Chateraise

Chocolate Fresh Cream Cake
Not bad, tapi saya masih jauh lebih suka yang legendary fresh cream atau crispy chocolate. Yang ini rasa coklat nya agak nanggung dan krim nya juga kalah enak dengan yang legendary fresh cream.

Fruit Roll Cake
Sensasi roll cake nya agak kurang kalau dibanding yang roll brulee dan roll cream yang dibungkus di etalase ke2. Buah-buahannya sih oke, peach nya besar-besar~

Double Fantasy Matcha
Lebih suka yang matcha daripada original soalnya ada sensasi pahit2 matcha, ngga cuma manis doang. Krim nya sungguh ngga pelit.

Pas lagi jalan jalan sehabis dinner di Senayan City, aku ngelewatin Chateraise yang lokasinya ada di sebelahnya Bread Talk. Antrian orangnya waktu itu lumayan panjang, wah kalo biasanya ada antrian sepanjang ini there must be something good.

Di etalase kaca, ada beragam jenis cake yang sudah didecor cantik dan pastinya Instagram-worthy. Disini, the number one and best seller cake adalah "Legendary Fresh Cream Cake" (IDR 49K). Cake ini memiliki buah strawberry yang besar di atasnya...sangat menggoda untuk dicoba deh. Tekstur cake bolu vanilanya sangat fluffy dan rasanya juga tidak terlalu manis. Untuk creamnya tidak berasa eneg sama sekali karena mereka tidak menggunakan heavy cream, jadi setiap suapnya jadi nagih deh. Di layer cakesnya, perpaduan cream strawberry dan strawberry jamnya juga memberikan perpaduan rasa manis dan asam yang pas dan menyegarkan. 

Selain itu, aku juga mencoba cream choux puffs yang direkomendasikan oleh EATSANDTREATS. Yang pertama adalah "Double Fantasy Chocolate" (IDR 24K). Untuk ukurannya sendiri cukup besar. Tekstur puffnya juga lembut dan filling cream chocolatenya yang manis dan generous. Yummy! Favorit aku sih yang "Double Fantasy Matcha" (IDR 24K). Aku lebih suka yang ini karena cream matchanya tidak terlalu manis dan rasa matchanya lebih strong, cocok untuk kamu yang pencinta matcha! 

Overall, it was a pleasant experience at Chateraise. Semua baked goods yang disajikan bukan hanya cantik, tapi juga lezat dan harganya pas di kantong. 

Longevity Ring atau Baumkuchen Chateraise lebih padat dan rasanya juga lebih rich daripada baumkuchen family mart. Aromanya juga lebih menggoda. Hampir seperti lapis legit, tapi rasa manisnya pas dan tidak seberminyak atau sekuat kue lapis legit. Kue lapis legit juga teksturnya lebih padat daripada ini. Kayaknya enak kalau dimakan dari kulkas atau kalau dipanaskan dulu.

Castella Japanese Sponge Cake ini teksturnya benar-benar seperti kue bolu dan agak berminyak. Rasa manisnya sedikit berbeda dengan yang lain. Mungkin karena di komposisinya tidak mengandung susu atau kacang, jadi manisnya lebih simple rasa manis gula.


Kulit pinggiran Baked Cheese Tarte nya lebih lembut dan empuk, sehingga lebih rapuh daripada yang fresh cheese tart. Wangi butternya juga lebih terasa. Tekstur tengahnya juga lebih seperti 'kue', tidak creamy. Tapi waktu digigit rasa kejunya mantap banget dengan paduan gurih manis asin yang bikin nagih. Saya lebih suka fresh cheese tart nya. Baked Cheese Tart tapi lebih murah sekitar 1000-2000 Rupiah, sedikit lebih lebar, dan tahan lebih lama.

Display etalase nya agak mojok di dekat coffee counter. Ada yang dijual 1 box sekaligus, cocok untuk jadi bingkisan hadiah. Overall enak-enak, tapi saya masih lebih suka produk-produk Chateraise yang cake, dorayaki, atau fresh cheese tart.

Lebih lengkap bisa dilihat di : http://maysfoodjournal.blogspot.co.id/2017/11/chateraise-senayan-city-another.html

Satu lagi toko kue yang jadi favorit saya. I love their cakes and sweets~ Krim nya khas kue Jepang yang manisnya pas, teksturnya lembut ringan, dan ngga bikin enek. Rasanya enak banget.

Legendary Fresh Cream Cake dan Roll Cake Brullee nya wajib coba. Cheese Tart nya juga lebih enak daripada cheese tart toko-toko lain maupun cheese tart merk lain yang pernah saya coba di Jepang. Dorayaki, Roll Cake, maupun kue sus nya juga enak banget.
Lebih lengkap bisa cek di sini : http://maysfoodjournal.blogspot.co.id/2017/11/chateraise-senayan-city-another.html

Chateraise baru banget buka di Senayan City sebelahnya Breadtalk, ps dtg antriannya ga pernah sepi dan selalu nambah rame. Tempatnya tidak terlalu besar tp ada bbrp meja untuk dine in.

Saya beli Legendary Fresh Cream Cake yg katanya No.1 best selling dan favorit nya, ini kue super enak bgt! Creamnya light gtu ga terlalu manis jd pngen nyendok terus, kuenya jg lembut enak bgt, paduan strawberry yg asem buat semuanya balance, duh enak bgt pokoknya! Harganya 47rb udah dpt kue seenak ini.

Saya juga beli Double Fantasy (kyk kue sus) rasa Chocolate dan Vanilla. Ini jg enak bgt! Apa lg yg chocolatenya super enak, rasanya rich bgt! Satunya seharga 25rb but ini worth bgt!

Kalau liat etalasenya bnyk bgt macem kue based fresh cream gt, beda buah or creamnya rasa chocolate, tp for sure bakal balik lg kesini untuk cobain kue yg lain

Ke Senayan City goalnya buat nyobain bakery yang baru buka ini. Pas nyampe kebetulan abis jam makan siang agak rame penuh dengan pekerja yang sibuk sendiri dengan laptopnya. Gak lama udah duduk dengan coffee & kue, tiba2 udah rame banget ngantri panjang gak berhenti2 sampe sore. Langsung suasana nya jadi crowded banget udah gak nyaman karena beberapa ibu2 melotot2 pengen gantian make meja. Hiks.
Disini bener2 semua ada cream nya. Legendary fresh cream cake nya itu perpaduan antara cream, bolu yang lembut banget dan buah strawberry. Lezaaatt. Gak mengecewakan dengan harga yang mereka tawarkan ini bener2 enak. Gak bikin enek cream nya padahal biasanya kalo lebih banyak cream nya mulut jadi berminyak dan langsung ga enak gitu kan enek. Tapi ini nggak. Super YUM.
Caramel Latte nya juga lumayan. Too sweet sih for me jadi dia udah manis dari sana nya so nggak perlu repot2 kasih gula lagi.