Chateraise

First outlet of Chateraise in Indonesia, all the way from Japan! Dari luar udah keliatan display Cakesnya yang semuanya supeeerrr menggiurkan! Karena baru pertama kali kesini jadinya gw milih untuk nyobain No. 1 Hot Sellingnya yaitu Legendary Fresh Cream Cake dan Double Fantasy Choux.

- Legendary Fresh Cream Cake (IDR 49,000)
Cake dengan beberapa tumpukan layer yang terdiri dari Fresh Strawberry, Vanilla Fresh Cream, Vanilla Sponge, Strawberry Fresh Cream, dan Strawberry with Strawberry Sauce. Super fluffy, moist, rasanya manis asem segar, dan yang terpenting gak bikin enek. Recommended!

- Double Fantasy Choux (IDR 24,000)
Kue Sus ukuran jumbo dengan 2 filling yaitu Vanilla Fresh Cream dan Custard. Kue Susnya lembut dan empuk, Vanilla Fresh Cream dan Custardnya segar, creamy, dan manisnya pas. Recommended juga!

Definitely bakalan balik lagi, suka banget sama kedua Cakes diatas, dan penasaran mau cobain Cakes lainnya dan Kopinya jugaaa!

Penampakan dessert disini menggugah selera. Cantik2 banget kuenya, dan creamnya bikin tergiur pengen pesen semua. Tapi pas liat harga, untuk sepotong kue rata2 harganya 49k.Gak heran si karena kue2nya menggunakan susu segar dan telur premium dari Propinsi Yamanashi.

Gw cobain 3 kue yaitu 

-Legendary Fresh Cream (49k) : Tekstur kuenya sendiri lumayan soft dan cream nya itu light banget. Strawberrynya jg gak keaseman. Di lapisan kuenya ada strawberry lagi. Sebenarnya rasanya gak smpe enak banget gt, cuma mmg gw akui rasa yang dominan itu telurnya dan creamnya yang berasa susu fresh banget. Gak terlalu manis jadi bikin kita bisa makan banyak.

-Custard Eclair (24k) : Untuk kue sus and roll cakenya rata2 harganya 24k. Custard eclairnya jg soft banget isiannya banyak dan kelebihan kue disini mmg rasanya yang gk gt manis.

-Fluffy Cream Roll (24k) : Diantara semua yang gw coba ini plg dominan rasa telurnya. Berasa banget telur dan susunya. Soft and fluffy. 

Overall harganya emg agak pricey, tapi mmg gk heran krn diimport langsung dari jepang ya dan kualitas bahannya jg premium. 

Pertama kali tau bakery ini dari ig tante ku & langsung penasaran begitu tau ini bakery dari Jepang.
Saat ini cabangnya baru ada di Senci & aku langsung beli begitu liat ini bakery pas sampe Senci. Cake nya cantik" bgt & bikin khilaf.
Akhirnya gw beli kue soes & cake nya.
1. Soes Matcha (24k)
Soes nya di import dari Jepang asli & aku suka ini. Rasa matcha nya ga terlalu strong, tapi masih cukup kerasa. Kue soes nya juga lembut, tapi masih ada tekstur renyah khas kue soes.
Oh ya, rasa kue soes nya juga ga manis berlebihan, beda sama rata" kue soes di Indo. Kue soes nya lebih enak dimakan dingin menurut gw. Recommended.
2. Chocolate Cake (49k)
Menurutku harga nya masih ok sih mengingat ini cake dari Jepang. Di dalem nya ada sejenis silica gel cair gitu. Strawberry nya cukup banyak &  aku takut asem karena strawberry nya kecil. Tapi ternyata ga terlalu asem, di makan sama krim cake nya jadi bisa netralisir rasa manis nya.
Kue ini jg ga manis & ada remahan coklat di dalam cake nya. Aku suka remahan nya, tapi coklat nya ga terlalu strong. Ini enak, tapi ga seenak ekspektasi awalku.
Overall sih boleh banget coba cake disini kalau ga terlalu suka rasa manis yg berlebih.

IG @nanakoot_culinary

Suka banget dgn cake2 ala jepang yg light dan ga manis so begitu lewatin ini langsung tertarik utk beli apalagi baru ada di Sency aja. Beli satu yg rasa mix fruit dan spt yg diduga rasanya sama kayak yg pernah dimakan di jepang. Love it

Chouxnya soft , creamnya ga manis, matchanya harum. Favorite banget ♥️
Seating areanya terlalu rame.
Pelayanannya kurang ramah. Gara2 habis beli , mau nitip di chiller mereka sebentar & diambil sebelum pulang. Katanya chillernya penuh (padahal cuma beli 3pcs) 😅

Standard aja sih soal rasa meskipun ini produk ud ada dinegeri tetangga sebelum ada di indo.

1. Baked cheese tart rasanya sama aja kayak hokxxxdo harganya 25k lebih sih

2. Puff kuenya isinya langsung luber meleleh kebanjiran rasanya sih lbh enak dr pd soes2 biasanya tp ttp aja sih STD juga kalau ga salah 30k deh harganya ga terlalu murah seingetku!!

Ini penampakannya dibawah yahh !!! :D