangan karaoke, tempatnya nyaman, bersih, dan udah disterilize, keren. 

yang aku coba
- CHANBA SALAD 
seasoningnya pas, sayur-sayurannya juga fresh banget, ngga ada yang jelek. 

- CHEESE TTEOKBOKKI (3.5/5)
menurutku teoknya kurang chewy, aku gatau krn sudah dingin atau emg tipe teoknya yg ga chewy gitu. trus untuk odengnya hanya berasa tepung, ikannya kurang kenceng. untuk sausnya sudah pas, manis pedasnya gochujang dapet. tapi kalo cheesenya aku rasa kurangg

- DEEP FRIED GYOZA TRUFFLE MENTAI 
Untuk kulit gyozanya oke banget, walaupun udah dingin masih tetep chruncy. diatasnya ada saus mentai dan truffle paste, tp si trufflenya kurang berasa kalo dimakan bareng mentai, rasanya lebih dominan ke mentainya. 


- Chanba Signature Beef & Pork Platter 
Isi platternya ada Prime Shortribs, Misuji MB9+, Pork Belly Slice, Pork Collar Slice. Overall dagingnya enak dan lembut. tapi untuk alat panggangnya aku kurang suka krn kurang lebar. konsep pakai arang sudah bagus dan ngubah rasa tp letak baranya kurang luas jadi bikin lama ngebakar. 

- TRUFFLED CLAYPOT RICE MB5 SHORT RIBS (5/5)
MY FAVV!!! Kalo balik kesini aku bakalan pesen iniiii!!! ini enak banget, bau trufflednya berasa banget, dagingnya ga pelit, nasinya lembut, ditambah seasoningnya pas, apalagi kalo mau lebih gurih bisa tambah sendiri dari kuahnya itu

- SALMON & TUNA ABURI ROLL (4/5)
Salmon dan tunanya fresh banget! potongannya besar-besar dan ga amis. nasinya lembut jugak

- APPLE PIE FRIED GYOZA (5/5)
konsep dessert terunikk, apple pie tp dibentuk dan pakai kulit gyoza (tp gaasin) ditambah caramel + ice cream. defisini semua rasa bercampur aduk, asem dari si apple, manis dari ice cream dan caramel, gurih dari crumble pie (?). pokoknya pas dilidah

untuk minumnya aku coba
- Peach Iced Tea (4/5)
seger dan ga terlalu manis 

Untuk pelayanannya super duper wajib diacungi jempol, karena super informatif dan ramah. Mereka selalu ketuk pintu sebelum masuk, dan gercep banget ketika call. 
Congrats untuk grand openingnya!

Hari ini dapat waktu buat mencoba mengunjungi salah satu outlet terbaru Chanba yang ada diarea Gafoy - Lapiazza Mall Kelapa Gading.
.
Suasana tempatnya sangat berbeda sekali dengan outlet yang di PIK , di outlet terbarunya Chanba memiliki 3 lantai dan juga tersedia Private Room kapasitas sampai 30 orang dan beberapa room tersedia fasilitas karaoke yang cocok untuk acara meeting atau keluarga.
.
Konsep tempatnya juga sangat menarik dengan tampilan serba kayu kental dengan ala jepang serta hiasan perpohonan dan bunga sakura yang jepang banget , disini tersedia menu Asian Fushion diantaranya aku cobain :

🥙Chanba Salad
Untuk rasa saladnya sangat segar sekali dan terlihat sayuran masih fresh dengan citarasa yang enak banget.

🧀Cheese Tteokbokki
Tteokbokki dengan campuran potongan odeng dan telur rebus ,untuk tteokbokkinya menurutku kurang kenyal tapi masih oke ,untuk odengnya taste ikannya masih kurang powerfull untuk saus bumbu Cheesenya enak gurih.

🥩Chanba Signature Beef & Pork Platter
Platter dengan isian Pork Belly Slice ,Misuji MB 9+ ,Pork Collar Slice , dan Prime Shortribs untuk dagingnya menurutku enak dan juicy tapi aku ga tau ada daging yang mana sedikit berlemak tapi masih oke banget.

🫕Truffled Claypot Rice MB5 Short Ribs
Nasi yang dimasak diatas Claypot dengan daging short Ribs MB5 yang smokie ,tasty dan mantep ada aroma trufflenya serta dagingnya tidak alot.

🍣Salmon & Tuna Aburi Roll
Sushi yang dihidangkan dengan potongan ikan salmon dan tuna yang segar , lembut banget pas masuk dimulut.

🥟Deep Fried Gyoza Truffle Mentai
Gyoza yang isian dagingnya full padat berisi dengan topping truffle dan saus mentainya yang uenakkk , asin gurih serta wangi aroma trufflenya mantap terasa.

🥟Apple Pie Fried Gyoza
Hidangan penutup yang sangat unik gyoza dengan isian Apple pie dengan rasa manis dan rasa Cinnamon yang kuat tapi ga lebay, wajib buat dicoba pas kesini.

🍹Mix Berries
Rasa berriesnya sangat terasa dan fresh sekali karena langsung dari buah berry yang memiliki rasa manis yang tidak berlebihan.

Wahh, sekarang tidak perlu jauh-jauh lagi ke PIK karena Chanba makin dekat di hati alias di Kelapa Gading, tepatnya di Gafoy.
Wahh, totally different feelings compare dengan yang PIK.

Menu nya sepertinya sudah di update.

Ambiance Chanba Gafoy
1. Lebih besar, dari pintu masuk sampai ruangang terasa besar
2. Lebih estetik alias lebih banyak tempat yang instragamable
3. Lebih rapi ruangannya

Untuk di lt 2, non karaoke ada 8 rooms

Untuk di lt 3 karaole ada 9 rooms
Untuk karaoke room yg 8 paxi, minimum charge adalah 1.5 juta
Max 30 org

Kami memesan:
🥗CHANBA SALAD ✅✅
Dressing Salad nya menyegarkan and tangy.

🧀CHEESE TTEOKBOKKI ✅✅
Untuk cheese and sauce nya enak, however untuk texture tteokbokki kurang kenyal seperti tteokbokki korea asli nya dan odeng nya kurang terasa rasa ikannya.

🥟DEEP FRIED GYOZA TRUFFLE MENTAI ✅✅✅✅✅
Nah ini enak. Salah satu menu yang patut kamu order di Chanba. Truffle nya terasa, tapi mmg lebih dominan ke mentai nya. Nonetheless, tetap enak. Filling nya adalah pork dan chicken.

🥩🥓Chanba Signature Beef & Pork Platter ✅✅✅✅✅
Kalau ini bintang nya donk. Porsi nya besar bisa untuk 5-6 pax. Daging-daging nya juga high quality. Ini ada daging sapi dan babi nya.

🥘TRUFFLED CLAYPOT RICE MB5 SHORT RIBS ✅✅✅
Untuk claypot nya, jangan lupa untuk menambahkan saus nya agar lebih terasa nasi claypot nya. Jika tidak di tambahkan, akan terasa plain. Truffle nya terasa.

🍣SALMON & TUNA ABURI ROLL ✅✅✅✅✅
Iniii enakk! Patut di order. Ada irisan sashimi segar dari Salmon dan Tuna. Def my favourite.

🥟APPLE PIE FRIED GYOZA / ✅✅✅✅
Gyoza tapi dalam nya manis. Tidak oily sama sekali. Plus di ada vanilla ice cream. The filling might a bit sweet for my palate. But its yummy.

🍵Hot Matcha dan Iced Lychee Tea. Hot matcha nya lumayang pekat jika bisa lebih pekat tht wud be great. Iced lychee tea seger banget dan ada lychee nya juga.

Selamat Mencoba!